職位描述
1.烹飪管理:負(fù)責(zé)整個(gè)餐飲部門的烹飪和菜品開發(fā)工作，確保菜品的品質(zhì)和口感符合客人的需求和期望。
2.成本控制:控制餐飲部門的成本，包括原材料采購(gòu)、人員成本、設(shè)備維護(hù)等方面，確保餐飲部門的運(yùn)營(yíng)效益。
3.團(tuán)隊(duì)管理:領(lǐng)導(dǎo)和管理整個(gè)餐飲團(tuán)隊(duì)，包括廚師、服務(wù)員、清潔工等，確保團(tuán)隊(duì)的協(xié)作和高效運(yùn)作。
4.了解客戶的需求和反饋，提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)和解決方案。
5.安全衛(wèi)生:確保餐飲部門的安全衛(wèi)生，包括食品安全、設(shè)備維護(hù)、員工衛(wèi)生等方面，確?？腿撕蛦T工的健康和安全。
人員要求：有廚師證健康證優(yōu)先考慮，具備兩年以上廚師長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)
工作時(shí)間：月休四天，包三餐，包住。
工作地點(diǎn)：南寧西鄉(xiāng)塘城市管理技術(shù)職業(yè)學(xué)校
上班地點(diǎn)
工作地址：
廣西壯族自治區(qū)桂林市七星區(qū)屏風(fēng)路2號(hào) 查看上班路線
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中廚廚師長(zhǎng)5200-5800元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 3年以上 30-45歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、全面負(fù)責(zé)中廚的組織、指揮和運(yùn)轉(zhuǎn)、生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作，向客戶提供優(yōu)質(zhì)菜品； 2、負(fù)責(zé)研發(fā)新菜品； 3、負(fù)責(zé)制定中廚各崗位的績(jī)效考核方案； 4、負(fù)責(zé)中廚人員的培訓(xùn)、考核；了解各崗位人員技術(shù)水平和專長(zhǎng)，合理安排工作崗位； 5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)后廚與其他部門的關(guān)系； 6、根據(jù)運(yùn)營(yíng)情況，審核后廚申購(gòu)及領(lǐng)用計(jì)劃單； 7、負(fù)責(zé)安排檢查后廚到貨原材料質(zhì)量，定期成本核算，組織對(duì)原材料的市場(chǎng)調(diào)查； 8、全面負(fù)責(zé)對(duì)后廚清潔衛(wèi)生、食品安全、消防安全、成本控制等工作； 9、負(fù)責(zé)菜品出品質(zhì)量的檢查、控制工作，穩(wěn)定和提高出口質(zhì)量； 10、負(fù)責(zé)處理客人對(duì)菜品質(zhì)量方面的投訴； 11、負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督后廚設(shè)備維修保養(yǎng)情況，確保使用安全與效率； 12、根據(jù)餐廳運(yùn)營(yíng)情況，合理編制后廚人員的工作時(shí)間表，檢查督促后廚員工的考勤工作； 13、嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的一切工作； 任職資格： 1、年齡三十歲以上，中專以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，兩年以上星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 工作時(shí)間：10：00-14：00、16：00-20：00，月休5天 有意向應(yīng)聘請(qǐng)聯(lián)系180-078-357-08微信同號(hào)3小時(shí)前
周女士招聘 -
行政總廚/廚師長(zhǎng)6100-10000元桂林-陽(yáng)朔縣 大專以上 3年以上負(fù)責(zé)餐廳后廚的整體管理運(yùn)營(yíng)，設(shè)計(jì)和組織制作安全衛(wèi)生的菜品，控制食品成本的管理人員。 工作內(nèi)容 1組織和指揮商房工作，監(jiān)智食品制售，按規(guī)成生廣優(yōu)質(zhì)的菜品。 2 協(xié)調(diào)中，西廚房及廚房與其他部門的關(guān)系，根據(jù)劇師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長(zhǎng)，決于家付愛樣的人高調(diào)動(dòng)。 3 研究食品行業(yè)趨勢(shì)，按照經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和原料的季節(jié)性特點(diǎn)，組織生產(chǎn)菜品，核算成本，不斷研發(fā)新菜品，豐富菜品品種。 4 檢查菜品的出品質(zhì)量，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，收集食客對(duì)食品質(zhì)量的意見，善處理相關(guān)投訴。 5 督導(dǎo)各廚房管理人員，科學(xué)管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等，更換、添廚房設(shè)備及用具。 6 審定廚房各部門工作和培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)。7小時(shí)前
張先生辦公室主任 -
餐飲廚師長(zhǎng)10000-12000元無(wú)固定辦公點(diǎn) 大專以上 30-50歲全州萬(wàn)匯城紅辣椒餐飲文化管理有限公司金融/投資/證券1. 具備精湛的烹飪技術(shù)，精通各類菜品的制作，尤其是餐廳主打菜系，能獨(dú)立設(shè)計(jì)和制作特色菜肴。 2.熟悉食品原材料的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存和處理，能有效控制食材成本和質(zhì)量。 3.熟練掌握廚房各類設(shè)備的操作與維護(hù)，確保廚房工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 工作經(jīng)驗(yàn) 有大型酒店豐富的廚房工作經(jīng)驗(yàn)，十年以上廚師工作經(jīng)歷，其中五年以上擔(dān)任廚師長(zhǎng)或類似管理職位的經(jīng)驗(yàn)。 管理能力 1.能夠合理安排廚房人員的工作崗位和工作時(shí)間，制定工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房工作高效有序。 2.具備一定的財(cái)務(wù)管理能力，能制定并控制廚房的成本預(yù)算，減少浪費(fèi)，提高利潤(rùn)。 3.善于團(tuán)隊(duì)建設(shè)和員工培訓(xùn)，能夠提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，激勵(lì)員工發(fā)揮積極性和創(chuàng)造力。 4.具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，遵守食品衛(wèi)生安全法規(guī)。 5.具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與餐廳其他部門緊密協(xié)作。 6.對(duì)餐飲行業(yè)有熱情，有創(chuàng)新意識(shí)，能不斷推出新菜品以滿足顧客需求。 工作地點(diǎn)：桂林市2025-07-14
唐總人事 -
廚師長(zhǎng)8000-15000元桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤(rùn)建材批發(fā)城 中專以上 4年以上桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)有私人會(huì)所工作經(jīng)驗(yàn)或者高端接待經(jīng)驗(yàn)2025-07-12
龍總
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許可項(xiàng)目：食品生產(chǎn);食品銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：食品進(jìn)出口;技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
包裝/制造業(yè) 50-100人 -
一般項(xiàng)目：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：食品銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
許可項(xiàng)目：食品銷售；煙草制品零售；出版物零售；酒類經(jīng)營(yíng)；餐飲服務(wù)（不產(chǎn)生油煙、異味、廢氣）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：服裝輔料銷售；鞋帽零售；母嬰用品銷售；服裝服飾零售；箱包銷售；日用品銷售；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；玩具銷售；日用雜品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；新鮮蔬菜零售；化妝品零售；日用百貨銷售；成人情趣用品銷售（不含藥品、醫(yī)療器械）；新鮮水果零售；禮品花卉銷售；辦公用品銷售；戶外用品銷售；五金產(chǎn)品零售；玩具、動(dòng)漫及游藝用品銷售；文具用品零售；家用電器銷售；家居用品銷售；針紡織品銷售；塑料制品銷售；鮮肉零售；普通貨物倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售；城市配送運(yùn)輸服務(wù)（不含危險(xiǎn)貨物）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：餐飲管理；外賣遞送服務(wù)；供應(yīng)鏈管理服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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食品經(jīng)營(yíng),日用百貨、煙草制品零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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一般經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；餐飲管理；外賣遞送服務(wù)；居民日常生活服務(wù)；物業(yè)管理；住房租賃；停車場(chǎng)服務(wù)；業(yè)務(wù)培訓(xùn)（不含教育培訓(xùn)、職業(yè)技能培訓(xùn)等需取得許可的培訓(xùn)）；保健食品（預(yù)包裝）銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；日用百貨銷售；網(wǎng)絡(luò)與信息安全軟件開發(fā)；網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；普通貨物倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）；低溫倉(cāng)儲(chǔ)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）；企業(yè)管理；會(huì)議及展覽服務(wù)；廣告制作；廣告設(shè)計(jì)、代理；廣告發(fā)布（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：食品生產(chǎn)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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烘焙技術(shù)服務(wù)、咨詢服務(wù)、技術(shù)研發(fā)；企業(yè)營(yíng)銷策劃；銷售：烘焙設(shè)備、烘焙模具、烘焙原料；食品經(jīng)營(yíng)、預(yù)包裝食品銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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餐飲管理及咨詢服務(wù);對(duì)餐飲業(yè)、酒店業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、旅游業(yè)的投資;企業(yè)營(yíng)銷策劃;企業(yè)投資咨詢,企業(yè)管理咨詢,市場(chǎng)投資信息咨詢,商務(wù)信息咨詢;會(huì)議會(huì)展服務(wù),餐飲服務(wù)(憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng),具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)),倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)(除危險(xiǎn)化學(xué)品);銷售:食品(憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng),具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))、日用品、廚房設(shè)備、工藝品;設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國(guó)內(nèi)各類廣告;自營(yíng)和代理一般經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù),許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)須取得國(guó)家專項(xiàng)審批后方可經(jīng)營(yíng)(國(guó)家限定公司經(jīng)營(yíng)或禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外)。
地區(qū)招聘
- 桂林遠(yuǎn)博餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲/煙草
- 成立時(shí)間 4年（2021年3月18日）
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