職位描述
工作內(nèi)容：
1、食材準備：依據(jù)每日菜單與訂單預(yù)估用量，從冰箱提前解凍食材，檢查質(zhì)量，要確保所用食材新鮮、食材無變質(zhì)。
2、食材切制：按烹飪要求，將食材按照規(guī)定要求切成標準形狀和大小。要粗細均勻，便于翻炒和成熟。不同食材刀法有別，肉類多橫紋切，保證口感。
3、裝盤與傳遞：切配好的食物分類裝盤，標清菜品名，及時送固定位置烹飪，與廚師長做好工作交接。
4、衛(wèi)生清理：工作結(jié)束，清理工作臺面，刀具、砧板、歸位工具，按要求處理食材邊角料與垃圾，定期消毒，定期冰柜除冰， 保持工作區(qū)清潔。
任職要求：有一年以上打荷及配菜經(jīng)驗，優(yōu)先錄用。
薪資范圍:3000-4000元，基礎(chǔ)薪資+全勤獎+意外險+包吃+月休4天+節(jié)假日補休+春節(jié)放假。發(fā)薪日：15日。
上班地點
工作地址：
廣西壯族自治區(qū)桂林市秀峰區(qū)秀峰街道東西巷D座三樓306室(幸福小廚旁,魯大俠,酒拾烤肉樓上) 查看上班路線
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食品/商行
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- 桂林市七星區(qū)菜里有愛餐飲店
- 所在行業(yè) 餐飲/食品/運輸
- 成立時間 2025年4月23日
- 企業(yè)性質(zhì)
- 公司規(guī)模 --
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該公司其他職位
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餐飲服務(wù)員
￥3000-5000元
桂林-靈川縣-桂林電子科技大學花江校區(qū) -
餐飲服務(wù)員
￥3000-4000元
桂林-秀峰區(qū)-萬象城 25-45歲
