職位描述
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃,統(tǒng)籌管理直營門店運(yùn)營、品牌門店建設(shè)工作,配合公司貫徹各項策略實施,定并達(dá)成年度直營部門經(jīng)營指標(biāo)
2、擬定并監(jiān)管門店QSC管理標(biāo)準(zhǔn),并帶領(lǐng)團(tuán)隊執(zhí)行落實,提升服務(wù)質(zhì)量
3、負(fù)責(zé)公司新開直營店的籌備、執(zhí)行實施;
4、定期巡查各門店的服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全、設(shè)備設(shè)施的維護(hù)管理等工作,并就問題提出改善方案并追蹤;
5、門店運(yùn)營數(shù)據(jù)的定期匯總、分析及上報,有效控制各門店營業(yè)成本、人力用工成本費用;
6、研究并掌握市場變化及其發(fā)展趨勢,參與定價體系適時提出階段性工作重點,并組織實施;
7、了解周邊市場狀況,分析競爭對手運(yùn)營情況,提出有效的營銷方案與銷售策略;
8、處理各類突發(fā)事件以確保門店高效運(yùn)營并維護(hù)品牌形象;
9、組織搭建各崗位的績效考核體系,制定門店各崗位的績效考核方案,并推進(jìn)落地執(zhí)行,對考核效果進(jìn)行控制及評估,確??己梭w系的有效達(dá)成;
任職要求:
1、有3-5年以上餐飲運(yùn)營管理經(jīng)驗,有一定的營銷思維和團(tuán)隊管理能力
2、年齡28-40歲;
3、具備經(jīng)營管理理念,擅于思考和創(chuàng)新,對目標(biāo)執(zhí)著
4、有敏銳的市場預(yù)知及應(yīng)變能力;責(zé)任感強(qiáng),具備良好的團(tuán)隊協(xié)作精神
5、優(yōu)秀的計劃組織能力,落地執(zhí)行能力,團(tuán)隊建設(shè)、管理、激勵、培訓(xùn)能力,能夠建立和完善標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營體系
公司簡介
“柳螺香品牌”,由周小林先生創(chuàng)始于20世紀(jì)90年代初,2008年開始公司化運(yùn)作,依托國家政策傾斜和柳州作為螺螄粉發(fā)源地的區(qū)位優(yōu)勢,13年來,柳螺香人秉承“至誠至信”、“成就他人”的價值觀,用心做好“一碗粉”,成功打造從田間到餐桌,種植與采購、貿(mào)易、物流、加工、分銷與物流、品牌推廣等多個環(huán)節(jié)構(gòu)成的完整產(chǎn)業(yè)鏈。通過對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全程控制,實現(xiàn)食品安全可追溯,打造出“安全、放心、健康”米粉產(chǎn)業(yè)鏈。先后獲得“南寧品牌特色餐飲消費推薦店”、“2012南寧?中華特色小吃”、 “廣西誠信加盟單位”、“廣西(國際)美食節(jié)組委會特別推薦美食”、“南寧市最具擴(kuò)張力餐飲企業(yè)”等榮譽(yù),成為螺螄粉連鎖加盟經(jīng)營領(lǐng)域頭部品牌、螺螄粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者,榮獲“自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”稱號。
柳螺香旗下,柳州市石山腳農(nóng)業(yè)科技有限公司,專注于酸筍、酸豆角的種植、采收、加工、生產(chǎn),2021年產(chǎn)量約15000噸,預(yù)計2023年將實現(xiàn)產(chǎn)量50000噸;分布于南寧和柳州的兩家大型干米粉工廠,2021年米粉產(chǎn)量約10000噸,預(yù)計2023年將實現(xiàn)產(chǎn)量50000噸;廣西柳螺香餐飲管理有限公司,專注發(fā)展“柳螺香”品牌米粉餐飲店的直營和加盟連鎖經(jīng)營模式,2021年初線下實體店已超過1500家,覆蓋河北、河南、湖北、廣東、深圳、福建、廣西、湖南等省市,預(yù)計2023年實體店將達(dá)到5000家;廣西柳螺香食品科技有限公司致力于預(yù)包裝螺螄粉的研發(fā),生產(chǎn)和銷售,2021年銷量1000萬包,預(yù)計2023年實現(xiàn)銷量3億包。公司實行“柳螺香” 、“桂柳粉王”、“螺行江湖”、“螺行天下”等多品牌戰(zhàn)略運(yùn)作,迅速構(gòu)建起“柳螺香品牌”具有核心競爭力 “產(chǎn)業(yè)鏈核心資源整合”能力。
柳螺香公司于2021年開始實行集團(tuán)化管控,以供應(yīng)鏈管理和營銷為主線,全面打造螺螄粉供應(yīng)鏈新業(yè)態(tài),不斷尋求企業(yè)在各個關(guān)鍵資源、關(guān)鍵業(yè)務(wù)上的價值產(chǎn)出,在質(zhì)量、成本、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷等方面,齊頭并進(jìn),以一種“全面管理”的視野在經(jīng)營企業(yè)、市場定位的瞄定、競爭優(yōu)勢的形成和維系、應(yīng)對變化的思路、業(yè)務(wù)流程的科學(xué)性、人與業(yè)務(wù)的整合、人才價值的深度挖掘等,這些關(guān)鍵要素系統(tǒng)整合、優(yōu)化。
在國家結(jié)構(gòu)性調(diào)整所產(chǎn)生的未來經(jīng)濟(jì)或產(chǎn)業(yè)格局中,柳螺香人繼續(xù)秉承“至誠至信、成就他人”的價值觀,制定了企業(yè)發(fā)展5年戰(zhàn)略規(guī)劃,自2021年開始,柳螺香集團(tuán)將產(chǎn)生數(shù)百個,包括分公司總經(jīng)理在內(nèi)的管理崗位空缺,我們將通過令人振奮的分配激勵方式,廣邀“志同道合”之士加盟,把公司打造成加盟商和員工的創(chuàng)富平臺,將柳螺香打造成為全國知名的特色米粉連鎖品牌企業(yè)!實現(xiàn)“讓世界分享美味柳螺香螺螄粉”的偉大愿景。
上班地點
工作地址:
南寧良慶區(qū)廣西柳螺香餐飲管理有限公司興業(yè)二街11號 查看上班路線
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靈山小湯總連鎖餐飲店長4000-6000元南寧-江南區(qū)廣西小湯總餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作職責(zé) 1、在訓(xùn)練周期內(nèi),完成需要掌握的訓(xùn)練內(nèi)容; 2、負(fù)責(zé)門店管理,嚴(yán)格控制餐品的損耗率,提高員工的工作效率,合理控制各項成本; 3、負(fù)責(zé)門店客戶服務(wù)的管理工作,協(xié)調(diào)并解決異常訂單或售后問題,保證服務(wù)質(zhì)量; 4、對門店食品安全、消防安全負(fù)責(zé),督導(dǎo)門店清潔、食品安全、人員安全、消防安全工作,保障運(yùn)營安全; 5、負(fù)責(zé)門店員工的培訓(xùn)、輔導(dǎo)、激勵與考核,建立門店人才發(fā)展梯隊; 6、 組織、跟進(jìn)門店人員值班管理,確保運(yùn)營順暢,提高顧客體驗與門店運(yùn)營績效; 7、督促及檢查店員執(zhí)行崗位職責(zé)和操作規(guī)范 任職要求 1、三年以上工作經(jīng)驗 2、做事干凈利落,熱愛服務(wù)行業(yè),敢于挑戰(zhàn)自我。2025-07-20尚勇
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防城港小湯總連鎖餐飲店長4000-6000元南寧-江南區(qū)廣西小湯總餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作職責(zé) 1、在訓(xùn)練周期內(nèi),完成需要掌握的訓(xùn)練內(nèi)容; 2、負(fù)責(zé)門店管理,嚴(yán)格控制餐品的損耗率,提高員工的工作效率,合理控制各項成本; 3、負(fù)責(zé)門店客戶服務(wù)的管理工作,協(xié)調(diào)并解決異常訂單或售后問題,保證服務(wù)質(zhì)量; 4、對門店食品安全、消防安全負(fù)責(zé),督導(dǎo)門店清潔、食品安全、人員安全、消防安全工作,保障運(yùn)營安全; 5、負(fù)責(zé)門店員工的培訓(xùn)、輔導(dǎo)、激勵與考核,建立門店人才發(fā)展梯隊; 6、 組織、跟進(jìn)門店人員值班管理,確保運(yùn)營順暢,提高顧客體驗與門店運(yùn)營績效; 7、督促及檢查店員執(zhí)行崗位職責(zé)和操作規(guī)范 任職要求 1、三年以上工作經(jīng)驗 2、做事干凈利落,熱愛服務(wù)行業(yè),敢于挑戰(zhàn)自我。2025-07-20尚勇
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小湯總餐飲督導(dǎo)5000-8000元南寧-江南區(qū)廣西小湯總餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1、分布管理各區(qū)域內(nèi)的門店,負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)門店的人工成本、營運(yùn)費用等預(yù)算與管理。 2、熟悉餐飲行業(yè)營運(yùn)趨勢,提供合理有效的營銷方案。 3、指導(dǎo)培訓(xùn)負(fù)責(zé)門店的管理組,將門店的人員、營運(yùn)、訂貨、績效、產(chǎn)品質(zhì)量、滿意度等按公司標(biāo)準(zhǔn)去執(zhí)行。 4、接受偶爾出差,主要負(fù)責(zé)廣西區(qū)內(nèi)、南寧市外的門店拓展、管理。 5、及時處理門店突發(fā)狀況,并報上級領(lǐng)導(dǎo)。 6、完成門店月、季度預(yù)估,執(zhí)行上級領(lǐng)導(dǎo)交代任務(wù),服從公司工作安排。 任職要求: 1、大專以上學(xué)歷,專業(yè)不限。 2、有活力、有主見、有上進(jìn)心,工作細(xì)致認(rèn)真,責(zé)任心強(qiáng),思維敏捷,有條理,有上進(jìn)心具有較強(qiáng)的團(tuán)隊合作精神。 3、需要有餐飲督導(dǎo)以上的經(jīng)驗,不是同行業(yè)的勿擾。 4、最好會開車。2025-07-20尚勇
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小湯總連鎖餐飲店長4000-6000元南寧-江南區(qū)廣西小湯總餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作職責(zé) 1、在訓(xùn)練周期內(nèi),完成需要掌握的訓(xùn)練內(nèi)容; 2、負(fù)責(zé)門店管理,嚴(yán)格控制餐品的損耗率,提高員工的工作效率,合理控制各項成本; 3、負(fù)責(zé)門店客戶服務(wù)的管理工作,協(xié)調(diào)并解決異常訂單或售后問題,保證服務(wù)質(zhì)量; 4、對門店食品安全、消防安全負(fù)責(zé),督導(dǎo)門店清潔、食品安全、人員安全、消防安全工作,保障運(yùn)營安全; 5、負(fù)責(zé)門店員工的培訓(xùn)、輔導(dǎo)、激勵與考核,建立門店人才發(fā)展梯隊; 6、 組織、跟進(jìn)門店人員值班管理,確保運(yùn)營順暢,提高顧客體驗與門店運(yùn)營績效; 7、督促及檢查店員執(zhí)行崗位職責(zé)和操作規(guī)范 任職要求 1、三年以上工作經(jīng)驗 2、做事干凈利落,熱愛服務(wù)行業(yè),敢于挑戰(zhàn)自我。2025-07-20尚勇
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- 廣西柳螺香餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 14年(2011年3月3日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 10人以下