職位描述
崗位職責:
1. 負責菜品的制作和烹飪,確保菜品的口感、質(zhì)量和衛(wèi)生符合公司標準;
2. 負責食材的采購、庫存管理和成本控制,確保食材的質(zhì)量和成本的合理性;
3. 負責培訓新員工和學徒,傳授烹飪技巧和菜品制作方法;
4. 負責菜品的研發(fā)和創(chuàng)新,不斷推陳出新,滿足顧客的需求;
5. 負責廚房的衛(wèi)生和安全管理,確保廚房環(huán)境整潔、衛(wèi)生、安全。
任職要求:
1. 具備1到2年廚師經(jīng)驗,有連鎖餐飲店經(jīng)驗、酒店餐飲經(jīng)驗、東南亞菜經(jīng)驗、炒菜經(jīng)驗等優(yōu)先考慮;
2. 具備成本管控能力和培訓能力,能夠有效控制成本和培訓新員工和學徒;
3. 具備創(chuàng)意融合菜和酒店餐飲經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
4. 具備良好的溝通能力和團隊合作精神,能夠與其他部門協(xié)作,共同完成工作任務;
5. 具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和工作態(tài)度,能夠承受工作壓力,保持積極向上的工作態(tài)度。
上班地點
工作地址:
北海海城區(qū)北海高鐵站梵儷空中泳池酒店26樓 查看上班路線
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