職位描述
工作內(nèi)容：
1、了解每日客情，根據(jù)客情編排員工班次。
2、參與制定中餐宴會服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作程序并組織實施。
3、做好與相關(guān)部門的協(xié)調(diào)工作，處理各種突發(fā)事件。
4、與廚師長保持良好的合作關(guān)系，及時將客人對菜品的建議和意見反饋給廚師長，為廚師長研究新菜品提供參考。
5、在開餐期間負責(zé)整個餐廳的督導(dǎo)、巡查工作，迎送重要客人，認真處理客人的投訴，并及時將客人的投訴意見向上級報告。
6、根據(jù)員工的工作表現(xiàn)將其進行評估和獎懲，培訓(xùn)計劃并予以落實。
7、出席餐飲部召開的會議，主持中餐廳內(nèi)部會議。
8、督導(dǎo)員工遵守酒店的各項規(guī)章制度。
9、督促下屬做好中餐廳的清潔保養(yǎng)工作。
10、簽署中餐廳各種用品的領(lǐng)用單，設(shè)備維修單，損耗報告單等，保證中餐廳各項工作的正常運行。
11、制定中餐廳的物資管理制度，組織做好餐廳內(nèi)各種物品的使用和維修保養(yǎng)工作。
12、督導(dǎo)員工正確使用中餐廳的各項設(shè)備和用品，控制餐具損耗。
13、完成餐飲部經(jīng)理交辦的其他工作。
工作要求：
1、教育背景:酒店管理或旅游管理專業(yè)，中專以上學(xué)歷。
2、經(jīng) ???驗:具有1年三星級酒店以上管理經(jīng)驗。
3、技能技巧:能熟練操作計算機并具有一定的領(lǐng)導(dǎo)，培訓(xùn)，組織，協(xié)調(diào)能力。
4、態(tài) ???度:工作細致、嚴謹、廉潔奉公，追求創(chuàng)新，嚴守機密，堅持原則。具有較強的工作熱情和責(zé)任感。富有團隊合作精神。
上班地點
工作地址：
河池都安瑤族自治縣都安密洛陀度假酒店68號 查看上班路線
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許可項目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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房地產(chǎn)/投資
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- 廣西鼎豐鴻昌投資有限責(zé)任公司都安密洛陀度假酒店
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店/投資
- 成立時間 9年（2015年10月9日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 10-30人
