職位描述
職位描述:
1.獨立完成自助餐的蛋糕、慕斯。
2.依據(jù)訂單準(zhǔn)備所有的烤制配料并烤制各種蛋糕、甜品,并能依據(jù)配方獨立操作;
3.準(zhǔn)備好各種原材料,做好原料配比,控制成本;
4.做好并保持設(shè)備和工作區(qū)域的清潔工作;
5.根據(jù)市場顧客特性和需求,做好商品研發(fā),設(shè)計滿足顧客需求的多樣化產(chǎn)品。
任職要求:
1.年齡45歲以下,中學(xué)以上學(xué)歷;
2.一年以上五星級酒店專業(yè)蛋糕制作經(jīng)驗優(yōu)先;
3.對烘培行業(yè)熟悉,熟悉食品工序排序,工藝流程,能獨立制作多款甜品和蛋糕;
4.專業(yè)的糕點理論知識和制作技巧,能單獨熟練的制作蛋糕、幕司、果凍等中西點。
原標(biāo)題:《餅房蛋糕師》
上班地點
工作地址:
北海市西南大道525號鴻潮寶來華府1幢 查看上班路線
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西點師3000-4000元北海-銀海區(qū)北海曼悅隱居酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé): 1、熟練掌握面包、蛋糕、餅干等西式面點的制作工藝和流程,具有產(chǎn)品創(chuàng)新的能力和意愿; 2、對甜點類質(zhì)量負(fù)責(zé),保證廚房符合衛(wèi)生和安全要求; 3、熟悉面點制作設(shè)備的安全使用規(guī)程,做好機(jī)械設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng); 4、認(rèn)真完成上級布置的工作,同意配合公司的活動和業(yè)務(wù)需要調(diào)整工作時間。 任職要求: 1、大專及以上學(xué)歷,有星級酒店或者高級餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先; 2、具備糕點基本的烘培流程; 3、熱愛美食,對西點感興趣,服從安排,勤奮好學(xué); 4、有責(zé)任心,能承受較大的工作壓力。2025-07-04余巍
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2025-06-29寧元娟
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- 廣西愛麗酒店有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲/酒店
- 成立時間 10年(2015年3月25日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 50-100人