桂林職場問答

餐飲行業(yè)在桂林為什么越來越不好干了？

13*******07
2022-11-30
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13*******50 2022-12-30

創(chuàng)業(yè)第一步是籌備啟動資金。我們當時的想法是寧愿在鬧市找黃金地段旺鋪，也不在門可羅雀的地方尋便宜。但寸土寸金的大北京，又是在 CBD，還涉及到轉讓費，我們合計后決定每人拿出 50 萬作為啟動運營資金。我那時有一點積蓄，但不夠，問父母要又實在張不出口，就抵押房子貸了款，湊上這些錢。小波比我拿得更輕松，還補了一句，我是投資人啊，因為我有工作，工作之余我會來幫忙，店主要還是你來盯啊，你是老板。第二步是選址。由于我們最初選址區(qū)域在國貿，小波開著車帶我兜了三個小時，看了三個商鋪，最終他喜歡上西區(qū)。由于當時老家的公司還在收尾中，我每晚要搭高鐵返回，次日再高鐵趕來。我叮囑他選址別急，多看多比對，小波滿口答應。第二天一早小波打我電話，說夢到了租下西區(qū)的店鋪，冥冥中神明的指引，希望能早點定下來，擔心會被別人搶走。同為感性掛的人，我說既然都夢到了那就實現(xiàn)吧，但一定要看下附近的客流。
13*******63 2022-11-03

步入而立之年后，但總覺得自己還完全沒立起。人生的前三十年全憑喜好和情懷活著，以至于越活越慌，想借助創(chuàng)業(yè)獲取第一桶金。所以我辭職后回老家開了公司，做文化傳播，也許是過于理想化，公司進行得并不順利。小波專程搭高鐵從北京到我老家來看我，提出了想開店做餐飲的想法。餐飲也一直是我的興趣所在，我在國貿上班時，每天中午看到黑壓壓的人流逐個涌入難吃的店。我就心想，如果我是老板一定會做得干凈又好吃，我就不信做不火。小波說餐飲也是他的夢想，但需要找靠譜的合伙人，把周遭朋友羅列了遍，媳婦只同意跟我合伙，其他人免談。我知道這是血小板帶來的高信任度。我們就這樣一拍即合，殺回北京重整河山。
13*******46 2022-11-30

2014 年，我從老家重新回到北京，跟朋友小波一起創(chuàng)業(yè)開餐館。店名叫「那些人」，因為我曾經幻想未來有一天這家店風生水起，當記者采訪我為什么叫「那些人」時，我會跩跩地丟出一句話「因為我們不是這些人！」我總覺得自己跟別人不一樣。合伙人叫小波，我跟他認識還頗有淵源。 2012 年，我通過微博搜索附近新聞發(fā)現(xiàn)西直門的北大人民醫(yī)院有個臨盆孕婦患有白血病急需 B 型血小板，否則臨盆會有生命危險。當天十幾個人的血小板都無法配型，情況十分危急。我因為住在西直門，離得不遠就趕過去做配型，一試就成功了，當即就去馬甸橋的血液中心獻血小板。由于血小板及時輸入孕婦體內，孩子和大人都平安無事。作為丈夫的小波因此和我成了朋友。小波是個有遠大志向的人。也許因為妻子身體有礙，他比我更有生活危機感，常有創(chuàng)業(yè)的想法。在這之前，我從事音樂行業(yè)。從 2004 年入行直至 2013 年，我做過明星經紀人、唱片企劃等相關工作。