職位描述

崗位職責
1. 統(tǒng)籌餐飲日常運營,合理安排員工工作,保證服務(wù)流暢,高峰時協(xié)助服務(wù),提升效率與體驗。
2. 把控服務(wù)質(zhì)量,制定并執(zhí)行服務(wù)標準,監(jiān)督員工儀態(tài)、禮貌用語,處理投訴,持續(xù)優(yōu)化服務(wù)。
3. 管理員工,定期組織培訓,評估績效,激勵團隊,解決內(nèi)部問題。
4. 協(xié)助制定菜單,根據(jù)反饋和市場趨勢提出建議,控制成本,做好食材庫存管理,降低損耗。
5. 負責餐廳物資管理,盤點餐具、設(shè)備,維護保養(yǎng)設(shè)施,確保正常運行。
任職要求
1. 有2年以上餐飲管理經(jīng)驗,熟悉餐廳運營流程。
2. 具備良好溝通與組織協(xié)調(diào)能力,抗壓性強,能妥善處理突發(fā)狀況。
3. 服務(wù)意識強,善于洞察顧客需求,優(yōu)化服務(wù)。
4. 熟練使用辦公軟件,有數(shù)據(jù)分析能力,能通過數(shù)據(jù)改進運營。
薪資福利
月薪4.5-5.5k,五險一金 ,節(jié)日福利。
工作地點
大新縣碩龍鎮(zhèn)

上班地點

工作地址: 崇左 查看上班路線

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2025-08-14
姜金波
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【崗位職責】 1、全面負責餐廳的日常運營管理,確保餐廳服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度達到公司標準。 2、制定并執(zhí)行餐廳的服務(wù)流程、操作規(guī)范及管理制度,監(jiān)督員工嚴格遵守。 3、負責餐廳員工的排班、培訓、考核及團隊建設(shè),提升員工的專業(yè)技能和服務(wù)意識。 4、監(jiān)督餐廳的衛(wèi)生、食品安全及設(shè)備維護,確保符合相關(guān)法律法規(guī)及公司要求。 5、處理顧客投訴及突發(fā)事件,及時解決問題,維護餐廳的良好形象。 6、控制餐廳的運營成本,包括食材采購、庫存管理及損耗控制,確保餐廳的盈利能力。 7、與廚房及其他部門保持良好溝通,協(xié)調(diào)餐品出品及服務(wù)質(zhì)量,提升整體運營效率。 8、定期分析餐廳的運營數(shù)據(jù),提出改進建議并落實執(zhí)行,提升餐廳的業(yè)績和競爭力。 【崗位要求】 1、年齡18至45歲,身體健康,形象氣質(zhì)佳,具備良好的溝通能力和服務(wù)意識。 2、學歷不限,但需具備2年以上餐飲管理或相關(guān)工作經(jīng)驗,熟悉西餐服務(wù)流程及運營管理。 3、具備較強的團隊管理能力,能夠有效激勵員工并營造積極的工作氛圍。 4、熟悉食品安全、衛(wèi)生管理及相關(guān)法律法規(guī),具備較強的風險防控意識。 5、具備良好的應(yīng)變能力和問題解決能力,能夠妥善處理突發(fā)事件及顧客投訴。 6、具備一定的財務(wù)知識,能夠有效控制成本并提升餐廳的盈利能力。 7、熱愛酒店行業(yè),工作責任心強,能夠適應(yīng)輪班制工作及高強度的工作環(huán)境。 8、具備良好的英語溝通能力者優(yōu)先,能夠為外籍顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
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成立時間 2024年11月25日
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