職位描述
1、協(xié)助店長做好食品訂單、統(tǒng)計、配菜等工作,根基經營狀況、定期推出不同菜品;
2、合理用料、杜絕各種食品添加劑,精工細作、使菜品做到色、香、味俱全;
3、確保食品安全,定期檢查食品質量,確保菜品符合衛(wèi)生健康標準;
4、確保烹飪環(huán)境、用具、設備的衛(wèi)生安全,符合衛(wèi)生部門的規(guī)定;
5、合理安排后廚的作息時間、核算各項菜品的成本,減少不必要的浪費。
公司簡介
美居是來自法國雅高集團的國際中高端酒店品牌,目前在全球60余個國家運營近900家酒店。2014年,華住酒店集團與雅高酒店集團簽署長期戰(zhàn)略合作協(xié)議,將攜手拓展在華酒店業(yè)務。近年來,美居品牌已經在國內各大重點城市運營了超過100+家酒店,取得了迅速拓展。來到中國的美居酒店將法式優(yōu)雅巧妙地融進感官之中,為賓客提供純正的法式體驗和國際水準的服務。
華住酒店集團創(chuàng)始人、董事長季琦先生,創(chuàng)辦上海攜程科技有限公司、創(chuàng)辦如家連鎖酒店、創(chuàng)辦華住酒店集團并使三家公司成功上市。華住集團目前旗下品牌24個、400+個城市(包括海外)、6500+家酒店,按市值全球酒店集團排名第3。華住會員1.7億
旗下品牌:
海友、漢庭、怡萊、星程、宜必思、全季、桔子、桔子水晶、漫心、美居、城家、CitiGO、諾富特、美爵、美侖國際、馨樂庭、花間堂、禧玥、德意志酒店集團旗下5個品牌
上班地點
工作地址:
桂林市七星區(qū)環(huán)城南一路9號棠棣之華美居酒店 查看上班路線
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西廚廚師長5000-5500元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 2年以上 30-45歲桂林賓館有限公司酒店/旅游崗位職責: 1、負責處理廚房的運作及行政事務,精通西式餅房、西廚熱菜; 2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示; 3、負責制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高; 任職資格: 1、年齡三十歲以上,中專以上學歷,身體健康、精力充沛,兩年以上星級酒店廚師長工作經驗; 2、具有強烈的責任心,溝通協(xié)調能力強,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練; 3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。 工作時間:9:00-18:00,月休5天 有意向應聘請聯(lián)系180-078-357-08微信同號2025-07-20周女士招聘
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日廚鐵板燒兼職廚師150元/天桂林-秀峰區(qū) 初中以上 1年以上 18-50歲桂林賓館有限公司酒店/旅游桂林賓館招聘兼職: 【工作時間】7月20日 10:00-14:30 【招聘崗位】 日廚鐵板廚師 需1人 150元 日廚后廚小工 需 1人 100元 【薪酬福利】做完現(xiàn)結。 【要求】要求手藝嫻熟,熟練掌握各種日式料理、壽司的制作,有日式料理店工作經驗,能獨立操作。穿全黑鞋襪、黑褲,無傳染性疾病。 【其他要求】報名后不可隨意取消,有事來不了要提前找好頂替自己的人后報給人資部,請大家謹慎報名。 【聯(lián)系方式】180 微 078 信 357 同 08號2025-07-20周女士招聘
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西廚熱菜炒鍋3300-3700元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 1年以上 18-32歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、根據要求制定食譜,認真做好各類菜式的出品工作,保障出品符合食品衛(wèi)生標準; 2、負責對各種西式食品的烹調工作(牛排、意面等),保證食品質量; 3、負責西式早餐、散點、自助餐的出品工作。 3、負責檢查處理廚房內的清潔衛(wèi)生與安全; 4、負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況、維護保養(yǎng); 5、清點并領取廚房內所需的食品原料及一切使用工具與消耗品; 任職要求: 1、初中以上學歷,20-48歲之間; 2、同星級酒店同等崗位工作經驗1年以上,最好有西餐或者意餐餐廳工作經驗; 2、具有一定的溝通協(xié)調能力,責任心強; 3、愛好餐飲工作,了解并遵守各項規(guī)章制度。 工作時間:5:00-13:00 每天工作7小時,月休5天2025-07-20周女士招聘
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西點師(學徒)2500-3500元桂林-七星區(qū)桂林市沫香食品有限責任公司快速消費品(食品,飲料,化妝品)崗位職責: 1、烘焙理論及相關產品制作工藝,制作各類西點, 2、烘焙行業(yè),制作起酥類、餅干類、面包類等中西點, 3、學習西式面點的原料知識、常用設備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點制作的基本手法、工藝、面包制作工藝等。 崗位要求: 1.男女不限 18-35歲 經驗不限 2.熱愛西點和蛋糕,有從事烘焙相關工作經驗的優(yōu)先,身體健康,吃苦耐勞。2025-07-20劉鑫沅經理
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