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桂林象山區(qū)面點(diǎn)師招聘

桂聘提供2025年9月桂林象山區(qū)面點(diǎn)師最新招聘,平均工資約為3923元,學(xué)歷要求不限最多,經(jīng)驗(yàn)要求不限最多,更多面點(diǎn)師中式面點(diǎn)師西式面點(diǎn)師招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
10小時(shí)前
周女士
HR
1. 西式面點(diǎn)師培訓(xùn)內(nèi)容主要有以下幾方面:
理論知識(shí)
- 原料知識(shí):學(xué)習(xí)面粉、油脂、糖、蛋、奶制品等原料的特性、分類和用途,了解添加劑、香料等輔料知識(shí)。
- 烘焙原理:掌握面包、蛋糕等烘焙產(chǎn)品的膨脹、上色、成熟等原理,以及影響因素。
- 營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生:了解西式面點(diǎn)的營(yíng)養(yǎng)成分,熟悉食品衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范。
- 工具設(shè)備:認(rèn)識(shí)烤箱、攪拌機(jī)、醒發(fā)箱等設(shè)備及模具、刀具等工具,掌握使用和保養(yǎng)方法。
實(shí)操技能
- 面包制作:學(xué)習(xí)主食面包、甜面包、調(diào)理面包等的制作,包括面團(tuán)攪拌、發(fā)酵、整形、烘焙等工藝。
- 蛋糕制作:掌握海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、重油蛋糕等的制作,包括打發(fā)、攪拌、裝模、烘烤技巧。
- 點(diǎn)心制作:學(xué)會(huì)曲奇、派、塔、慕斯、布丁等西式點(diǎn)心的制作,掌握餡料調(diào)配、造型裝飾等技術(shù)。
- 裝飾技術(shù):學(xué)習(xí)奶油裱花、糖藝制作、巧克力裝飾等技術(shù),提升產(chǎn)品的外觀美感。
符合以下條件,享受政府補(bǔ)貼培訓(xùn),無(wú)需繳納任何費(fèi)用!
培訓(xùn)對(duì)象(符合其中之一即可):
1、農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動(dòng)者(農(nóng)村戶口)
2、城鎮(zhèn)登記失業(yè)人員
3、困難家庭勞動(dòng)者
4、初高中未再升學(xué)的應(yīng)屆畢業(yè)生
5、大中專院校應(yīng)屆畢業(yè)生
年齡要求:
女性16-54周歲
男性16-59周歲
學(xué)歷要求:初中(含)以上文化
培訓(xùn)方式:線下培訓(xùn)(理論+實(shí)操)
? 培訓(xùn)地點(diǎn):桂林市象山區(qū)中山南路31號(hào)以及各縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)就業(yè)服務(wù)中心。
? 歡迎加入。
1. 中式面點(diǎn)師學(xué)習(xí)內(nèi)容包括以下方面:
理論知識(shí)
- 基礎(chǔ)知識(shí):了解中式面點(diǎn)的歷史、特點(diǎn)、分類,熟悉面點(diǎn)原料的基礎(chǔ)知識(shí),如面粉、糖、油脂等的性質(zhì)和用途。
- 營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生:掌握食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生知識(shí),了解不同原料的營(yíng)養(yǎng)成分,以及面點(diǎn)制作過(guò)程中的衛(wèi)生要求和安全操作規(guī)范。
- 工具設(shè)備:認(rèn)識(shí)中式面點(diǎn)制作常用的工具和設(shè)備,如爐灶、蒸籠、搟面杖等,了解其使用方法和維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。
實(shí)操技能
- 面團(tuán)調(diào)制:學(xué)習(xí)水調(diào)面團(tuán)、膨松面團(tuán)、油酥面團(tuán)等多種面團(tuán)的調(diào)制方法,掌握面團(tuán)的軟硬度、彈性、韌性等特性。
- 餡心制作:學(xué)會(huì)制作各種葷素餡心,如肉餡、素餡、甜餡等,掌握調(diào)味技巧和餡心的水分控制。
- 成型技術(shù):練習(xí)包、捏、搟、卷、搓等多種成型手法,制作饅頭、餃子、包子、面條、餅類等常見(jiàn)中式面點(diǎn)。
- 熟制方法:掌握蒸、煮、煎、炸、烤等熟制方法,了解不同熟制方法對(duì)面點(diǎn)品質(zhì)的影響,能夠根據(jù)面點(diǎn)特點(diǎn)選擇合適的熟制方式。
符合以下條件,享受政府補(bǔ)貼培訓(xùn),無(wú)需繳納任何費(fèi)用!
培訓(xùn)對(duì)象(符合其中之一即可):
1、農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動(dòng)者(農(nóng)村戶口)
2、城鎮(zhèn)登記失業(yè)人員
3、困難家庭勞動(dòng)者
4、初高中未再升學(xué)的應(yīng)屆畢業(yè)生
5、大中專院校應(yīng)屆畢業(yè)生
年齡要求:
女性16-54周歲
男性16-59周歲
學(xué)歷要求:初中(含)以上文化
培訓(xùn)方式:線下培訓(xùn)8天(理論+實(shí)操)
培訓(xùn)地點(diǎn):桂林市象山區(qū)中山南路31號(hào)以及各縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)就業(yè)服務(wù)中心。
? 歡迎加入
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桂林面點(diǎn)師招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 10K,最多人拿:3K
  • 13.8%
    2K
  • 34.5%
    3K
  • 27.6%
    4K
  • 3.4%
    5K
  • 12.1%
    6K-8K
  • 1.7%
    1W以上

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    64.3%
  • 初中
    35.7%
桂林象山區(qū)面點(diǎn)師招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占64.3%,初中占35.7%。

經(jīng)驗(yàn)要求分析

  • 不限經(jīng)驗(yàn)
    71.4%
  • 1-3年
    21.4%
  • 5-10年
    7.1%
桂林象山區(qū)面點(diǎn)師招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占71.4%,1-3年占21.4%,5-10年占7.1%。

桂林 面點(diǎn)師百科

...崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)職工餐廳的面點(diǎn)制作。
2、應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)制作面點(diǎn),杜絕浪費(fèi)。
3、各種機(jī)器,用具進(jìn)行清潔。
4、不得使用變質(zhì),變味等不衛(wèi)生的食品及配料,調(diào)料。
5、負(fù)責(zé)餐廳及設(shè)備的保管及衛(wèi)生清潔工作。
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