湘菜廚師

職位描述

崗位職責(zé)

1. 熟練運(yùn)用湘菜烹飪技巧，依據(jù)傳統(tǒng)與創(chuàng)新菜譜，精心烹制各類湘菜佳肴，確保菜品口味地道、品質(zhì)上乘。

2. 嚴(yán)格把控食材采購標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)驗(yàn)收食材質(zhì)量，確保食材新鮮、安全、符合湘菜烹飪要求，合理控制食材損耗。

3. 負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的清潔與整理，遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與安全規(guī)范進(jìn)行操作，定期檢查與維護(hù)廚房設(shè)施設(shè)備，確保其正常運(yùn)行。

4. 依據(jù)員工反饋，協(xié)同團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新菜品，不斷提升公司食堂菜品質(zhì)量。

任職要求

1. 具備專業(yè)的湘菜烹飪技術(shù)，持有廚師相關(guān)專業(yè)證書者優(yōu)先考慮。

2. 熟練掌握多種湘菜菜品的制作工藝。

3. 精通湘菜食材特性、調(diào)料運(yùn)用與烹飪技法，能夠獨(dú)立完成菜品的設(shè)計(jì)與制作。

4. 具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣與安全意識，嚴(yán)格遵守廚房操作規(guī)范與食品安全法規(guī)。

5. 擁有較強(qiáng)的抗壓能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神與創(chuàng)新意識，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的廚房工作環(huán)境。 

公司簡介

廣西宏旺新材料科技有限公司由宏旺控股集團(tuán)有限公司與廣西盛隆冶金有限公司合資組建，成立于2024年1月，作為廣西招商引資的重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，項(xiàng)目位于防城港市港口區(qū)。

宏旺控股集團(tuán)是專業(yè)生產(chǎn)冷軋不銹鋼、硅鋼和配套精加工產(chǎn)品的企業(yè)集團(tuán)，年產(chǎn)值超500億元，位列2024中國企業(yè)500強(qiáng)第442位，中國制造業(yè)企業(yè)500強(qiáng)第228位；中國民營企業(yè)500強(qiáng)第223位，中國制造業(yè)民營企業(yè)500強(qiáng)第155位。產(chǎn)品品牌榮獲“中國馳名商標(biāo)”稱號。

廣西盛隆冶金有限公司是一家規(guī)?；F(xiàn)代化、國際化、信息化的千萬噸級鋼鐵聯(lián)合企業(yè)，2016年起入圍中國企業(yè)500強(qiáng)，2020年獲評中國鋼鐵企業(yè)競爭力A級(特強(qiáng))企業(yè)，2021年成功躋身全球鋼企50強(qiáng)。

硅鋼，被譽(yù)為鋼鐵行業(yè)“皇冠上的明珠”，是促進(jìn)機(jī)電、電氣產(chǎn)品升級換代的關(guān)鍵戰(zhàn)略材料。項(xiàng)目占地面積約500畝，主要生產(chǎn)高性能硅鋼及冷軋鍍層板，產(chǎn)品廣泛用于電動汽車、家用電器、工業(yè)電機(jī)、變壓器、工程機(jī)械及建筑裝飾等領(lǐng)域。項(xiàng)目規(guī)劃分兩期建設(shè)，將形成年產(chǎn)200萬噸產(chǎn)能的規(guī)模。一期項(xiàng)目于2024年9月開工，預(yù)計(jì)2025年下半年分期試產(chǎn)，年產(chǎn)150萬噸無取向硅鋼及熱鍍鋅冷軋產(chǎn)品。

在國家“雙碳”戰(zhàn)略的大背景下，廣西宏旺積極響應(yīng)國家節(jié)能減排號召，遵循低碳、綠色的原則，以高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高效率為目標(biāo)，打造冷軋硅鋼領(lǐng)域智能制造樣板工廠。一期項(xiàng)目采用全連續(xù)式五連軋機(jī)組，對比傳統(tǒng)軋制工藝，具有高效率、低能耗的規(guī)?；圃靸?yōu)勢。同時，項(xiàng)目將建成全流程高度集成、全工序遠(yuǎn)程操控的大規(guī)模、一體化智慧管控中心，智慧自動化率90%以上，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的可追溯，真正實(shí)現(xiàn)一對一為客戶服務(wù)。

為提高辦公效率和員工生活品質(zhì)，項(xiàng)目同步建設(shè)辦公樓、倒班樓、智控中心、檢測中心、活動中心、休閑親水園林等，集辦公、生活、文體等功能于一體，配套設(shè)施完善，將建成現(xiàn)代化“園林工廠”。

廣西宏旺作為宏旺集團(tuán)與盛隆冶金股權(quán)合作、原料直供、資源共享的大型先進(jìn)制造項(xiàng)目，依托在原料、設(shè)備、技術(shù)、能源、物流等方面的優(yōu)勢，以及宏旺集團(tuán)在不銹鋼、硅鋼等冷軋行業(yè)的專業(yè)技術(shù)和成熟經(jīng)驗(yàn)，力爭將項(xiàng)目打造成為高性能硅鋼項(xiàng)目的標(biāo)桿。同時，將為本地區(qū)推動下游綜合加工、商貿(mào)等配套產(chǎn)業(yè)成型，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的可持續(xù)發(fā)展，做出重要的貢獻(xiàn)。

廣西宏旺將秉承集團(tuán)“專注綠色智造，持續(xù)為客戶創(chuàng)造價值”的企業(yè)使命，堅(jiān)持“實(shí)現(xiàn)共同夢想”的企業(yè)愿景，以“誠信、務(wù)實(shí)、開放、創(chuàng)新”作為核心價值觀，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)良穩(wěn)定的服務(wù)。