廚師(灌陽(yáng)店）

• 中餐
• 主廚
• 3-5年

職位描述

1、負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的烹調(diào)工作，保證食品質(zhì)量；

2、請(qǐng)領(lǐng)廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品；

3、精打細(xì)算，重視成本核算，降低食品成本，做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。

4、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

5、在菜肴烹飪過(guò)程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，同時(shí)，針對(duì)客人不同的飲食習(xí)慣，隨時(shí)改變烹飪操作，以滿足其需要。

1.有廚師相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；

2. 兩年以上中餐制作工作經(jīng)驗(yàn)；

3.具有一定的中餐烹飪?cè)现R(shí)，食品衛(wèi)生知識(shí)；

4.熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技術(shù)。

5、如果是桂林的，可以到灌陽(yáng)店公司宿舍住宿（房間有熱水器，有空調(diào)、水電方便）。

月休4天。 

公司簡(jiǎn)介

桂林千家洞文化旅游開(kāi)發(fā)有限公司，是一家大型文旅體信息科技綜合型集團(tuán)。2022年2月，公司更名為桂林大瑤傳承文化旅游投資有限公司，集團(tuán)實(shí)現(xiàn)品牌戰(zhàn)略升級(jí)，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，打造文旅體生態(tài)系統(tǒng)平臺(tái)。集團(tuán)下設(shè)桂林市灌陽(yáng)縣千載茶餐有限公司、廣西春瑞生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司、廣西千楚金屬制品有限公司、桂林萊布信息股份有限公司、桂林冠彩體育科技有限公司等多家專業(yè)子公司，業(yè)務(wù)涵蓋文旅體產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)建設(shè)、經(jīng)營(yíng)管理、營(yíng)銷推廣等文旅體等全領(lǐng)域，公司以“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、共享、責(zé)任”為理念，依靠互聯(lián)網(wǎng)+金融+科技三輪驅(qū)動(dòng)。
旗下桂林市灌陽(yáng)縣千載茶餐有限公司，經(jīng)營(yíng)餐飲品牌“鐵茶鍋”灌陽(yáng)瑤族油茶館。公司核心發(fā)展理念是健康飲食，以將桂林灌陽(yáng)的傳統(tǒng)飲食文化與紅色旅游發(fā)揚(yáng)光大為己任，是灌陽(yáng)紅色瑤族文化的傳承者。
旗下廣西春瑞生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司，是全國(guó)唯一 一家集紅香稻研發(fā)、教學(xué)、種植、加工、銷售于一體的集團(tuán)公司。公司在灌陽(yáng)試種紅米4000多畝、制種500畝。經(jīng)營(yíng)品牌“袁老紅”紅米，致力把灌陽(yáng)紅米打造成文化傳承、產(chǎn)品賦能、產(chǎn)學(xué)研為一體的“紅色沃土、生態(tài)灌陽(yáng)、紅米之鄉(xiāng)”國(guó)家基地，把灌陽(yáng)紅米推向全國(guó)乃至世界。
旗下廣西千楚金屬制品有限公司，是一家專注于經(jīng)營(yíng)古法工藝鑄鐵鍋生產(chǎn)及銷售業(yè)務(wù)的鑄鐵炊具公司，公司秉承“客戶至上、服務(wù)為先、合作共贏”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷創(chuàng)新、發(fā)展。目前主要產(chǎn)品有手打鑄鐵茶鍋、翻砂雙耳鍋、鍛打小煎鍋等，公司以嚴(yán)謹(jǐn)有序的制作工藝、質(zhì)高價(jià)優(yōu)的產(chǎn)品和質(zhì)量，贏得了良好的市場(chǎng)信譽(yù)。