職位描述
中餐切配崗位職責(zé)和任職要求
崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)中餐菜品的切配工作，保證菜品的質(zhì)量和口感；
2. 負(fù)責(zé)配菜打荷，保證菜品的出品速度和效率；
3. 負(fù)責(zé)食材的儲(chǔ)存和保鮮，保證食材的新鮮度和衛(wèi)生安全；
4. 負(fù)責(zé)協(xié)助廚師進(jìn)行菜品的制作，保證菜品的口感和質(zhì)量；
5. 負(fù)責(zé)保持廚房的整潔和衛(wèi)生，保證廚房的衛(wèi)生環(huán)境。
任職要求：
1. 具有中餐切配相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉中餐菜品的制作和切配技巧；
2. 具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠積極配合廚師和其他配菜打荷人員；
3. 具有較強(qiáng)的責(zé)任心和工作積極性，能夠承擔(dān)一定的工作壓力；
4. 具有良好的衛(wèi)生意識(shí)和衛(wèi)生習(xí)慣，能夠保證廚房的衛(wèi)生環(huán)境；
5. 具有良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，能夠與客人進(jìn)行良好的溝通和服務(wù)。
以上是中餐切配崗位職責(zé)和任職要求的詳細(xì)介紹，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
上班地點(diǎn)
工作地址：
賀州八步區(qū)肆年過(guò)往蓁園廣西賀州市八達(dá)中路190號(hào) 查看上班路線
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荷王4000-5000元賀州-八步區(qū)賀州市南鄉(xiāng)大湯溫泉開發(fā)有限公司西溪森林溫泉度假邨計(jì)算機(jī)軟件【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場(chǎng)地的清潔、衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、熟悉打荷臺(tái)的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、了解食品衛(wèi)生法； 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)； 4、有一定的文字語(yǔ)言表達(dá)能力。2025-08-11
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許可項(xiàng)目:餐飲服務(wù);食品生產(chǎn);食品銷售;保健食品生產(chǎn);食品小作坊經(jīng)營(yíng);餐飲服務(wù)（不產(chǎn)生油煙、異味、廢氣）;食品互聯(lián)網(wǎng)銷售;小餐飲;酒類經(jīng)營(yíng)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目:外賣遞送服務(wù);家宴服務(wù);食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;保健食品（預(yù)包裝）銷售;食用農(nóng)產(chǎn)品零售;食用農(nóng)產(chǎn)品初加工;餐飲管理。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
許可項(xiàng)目:餐飲服務(wù)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))一般項(xiàng)目:食品銷售(僅銷售預(yù)包裝食品);企業(yè)管理;餐飲管理;非居住房地產(chǎn)租賃。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))
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酒店、餐飲管理;預(yù)包裝食品、日用百貨、農(nóng)副產(chǎn)品銷售;預(yù)包裝食品、日用百貨、小五金批發(fā)、零售;糧油、水果、蔬菜、生鮮肉、禽、水產(chǎn)品、臘味產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品銷售;食品原材料配送;普通貨物道路運(yùn)輸。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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一般項(xiàng)目：餐飲管理;會(huì)議及展覽服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù);食品互聯(lián)網(wǎng)銷售;食品銷售;酒類經(jīng)營(yíng)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售；食品生產(chǎn)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：農(nóng)副產(chǎn)品銷售；建筑材料銷售；五金產(chǎn)品零售；辦公用品銷售；體育用品及器材零售；日用百貨銷售；機(jī)械設(shè)備銷售；家居用品銷售；餐飲管理；信息技術(shù)咨詢服務(wù)；企業(yè)管理；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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餐飲服務(wù)；預(yù)包裝食品零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品經(jīng)營(yíng)；保健食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品經(jīng)營(yíng)；保健食品銷售；煙草制品零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：會(huì)議及展覽服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
- 賀州市肆年過(guò)往蓁園餐飲有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時(shí)間 5年（2020年6月15日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
