職位描述
1、參與制定廚房各項操作的標準規(guī)范，嚴格執(zhí)行出品制度及流程，嚴把出品質量關，妥善處理客戶投訴
2、督導廚房主廚管理食品原料，使其符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理控制食品成本
3、巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標準、廚工個人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風等，保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全
4、管理廚房員工各項操作流程，提升出品質量和效率，保證出品口感及美觀度
5、定期進行新品研發(fā)、測試及產品營銷分析，參與年度預算，設定部門目標
6、定期檢查廚房各類設備用品、用具的使用和運轉情況，及時更換或維修
上班地點
工作地址：
臨桂區(qū)臨桂鎮(zhèn)世紀西路以南、平桂路以東、鳳凰路以西臨桂大道路的桂林吾悅廣場第五層編號5010-1 查看上班路線
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廚師長8000-15000元桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤建材批發(fā)城 中專以上 4年以上桂林市順翔農業(yè)發(fā)展有限公司農業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)有私人會所工作經驗或者高端接待經驗1小時內
龍總 -
行政總廚/廚師長6100-10000元桂林-陽朔縣 大專以上 3年以上陽朔心悅愛琴海旅游服務有限公司酒店/旅游負責餐廳后廚的整體管理運營，設計和組織制作安全衛(wèi)生的菜品，控制食品成本的管理人員。 工作內容 1組織和指揮商房工作，監(jiān)智食品制售，按規(guī)成生廣優(yōu)質的菜品。 2 協(xié)調中，西廚房及廚房與其他部門的關系，根據(jù)劇師的業(yè)務能力和技術特長，決于家付愛樣的人高調動。 3 研究食品行業(yè)趨勢，按照經營目標和原料的季節(jié)性特點，組織生產菜品，核算成本，不斷研發(fā)新菜品，豐富菜品品種。 4 檢查菜品的出品質量，改進生產工藝，收集食客對食品質量的意見，善處理相關投訴。 5 督導各廚房管理人員，科學管理廚房設備、用具、食品原料等，更換、添廚房設備及用具。 6 審定廚房各部門工作和培訓計劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標準。2025-09-01
張先生辦公室主任 -
行政總廚/廚師長6000-7000元桂林-雁山區(qū)-桂林旅游學院雁山校區(qū)桂林市海陸空食品配送有限責任公司批發(fā)/零售廚房工作十五年以上，在大型酒樓、賓館、食堂從事廚師長管理崗位工作時間五年以上，熟悉5常法管理，具有中專以上文憑，年齡50歲以下。 工作地點：雁山旅游學院一樓食堂 包吃住，月休4天以上，國家法定節(jié)假日安排休假 薪資：6000以上2025-08-31
曾女士經理
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中廚廚師長5200-5800元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 3年以上 30-45歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、全面負責中廚的組織、指揮和運轉、生產督導管理工作，向客戶提供優(yōu)質菜品； 2、負責研發(fā)新菜品； 3、負責制定中廚各崗位的績效考核方案； 4、負責中廚人員的培訓、考核；了解各崗位人員技術水平和專長，合理安排工作崗位； 5、負責協(xié)調后廚與其他部門的關系； 6、根據(jù)運營情況，審核后廚申購及領用計劃單； 7、負責安排檢查后廚到貨原材料質量，定期成本核算，組織對原材料的市場調查； 8、全面負責對后廚清潔衛(wèi)生、食品安全、消防安全、成本控制等工作； 9、負責菜品出品質量的檢查、控制工作，穩(wěn)定和提高出口質量； 10、負責處理客人對菜品質量方面的投訴； 11、負責檢查監(jiān)督后廚設備維修保養(yǎng)情況，確保使用安全與效率； 12、根據(jù)餐廳運營情況，合理編制后廚人員的工作時間表，檢查督促后廚員工的考勤工作； 13、嚴格遵守公司規(guī)章制度，完成上級領導交代的一切工作； 任職資格： 1、年齡三十歲以上，中專以上學歷，身體健康、精力充沛，兩年以上星級酒店廚師長工作經驗； 2、具有強烈的責任心，溝通協(xié)調能力強，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練； 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。 工作時間：10：00-14：00、16：00-20：00，月休5天 有意向應聘請聯(lián)系180-078-357-08微信同號2025-08-28
周女士招聘
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許可項目：食品銷售；煙草制品零售；出版物零售；酒類經營；餐飲服務（不產生油煙、異味、廢氣）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：服裝輔料銷售；鞋帽零售；母嬰用品銷售；服裝服飾零售；箱包銷售；日用品銷售；個人衛(wèi)生用品銷售；玩具銷售；日用雜品銷售；食用農產品零售；新鮮蔬菜零售；化妝品零售；日用百貨銷售；成人情趣用品銷售（不含藥品、醫(yī)療器械）；新鮮水果零售；禮品花卉銷售；辦公用品銷售；戶外用品銷售；五金產品零售；玩具、動漫及游藝用品銷售；文具用品零售；家用電器銷售；家居用品銷售；針紡織品銷售；塑料制品銷售；鮮肉零售；普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動） -
許可項目：食品生產;食品銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：食品進出口;技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣;互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動） -
許可項目：餐飲服務；食品銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） -
一般經營項目：技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預包裝食品）；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；餐飲管理；外賣遞送服務；居民日常生活服務；物業(yè)管理；住房租賃；停車場服務；業(yè)務培訓（不含教育培訓、職業(yè)技能培訓等需取得許可的培訓）；保健食品（預包裝）銷售；食用農產品零售；日用百貨銷售；網(wǎng)絡與信息安全軟件開發(fā)；網(wǎng)絡技術服務；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）；低溫倉儲（不含危險化學品等需許可審批的項目）；企業(yè)管理；會議及展覽服務；廣告制作；廣告設計、代理；廣告發(fā)布（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）許可經營項目：食品生產；食品銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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經營休閑類美食小吃
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餐飲服務（憑有效許可證經營）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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許可項目：小餐飲；食品銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：食品銷售（僅銷售預包裝食品）；保健食品（預包裝）銷售；外賣遞送服務；食用農產品零售（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）
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許可項目：餐飲服務；食品銷售；城市配送運輸服務（不含危險貨物）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：餐飲管理；外賣遞送服務；供應鏈管理服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）
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許可項目：餐飲服務；食品銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
- 桂林市臨桂區(qū)可口餐飲店
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 2年（2023年4月3日）
- 企業(yè)性質
- 公司規(guī)模 30-50人
