桂林職場問答

為什么2025在桂林現(xiàn)在超市經(jīng)營起來越來越難了，究竟發(fā)生了什么？

13*******73
2023-03-27
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18*******84 2023-03-27

天貓、唯品會在服裝、鞋帽這些商品品類銷售上占據(jù)優(yōu)勢；
京東、蘇寧易購在電器、手機等電子產(chǎn)品的銷售上占據(jù)優(yōu)勢；
拼多多、淘寶在農(nóng)產(chǎn)品、百貨等品類銷售上占據(jù)優(yōu)勢；
原有的周邊大超市，比如華潤萬家、物美、大潤發(fā)、永輝超市、世紀聯(lián)華等，作為居民購物兼具休閑的途徑；
菜市場，是大量購買生鮮蔬菜、活雞活魚海鮮的主要途徑；
超市/便利店，小區(qū)門口的超市/便利店是大量居家用戶購買食材、生活用品的途徑之一；
與此同時，淘寶、天貓、拼多多、京東這些線上購物途徑正在持續(xù)的增長，很大一部分是搶占了線下各種零售店的市場份額。

因此，受沖擊的也不僅僅是超市零售領(lǐng)域，服裝店、零食店、百貨店、飾品店、藥店都在經(jīng)歷這種沖擊。

你在這里邊重點提到了社區(qū)團購，并觀察到：大量的貨物通過社區(qū)團購的方式分發(fā)到居民的家中，對你的超市經(jīng)營產(chǎn)生了替代作用。
13*******52 2023-03-27

這種沖擊具體表現(xiàn)在，一個居民的購物方式有越來越多的選擇，而不再局限于單一方式。那么今天作為一個城市小區(qū)的居民，熟知的購物方式有數(shù)十種，而且每一種購物途徑都有相對應(yīng)的優(yōu)勢。

舉一個簡單的例子：

如果你要購買拖鞋、襪子、褲頭、衛(wèi)生紙、玩具等，有些人可能會去小區(qū)門口的超市/便利店，另一些人可能會去華潤萬家、永輝超市，也有些人可能會去逛淘寶、拼多多，還有些人會在街邊擺攤處購買，總之，百貨類的購買途徑非常多，每個人的購買途徑也不盡相同；
如果你想購買蔬菜、水果、面條饅頭等農(nóng)產(chǎn)品，大多數(shù)人會選擇超市/便利店，也有些人會在拼多多/淘寶上買各種水果；
如果你想購買豬肉/雞/魚/牛羊肉/海鮮，大部分人會選擇小區(qū)門口超市購買豬肉、雞肉，但對于活雞活魚、牛羊肉、海鮮，很多人會選擇前往菜市場購買；總之，肉類的購買途徑視具體的種類而異；
如果你想購買飲料、酒水、沖調(diào)，基本上通過超市便利店，或者通過周邊的大超市購買，比如：華潤萬家、物美、永輝超市等；
如果你想購買零食、餅干、干果這幾類商品，超市/便利店、大超市是傳統(tǒng)購買途徑之一，越來越多的年輕人通過淘寶/拼多多等途徑購買；
我們明顯可以覺察到，超市/便利店在生鮮類、酒水食品部分類別有著較強的競爭力，但在百貨類以及部分食品細分類別中，由于購買途徑越來越多樣化，客戶正在分流到多種購物途徑，超市/便利店的競爭力正在逐步喪失。
19*******24 2023-03-27

你的提問是比較誠懇的，我愿意為你寫一點干貨。

可以猜測，你的超市售賣的商品大致分為生鮮、食品、百貨三大類，每一大類又各自包含若干個小類別，如下：

生鮮類包含：蔬菜、水果、肉類、調(diào)料、糧油、干菜等；
酒水食品類包含：飲料、酒水、零食、餅干、干果、沖調(diào)等；
百貨類包含：洗護、廚具、餐具、鞋帽、潔具桌凳、五金、紙巾等；
在十六年以前，買這些東西主要通過附近的商店或市場購買，也有跑很遠去買的，比如到臨縣買，但這并不多年。

在這個時段內(nèi)，實體零售店是唯一的購物方式。

后來隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，出現(xiàn)了一種新的購物方式：電商，也就是通過網(wǎng)上買，然后快遞收貨的購物方式。

在電商出現(xiàn)的最初十多年時間里，雖然在高速增長，但是總體量相對于整個中國零售總額，占比依然不大。不過持續(xù)的高速增長，總有一天會壯大起來。