- 中餐
- 主廚
- 3-5年
職位描述
1、負(fù)責(zé)對各種食品的烹調(diào)工作，保證食品質(zhì)量；
2、請領(lǐng)廚房內(nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品；
3、精打細(xì)算，重視成本核算，降低食品成本，做到價廉質(zhì)優(yōu)。
4、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
5、在菜肴烹飪過程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，同時，針對客人不同的飲食習(xí)慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要。
1.有廚師相關(guān)工作經(jīng)驗；
2. 兩年以上中餐制作工作經(jīng)驗；
3.具有一定的中餐烹飪原料知識，食品衛(wèi)生知識；
4.熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技術(shù)。
5、如果是桂林的，可以到灌陽店公司宿舍住宿（房間有熱水器，有空調(diào)、水電方便）。
月休4天。
公司簡介
桂林千家洞文化旅游開發(fā)有限公司，是一家大型文旅體信息科技綜合型集團(tuán)。2022年2月，公司更名為桂林大瑤傳承文化旅游投資有限公司，集團(tuán)實(shí)現(xiàn)品牌戰(zhàn)略升級，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，打造文旅體生態(tài)系統(tǒng)平臺。集團(tuán)下設(shè)桂林市灌陽縣千載茶餐有限公司、廣西春瑞生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司、廣西千楚金屬制品有限公司、桂林萊布信息股份有限公司、桂林冠彩體育科技有限公司等多家專業(yè)子公司，業(yè)務(wù)涵蓋文旅體產(chǎn)業(yè)開發(fā)建設(shè)、經(jīng)營管理、營銷推廣等文旅體等全領(lǐng)域，公司以“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、共享、責(zé)任”為理念，依靠互聯(lián)網(wǎng)+金融+科技三輪驅(qū)動。
旗下桂林市灌陽縣千載茶餐有限公司，經(jīng)營餐飲品牌“鐵茶鍋”灌陽瑤族油茶館。公司核心發(fā)展理念是健康飲食，以將桂林灌陽的傳統(tǒng)飲食文化與紅色旅游發(fā)揚(yáng)光大為己任，是灌陽紅色瑤族文化的傳承者。
旗下廣西春瑞生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司，是全國唯一 一家集紅香稻研發(fā)、教學(xué)、種植、加工、銷售于一體的集團(tuán)公司。公司在灌陽試種紅米4000多畝、制種500畝。經(jīng)營品牌“袁老紅”紅米，致力把灌陽紅米打造成文化傳承、產(chǎn)品賦能、產(chǎn)學(xué)研為一體的“紅色沃土、生態(tài)灌陽、紅米之鄉(xiāng)”國家基地，把灌陽紅米推向全國乃至世界。
旗下廣西千楚金屬制品有限公司，是一家專注于經(jīng)營古法工藝鑄鐵鍋生產(chǎn)及銷售業(yè)務(wù)的鑄鐵炊具公司，公司秉承“客戶至上、服務(wù)為先、合作共贏”的經(jīng)營理念，不斷創(chuàng)新、發(fā)展。目前主要產(chǎn)品有手打鑄鐵茶鍋、翻砂雙耳鍋、鍛打小煎鍋等，公司以嚴(yán)謹(jǐn)有序的制作工藝、質(zhì)高價優(yōu)的產(chǎn)品和質(zhì)量，贏得了良好的市場信譽(yù)。
上班地點(diǎn)
工作地址：
桂林市灌陽縣灌陽鎮(zhèn)江東水岸家園7-3號 查看上班路線
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白案廚師3000-6000元桂林-象山區(qū)桂林仙源健康產(chǎn)業(yè)有限公司醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生【崗位職責(zé)】 1. 負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)，如包子、饅頭、花卷等； 2. 根據(jù)餐廳需求，設(shè)計并推出新的面點(diǎn)品種； 3. 保證面點(diǎn)的質(zhì)量和口味，滿足顧客需求； 4. 定期檢查面點(diǎn)原料，確保新鮮并及時補(bǔ)充。 【任職要求】 1. 具備5-10年的面點(diǎn)制作經(jīng)驗； 2. 熟練掌握各種面點(diǎn)的制作工藝，能夠獨(dú)立完成面點(diǎn)的制作； 3. 對面點(diǎn)原材料有一定的了解，能夠辨別原材料的新鮮度； 4. 具備良好的團(tuán)隊協(xié)作精神，能夠與同事共同完成工作； 5. 能適應(yīng)廚房環(huán)境。 【福利待遇】 1. 基本工資：2000-3000元/月； 2. 績效獎金：根據(jù)每月業(yè)績表現(xiàn)發(fā)放； 3. 五險一金：按照國家規(guī)定繳納社會保險； 4. 帶薪年假：根據(jù)工作年限享受帶薪年假； 5. 工作時間：每天8小時； 6. 員工培訓(xùn)：定期組織專業(yè)技能培訓(xùn)，提升個人能力。1小時內(nèi)
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住宿服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營）；酒店管理；企業(yè)形象策劃；室內(nèi)外裝飾工程設(shè)計；餐飲服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營）；健身服務(wù)；銷售：工藝品（不含文物、象牙制品），食品（憑有效許可經(jīng)營）；零售：香煙（憑有效許可經(jīng)營）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。） -
一般項目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；餐飲管理；機(jī)械設(shè)備銷售；牲畜銷售（不含犬類）；農(nóng)、林、牧、副、漁業(yè)專業(yè)機(jī)械的銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；非食用農(nóng)產(chǎn)品初加工；日用百貨銷售；廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā)；平面設(shè)計；物業(yè)管理；信息技術(shù)咨詢服務(wù)；供應(yīng)鏈管理服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：餐飲服務(wù)；道路貨物運(yùn)輸（不含危險貨物）；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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咨詢
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培訓(xùn)/培訓(xùn)學(xué)校/學(xué)校
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房地產(chǎn)/咨詢
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培訓(xùn)
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- 桂林大瑤傳承文化旅游投資有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/培訓(xùn)/咨詢
- 成立時間 6年（2018年9月6日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 30-50人
