職位描述

1、按照公司制定的菜譜進行領料,備貨、漲發(fā)干貨,認真細致地加工準備好的各種原料,合理分檔取料使物盡其用。
2、加工原料必須嚴格按照操作程序進行,符合衛(wèi)生要求和烹調(diào)要求,使菜肴達到規(guī)定要求。
3、保證菜品質(zhì)量嚴格按規(guī)格切配。
4、加工原料時,堅持先進先出的原則,冰柜內(nèi)的食品要存放整齊,生、熟、半成品分開存放,每天要進行整理以防食品變質(zhì)。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品嚴禁加工出售,同時立即報告廚師長做出處理。
5、切配加工后必須把水池、工作臺、墩子、所有刀具、容器等清洗干凈,經(jīng)常檢查冷凍箱,冰柜等庫存原料情況。
6、采購車回來后將原材料搬運到粗加工間或相應存放點,然后分類上架,擺放整齊,根據(jù)原材料的特性,采取相應措施存放

公司簡介

桂林人集團公司組建于2001年,其前身為1996年成立的桂林米粉大王有限責任公司。公司經(jīng)營集食街、酒樓、快餐、西餐等多種模式為一體,為全國知名餐飲連鎖品牌企業(yè)之一。經(jīng)十年發(fā)展,公司目前已相繼在北京,沈陽,廣西桂林、柳州,湖南長沙、株洲、湘潭、懷化、婁底、醴陵、益陽,及湖北武漢、襄樊,貴州銅仁,河南鄭州等地開設32家連鎖分店及加盟店,在職員工近2000人,公司資產(chǎn)規(guī)模過億。我公司堅持以弘揚民族飲食文化為己任,走餐飲經(jīng)營多元化之路,用積極而富有前瞻性的產(chǎn)業(yè)升級策略進行了卓有成效的餐飲經(jīng)營改革,是桂林市首家成立的民營集團企業(yè)。2002年,公司參加在成都舉辦的第十二屆全國廚師節(jié)烹飪技術大賽,獲得8金2銀,成績在同行中名列前茅。2002及2003年又被連續(xù)兩年評為全國餐飲百強企業(yè),榮膺“全國十大著名快餐連鎖品牌”、“中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業(yè)”等稱號,是一家極富生命力及發(fā)展前途的餐飲連鎖企業(yè)。

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學徒
2300-2700元
桂林-疊彩區(qū)-桂林北站
初中以上
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超市內(nèi)部熟食制作 面點制作 烘焙制作 并按時按量出品
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朱女士
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1、講衛(wèi)生.勤快.工作認真負責. 2、做好食堂.公司公共區(qū)域衛(wèi)生
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劉有良
經(jīng)理
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鄧小姐
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后廚廚工
2800-3000元
桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心
工作內(nèi)容:負責后廚食材的簡單加工等協(xié)助廚房的出品出餐工作 工作地點: 麥香坊伏波店:秀峰區(qū)伏和巷20號(東西巷旁) 職位要求:男女不限,18-50歲,反應靈敏,能吃苦耐勞,有廚房工作經(jīng)驗優(yōu)先,,無經(jīng)驗也可以帶; 工作時間:A班10:30-14:30,17:00-21:30 B班12:00-21:30
9小時前
麥姐
人事專員
桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心
1、負責餐廳服務及接待工作; 2、男女不限,工作態(tài)度端正、有服務意識。 工作時間:(可選擇其中一個時間段) (1)中心廚房兼職廚工8:00-14:00左右 (2):10:30-14:30 /(3)17:00-21:30(4)18:00-21:30 薪資待遇:月結,13元--15元/小時+銷售提成 1.男女不限,年齡18-50歲,身體健康,樣貌端正; 2.品行良好,能吃苦耐勞,有相關工作經(jīng)驗優(yōu)先。 3.工作地點:穿山體育館 或 三里店大圓盤 或 伏波山 或 信義路 (工作地點可根據(jù)店內(nèi)需求和您的家庭地址就近分配)
9小時前
麥姐
人事專員
管事員
2300-2600元
桂林-七星區(qū)
負責清洗餐廳的餐具,杯具。
10小時前
趙小姐
招聘
桂林-秀峰區(qū)
中專以上 24歲以下
烹飪相關專業(yè),各中專職校及以上學歷實習生,需要年滿16周歲或以上(以身份證年齡為準),實習為2025年7月14日至2026年2月20日。 1、職位要求:男女不限,年齡16-25歲,身體健康,樣貌端正。 2、工作時間:每天工作7小時,月休5天。 3、員工福利:包吃包住,生日禮品、節(jié)日慰問品等。 4、工資待遇:試用期1900元/月,三個月考核轉(zhuǎn)正后工資2000。大專以上學歷優(yōu)秀實習生轉(zhuǎn)正2100元/月。 5、能吃苦耐勞,有服務意識,執(zhí)行力好。
11小時前
周女士
招聘
廚房配廚
1500元/月
桂林-七星區(qū)
廚房配廚,上班時間短8:30-15:00
2025-08-19
曾老師
總經(jīng)理
餐飲學徒
3000-4000元
桂林-疊彩區(qū)-恒大廣場
高中以上
1. 切配:招聘崗位:赤虎堂廚房打荷配菜員(外賣店小工) 薪資待遇:3400-4000元 工作內(nèi)容: 1. 負責廚房簡單的切配菜工作,根據(jù)菜單準確、迅速地準備所需食材。不需要專業(yè)切配,我們有工具和標準,認真仔細,手腳麻利就行。 2.外賣餐品打包。根據(jù)店里標準把客人餐品打包好。 3. 保持配菜區(qū)域的整潔衛(wèi)生,對食材進行妥善儲存和管理。 4.配合店長完成各項工作任務,保證廚房工作的高效運轉(zhuǎn)。 崗位要求: 1. 熱愛餐飲行業(yè),有廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 2. 具備基本的食材知識,簡單來說就是要認識菜。 3. 工作認真負責,注重細節(jié),有良好的團隊合作精神。 4. 能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境,有較強的抗壓能力。
2025-08-19
楊遠
店長
桂林-靈川縣
桂林市椿巢涂料有限公司
家居/室內(nèi)設計/裝潢/建材
1、負責涂料、藝術漆施工操作、噴漆,調(diào)色施工學習。 2、完成領導交辦的其他工作,月休四天。
2025-08-19
謝先生
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桂林市桂林人集團發(fā)展有限公司招聘:公司標志 logo
桂林市桂林人集團發(fā)展有限公司
所在行業(yè) 餐飲
成立時間 22年(2002年9月5日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 --
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