職位描述
[崗位職責(zé)]
1. 制定年度、月度經(jīng)營計劃、成本費用預(yù)算，定期分析和報告經(jīng)營情況，組織全體員工積極完成各項經(jīng)營指標(biāo)。
2. 推廣飲食銷售，根據(jù)市場情況和季節(jié)變化制定促銷方案。定期與總廚研究新菜點，積極推出特色食品，定期舉辦美食節(jié)、美食周等促銷活動。
3. 制定餐飲部操作規(guī)程及服務(wù)規(guī)范，檢查各分部的服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。
4. 控制成本支出，負(fù)責(zé)實施周、天的成本控制核算，定期深入檢查各部門的工作和收支控制情況，制定餐飲，監(jiān)督采購和盤點。
5. 制定員工培訓(xùn)計劃，定期進行績效考核，嚴(yán)格實施獎懲制度。
6. 開展員工禮貌和職業(yè)道德教育，組織員工開展各種競賽活動，開展微笑服務(wù)月活動、服務(wù)技能大賽活動，以調(diào)動員工的積極性。
7. 加強日常管理，防止事故發(fā)生，抓好設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，使之處于完好狀態(tài)。
8. 督導(dǎo)加強防火防盜安全工作和食品衛(wèi)生工作，控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量；
9. 積極開展個人和環(huán)境等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度和安全工作。市場開展安全、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。
10. 主持餐飲部例會，參加酒店部門經(jīng)理會議。完成上傳下達(dá)的工作，并做好內(nèi)部協(xié)調(diào)及與有關(guān)部門的溝通合作。
11. 親自組織、安排大型團隊就餐和重要宴會，加強對餐廳、廚房工作的巡視監(jiān)督，確保不出問題。
12. 及時了解市場信息及競爭對手狀況，做好市場定位，及時協(xié)同總經(jīng)理做出決策。
13. 處理相關(guān)日常行政事務(wù)，酒店內(nèi)外與工作有關(guān)的相應(yīng)部門的關(guān)系協(xié)調(diào)。
14. 完成上級安排的其他任務(wù)。
[素質(zhì)要求]
1. 文化程度：大專以上或同等學(xué)歷文化程度。
2. 酒店經(jīng)驗：5 年以上五星級酒店餐飲中層管理工作經(jīng)驗。
3. 專業(yè)知識：掌握酒店管理、餐飲管理方面的知識，深諳成本核算。
4. 語言能力：具備優(yōu)秀的語言表達(dá)和溝通能力。
公司簡介
北流碧桂園鳳凰酒店，是碧桂園鳳凰國際酒店管理公司布局廣西的 酒店，致力打造玉林市最好的五星級標(biāo)準(zhǔn)酒店，為至尊的賓客提供超五星級完美服務(wù)。酒店擁有130間豪華客房及商務(wù)套房，并設(shè)有面積達(dá)多種房型滿足賓客多元化的需要，擁有5個多功能豪華宴會廳，500平方米的多功能會議中心，中餐廳、西餐廳、健身中心、室內(nèi)外泳池等一應(yīng)俱全，是獨具慧眼的商務(wù)客人和會議組織者在玉林區(qū)域首選的理想場所之一，也是玉林地區(qū)規(guī)模 、功能 的酒店。誠聘英才，一旦錄取，待遇優(yōu)厚。??每天上班8小時，月休4~5天，法定節(jié)假日按國家規(guī)定享受??酒店將提供專業(yè)的培訓(xùn)及廣闊的發(fā)展空間－有平臺的地方，成功看得見！??免費提供食宿（宿舍：空調(diào)、熱水、網(wǎng)絡(luò)）??入職買社保（五險： 養(yǎng)老、失業(yè)、生育、 工傷 、醫(yī)療）??年終雙薪、生日旅游、各類節(jié)日主題晚會??享受帶薪年假、帶薪婚假、帶薪病假等。??有豐富的文化活動、完善的內(nèi)部競聘、晉升機制，提供廣闊成長空間。??其他福利：員工每年可以享受碧桂園鳳凰國際酒店管理公司旗下開業(yè)酒店的免費房。地址：廣西北流市城南二路0299號碧桂園鳳凰酒店人力資源部
上班地點
工作地址：
玉林市北流市北流碧桂園-鳳凰酒店(城南二路店) 查看上班路線
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餐飲公關(guān)經(jīng)理5000-6000元玉林-玉州區(qū)玉林市臻瑞酒店管理有限公司酒店/旅游1、充分了解和掌握市場信息，進行市場分析和預(yù)測。 2、有商務(wù)接待，客戶應(yīng)酬經(jīng)驗 3、與餐飲部負(fù)責(zé)人密切配合做好其他管理工作 4、負(fù)責(zé)公司客戶關(guān)系聯(lián)絡(luò)工作，做好渠道、客戶關(guān)系維護工作 5、負(fù)責(zé)撰寫商務(wù)合作方案 6、提升公司品牌知名度及影響力 7、完成上級安排的其他臨時性工作2025-09-10
譚芳 -
餐飲主管3000-4000元玉林-玉州區(qū)玉林市臻瑞酒店管理有限公司酒店/旅游1、督導(dǎo)完成餐廳的日常經(jīng)營工作，檢查員工出勤和儀容儀表 2、加強現(xiàn)場管理，及時發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題 3、完成部門經(jīng)理下達(dá)的工作任務(wù)，并對部門經(jīng)理負(fù)責(zé) 4、檢查餐廳設(shè)備情況，建立物資管理制度，做好維護保養(yǎng)工作 5、主動與客人溝通，采取正確的方法處理投訴 6、每日召開餐前會，組織員工培訓(xùn)工作，并對員工進行考核 7、與廚房建立好關(guān)系，進行統(tǒng)一協(xié)調(diào) 8、按照公司規(guī)定要求，完成各項指標(biāo)和日常運轉(zhuǎn)工作2025-09-10
譚芳
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餐飲總監(jiān)6000-8000元玉林-玉州區(qū)玉林市臻瑞酒店管理有限公司酒店/旅游1、負(fù)責(zé)餐飲部全面工作 2、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)等工作 3、負(fù)責(zé)線上線下客戶滿意度 4、餐飲部業(yè)績的全面負(fù)責(zé)人 5、每月新菜品的更新 6、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作2025-09-10
譚芳
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餐飲營業(yè)部主管4000-5000元玉林-玉州區(qū)玉林市臻瑞酒店管理有限公司酒店/旅游1、負(fù)責(zé)維護餐飲線上線下客人關(guān)系，定期回訪 2、為用餐客人點菜并跟進用餐體驗 3、跟進各個渠道客人好評 4、領(lǐng)導(dǎo)吩咐的其他工作 備注：上班時間10：00-14：00，17：00-22：002025-09-10
譚芳
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讀書郎博白督導(dǎo)4000-8000元玉林-玉州區(qū)玉林啟郁教育科技有限公司教育/培訓(xùn)職責(zé)： 1、巡店與門店管理，及時發(fā)現(xiàn)店鋪存在問題解決問題； 2、通過各種方式提升門店業(yè)績并達(dá)成所設(shè)定的目標(biāo)； 3、控制門店損耗，提升門店利潤； 4、具備培訓(xùn)輔導(dǎo)能力，提升門店管理組能力； 5、具備新店籌備開業(yè)等工作經(jīng)驗； 6、具備門店活動策劃方案；以及完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。 要求： 1、有督導(dǎo)工作經(jīng)驗的，抗壓能力強，能適應(yīng)出差。 2、大專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限。 3、親和力強，具備一定的宣導(dǎo)和感染能力； 4、具有良好的信息處理能力和分析能力； 5、工作態(tài)度積極、責(zé)任心強，務(wù)實高效； 6、能適應(yīng)區(qū)內(nèi)出差。2025-09-10
溫永和
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營運督導(dǎo)4000-8000元玉林-福綿區(qū)廣西華萊士食品有限公司快速消費品(食品,飲料,化妝品)管理10家以上餐廳的運營，制定目標(biāo)達(dá)成目標(biāo)。管理的餐廳在廣西各大城市。2025-09-07
潘友莉
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2025-09-06
陳廣彬
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2025-09-06
人力資源部
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茶飲督導(dǎo)4000-8000元玉林-玉州區(qū)廣西畫音書食品有限公司快速消費品(食品,飲料,化妝品)我司主攻茶飲板塊，優(yōu)先聘請有連鎖茶飲品牌同等職位經(jīng)驗的工作伙伴。 職責(zé)概況 1、根據(jù)公司總體戰(zhàn)略規(guī)劃及年度經(jīng)營目標(biāo)，負(fù)責(zé)旗下直營店管理及運作，制訂門店銷售、毛利計劃，并指導(dǎo)落實。 2、捍衛(wèi)門店SOP和QSC標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)，定期巡查門店，督導(dǎo)管轄范圍執(zhí)行門店改善進度和進行工作指導(dǎo) 3、.制定門店營銷計劃，提升營業(yè)額，完善直營店運營體制和考核制度，加強人員的服務(wù)意識，提高工作熱忱。 4、了解負(fù)責(zé)區(qū)域門店經(jīng)營情況，匯總分析經(jīng)營數(shù)據(jù)并給予改善方案，制定相對應(yīng)的營銷活動跟進并執(zhí)行。 5、制定門店培養(yǎng)計劃，建立門店人員梯隊建設(shè)及人員調(diào)配工作，會議組織及各項工作協(xié)調(diào)。 6、負(fù)責(zé)各連鎖店區(qū)域市場調(diào)研與產(chǎn)品銷售分析工作。 7、策劃公司活動、品牌推廣活動、日常促銷并作出活動總結(jié)。 崗位要求： 1、具備餐飲行業(yè)門店管理2年以上督導(dǎo)崗位管理經(jīng)驗 2、有豐富的業(yè)務(wù)經(jīng)營和資源整合能力，能統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，有敏銳的市場洞察力，能迅速把握結(jié)果能激勵并賦能團隊，個人有全面思考和創(chuàng)新、抗壓能力強。 3、良好的溝通與執(zhí)行能力,能有效溝通與傳達(dá)。 4、月休4天，休息日不固定2025-09-06
張成軍
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2025-09-06
張桂誠
北流相關(guān)熱門崗位
相關(guān)企業(yè)
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一般項目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；保健食品（預(yù)包裝）銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；化妝品零售；化妝品批發(fā)；個人衛(wèi)生用品銷售；日用品銷售；日用雜品銷售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；第一類醫(yī)療器械銷售；電子產(chǎn)品銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
包裝/化妝品
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餐飲企業(yè)管理（不含餐飲服務(wù)）；餐飲服務(wù)（未取得相關(guān)行政許可（審批），不得開展經(jīng)營活動）。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)。
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旅業(yè),特大型餐館,中餐類制售,含涼菜、面點制售,預(yù)包裝食品、散裝食品,酒類,會務(wù)。
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食糖、紙、紙漿、酒糟干粉、食用酒精、輕質(zhì)碳酸鈣、有機－無機復(fù)混肥料、有機肥料、食品包裝用紙、食品添加劑氧化鈣、減水劑的制造、銷售；本企業(yè)自產(chǎn)產(chǎn)品的出口及本企業(yè)生產(chǎn)、科研所需原輔材料（國家規(guī)定一類進口商品除外），機械設(shè)備、儀器儀表、零部件的進口；機械的制造、零部件加工、修理，機械設(shè)備的安裝、調(diào)試。
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通信工程的設(shè)計、施工、咨詢業(yè)務(wù);物業(yè)管理;工程建設(shè)及通信建設(shè)項目招標(biāo)代理;通信器材的銷售及其生產(chǎn)項目籌建;物資采購招投標(biāo)業(yè)務(wù);空調(diào)維修及保養(yǎng)(涉及許可項目除外);計算機應(yīng)用系統(tǒng)的集成;通信信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)集成(甲級);政府采購代理;通信技術(shù)開發(fā)、服務(wù)、推廣、咨詢、培訓(xùn)及配套服務(wù);經(jīng)營通信行業(yè)主管部門批準(zhǔn)及經(jīng)營國家允許開放經(jīng)營的電信業(yè)務(wù);設(shè)計、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告;電信業(yè)務(wù)提供者委托的營銷和線路、設(shè)備維修、維護業(yè)務(wù);自有房屋租賃;舞臺設(shè)備、實驗室設(shè)備、通信產(chǎn)品(含手機)、通信設(shè)備、教學(xué)設(shè)備的銷售及售后服務(wù);網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、電子產(chǎn)品、安防產(chǎn)品、家用電器及配套產(chǎn)品、機電設(shè)備的銷售;計算機軟件、硬件及配件的開發(fā)、銷售、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓及售后服務(wù);電子與智能化工程,安防工程,建筑機電安裝工程,建筑工程,市政公用工程,建筑裝修裝飾工程,消防設(shè)施工程,通信工程施工總承包,鋼結(jié)構(gòu)工程,環(huán)保工程,特種工程,弱電工程,強電工程,防雷工程,園林綠化工程,水利水電工程,電力工程,地基基礎(chǔ)工程,城市及道路照明工程,輸變電工程,有線廣播電視工程,電子通信廣電行業(yè)工程設(shè)計,對外承包工程,建筑工程勞務(wù)分包,公路交通工程;汽車租賃(不含出租車業(yè)務(wù))及售后服務(wù);網(wǎng)上貿(mào)易代理,網(wǎng)上商務(wù)咨詢;倉儲服務(wù)(除危險化學(xué)品及易燃易爆品);第二類增值電信業(yè)務(wù)中的呼叫中心業(yè)務(wù)和信息服務(wù)業(yè)務(wù);從事承裝、承試、承修電力設(shè)施活動;普通貨運;通訊設(shè)備租賃;售電業(yè)務(wù);日用雜品綜合零售,食品、煙草制品的銷售;數(shù)據(jù)處理,檔案數(shù)字化技術(shù)服務(wù)及檔案整理,通信產(chǎn)品檢測。(以下經(jīng)營項目僅限分支機構(gòu)使用):通信物資的代購、公路普通貨物運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理;生產(chǎn)性廢舊金屬回收。
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批發(fā)、零售：中藥材、中成藥、中藥飲片、化學(xué)原料藥及其制劑、抗生素原料藥及其制劑、生化藥品、生物制品（除疫苗）、第二類精神藥品；醫(yī)療器械：Ⅱ類（含體外診斷試劑）；Ⅲ類：6815注射穿刺器械；6864醫(yī)用衛(wèi)生材料及敷料；6866醫(yī)用高分子材料及制品；批發(fā)兼零售：預(yù)包裝食品、預(yù)制品（含嬰幼兒配方乳粉）、保健食品、化妝品、日用百貨；倉儲服務(wù)（除危險化學(xué)品）；物流信息咨詢服務(wù)；原生中草藥銷售**（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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- 北流市碧桂園鳳凰酒店有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲/酒店
- 成立時間 15年（2009年12月1日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
