職位描述

1、了解客情,熟悉零點(diǎn)及宴會菜單,負(fù)責(zé)檢查開餐用各類餐具、盤飾品的準(zhǔn)備情況。?
2、負(fù)責(zé)檢查打荷臺里外的清潔和各類餐具的擺放整齊工作。
3、負(fù)責(zé)安排當(dāng)天調(diào)味品的領(lǐng)取工作。
4、負(fù)責(zé)安排開餐前各類原料預(yù)加工及盤飾品的制作準(zhǔn)備工作。
5、開餐時(shí)指揮安排爐灶各菜系菜肴的分發(fā)和協(xié)調(diào)工作,嚴(yán)格控制出菜順序和起菜速度。
?6、嚴(yán)格執(zhí)行“專菜專做”工作原則,以確保菜肴出品的質(zhì)量。
7、負(fù)責(zé)監(jiān)督切配崗出品的質(zhì)量、數(shù)量和爐灶崗菜肴出品的質(zhì)量,嚴(yán)把菜肴質(zhì)量關(guān)。
8、安排本組員工的值班、輪休,負(fù)責(zé)本組員工工作表現(xiàn)的考核、評估。?
9、檢查下屬員工的儀表儀容及個(gè)人和包干區(qū)衛(wèi)生,督促員工做好收尾工作和安全工作。
10、完成廚師長交辦的其他工作。
1、對工作有責(zé)任心
2、身體健康。
3、初中以上文化程度。
4、有2年以上酒店相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
5、工作細(xì)心、耐心。
6、工作時(shí)間:7小時(shí)工作制,月休5天。(9:00-13:00、16:00-20:00)

公司簡介

桂林賓館建成于1987年,是桂林市第一家同時(shí)擁有四星級和五星級客房的商務(wù)度假型酒店。位于桂林市區(qū)中心兩江四湖景內(nèi),步行僅需10分鐘即是市中心繁華地段,距離著名象山公園車程只有5分鐘。酒店擁有一棟四星樓及一棟五星樓時(shí)尚高雅客房共480間,是桂林市唯一一家酒店50%以上的客房擁有兩江四湖極好的湖景。所有客房內(nèi)提供免費(fèi)高速寬帶網(wǎng)絡(luò)接入及免費(fèi)的國內(nèi)長話、市內(nèi)直撥電話。酒店擁有大中小型會議廳共17個(gè),所有會議廳均設(shè)有高速寬帶無線上網(wǎng),高品質(zhì)音效系統(tǒng),完善的會議設(shè)施設(shè)備。專業(yè)的會議銷售團(tuán)隊(duì)每年經(jīng)辦國內(nèi)、外大小型會議500余個(gè),擁有豐富的國內(nèi)高端會議及國際會議經(jīng)辦經(jīng)驗(yàn)。由于酒店同時(shí)擁有四五星級不同標(biāo)準(zhǔn)的房間并地處市中心景區(qū)內(nèi),成為會議及商務(wù)、休閑旅游的最佳選擇。

※ 成為一名桂賓員工意味著什么?

這意味著體會到歸屬的力量,正如我們每天所感受到的那樣。這種感受來源于被認(rèn)可,來源于知道桂賓會發(fā)現(xiàn)我們每一個(gè)人的 才華。同時(shí),這也來源于如同家人一般協(xié)同工作,并盡可能讓我們的客人感到賓至如歸。這就是為什么那么多的員工僅僅為了找一份工作而來,卻為了職業(yè)生涯而留在了桂賓。

※ 員工是我們最重要的資產(chǎn)。

桂賓的經(jīng)理與主管們對每個(gè)員工都給予個(gè)人的關(guān)注。

桂賓提供資源和培訓(xùn),支持員工發(fā)揮最大潛能。

※ 一個(gè)家庭式的工作環(huán)境。

對許多員工來說,這里是像家一般的工作環(huán)境,在這里同事也可以是朋友。

服務(wù)讓桂賓在客人心中與眾不同,所以桂賓的員工被授權(quán)多做一些,正確的完成工作,并提供預(yù)料之外的顧客體驗(yàn)。

作為一個(gè)開業(yè)近30年的老牌酒店,為桂賓工作讓員工感覺自豪與尊嚴(yán),員工每一天挑戰(zhàn)自己,為客人展現(xiàn)最好的一面。

※ 為什么選擇桂賓?

成為我們大家庭的一部分有很多益處,這包括:你有機(jī)會將個(gè)人風(fēng)格和服務(wù)帶入每日工作中,并且置身于改變?nèi)藗兩詈团c來自全球各地不同客人的交流。當(dāng)你加入我們的大家庭,你將獲得成長的機(jī)會,并因你向客人提供預(yù)料之外的服務(wù),以及你對這個(gè)行業(yè)的熱誠而受到贊譽(yù)。桂賓向所有員工提供具有競爭力的福利薪資。

※ 福利

提供具有競爭力的薪資;

提供專業(yè)的崗位技能培訓(xùn)與管理技能培訓(xùn);

提供可持續(xù)發(fā)展的晉升平臺以及公平的晉級考核;

為所有員工繳納社會保險(xiǎn),帶薪培訓(xùn),法定節(jié)假日,帶薪年休假,全勤獎,工齡工資,年終獎;

提供安全舒適的宿舍公寓;

提供多種口味的工作餐,并根據(jù)季節(jié)不同提供熱飲及清涼飲料;

為不同崗位提供精致整潔的員工制服;

提供豐富多彩的員工文娛活動以及我們特地為每個(gè)員工精心準(zhǔn)備的生日party;

享受國家法定節(jié)假日,連續(xù)工作滿一年享有年假等假期福利。

※ 職業(yè)發(fā)展與培訓(xùn)

桂賓鼓勵革新,并讓員工能夠分享改變和提高客戶體驗(yàn)的主意,并提供針對此的專項(xiàng)獎勵和榮譽(yù)。

我們有成千上萬的經(jīng)理是從內(nèi)部由普通員工職位提升上來的。因?yàn)槲覀兘o予員工各項(xiàng)不同的培訓(xùn)以及 更多的實(shí)踐機(jī)會,讓許多員工在桂賓擁有了畢生的、不斷發(fā)展的職業(yè)生涯。

在這個(gè)行業(yè)中的不同領(lǐng)域擁有工作機(jī)會,以全面了解酒店業(yè)并持續(xù)拓展你的職業(yè)選擇。

※ 獎勵與認(rèn)可

每個(gè)員工都有機(jī)會獲得的每月“向日葵”獎。

年度“向日葵”獎及盛大的頒獎儀式。

不同部門設(shè)置的工作績效獎。

● 在桂賓,我們以溫暖的問候開啟新的一天,通過團(tuán)隊(duì)活動奠基您的事業(yè)。

● 在桂賓,開始您的職涯遠(yuǎn)航,找到自己的人生舞臺。

● 在桂賓,您會因自己的知識而受人尊敬,并受到鼓舞,每日取得不斷進(jìn)步。

上班地點(diǎn)

工作地址: 桂林市秀峰區(qū)榕湖南路14號桂林賓館 查看上班路線

可能感興趣的職位

配菜打荷
3000-4000元
桂林-七星區(qū)
崗位職責(zé): 1、根據(jù)菜肴品種和質(zhì)量要求,把主料和輔料進(jìn)行搭配; 2、協(xié)助廚師制作出鍋造型; 任職資格: 1、18-50歲; 2、身體健康,反應(yīng)靈敏; 3、踏實(shí)肯干,做事認(rèn)真負(fù)責(zé); 4、服從領(lǐng)導(dǎo)管理,為人友好和善。
2025-04-21
鄧瓊
人事經(jīng)理
砧板
4000-4500元
桂林-七星區(qū)
初中以上
5年以上
1. 砧板工作經(jīng)驗(yàn)五年以上 2. 協(xié)助砧板主管完成砧板各項(xiàng)工作 3. 22-45歲 4. 執(zhí)行力強(qiáng),服從意思強(qiáng)
2025-04-21
鄧瓊
人事經(jīng)理
廚工
2400-3000元
桂林-臨桂區(qū)-花樣年麓湖國際 1年以上
一、負(fù)責(zé)切菜,配菜,打荷,以及配合廚師的工作。 二、搞好砧墩、案板、地面的衛(wèi)生和刀砧潔凈與保養(yǎng)工作,本工段的滅蠅防蠅工作。管理好機(jī)械設(shè)備。 三、做好自助早餐的加菜、燙米粉等工作。 四、按要求做好廚房環(huán)境、用具和個(gè)人衛(wèi)生。 五、自覺遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,服務(wù)后勤管理人員的安排,端正服務(wù)態(tài)度,做到服務(wù)熱情、態(tài)度和藹、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2025-04-21
莫小姐
人事主管
廚房打荷
4000-4500元
桂林-七星區(qū)
初中以上
1年以上
20-48歲
1、負(fù)責(zé)菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化,配合爐灶師傅出菜,保證菜肴整潔美觀; 2、備齊每餐所需餐具,并保持整潔,提前為烹制好的菜肴準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)钠髅螅?3、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度,杜絕變質(zhì)菜肴,隨時(shí)保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。 相關(guān)要求: 需要會果醬畫碟。
2025-04-21
趙小姐
招聘
紅案輔助工
3000-4000元
桂林-七星區(qū)
初中以上
1年以上
18-49歲
1. 紅案輔助工,負(fù)責(zé)基本的切配,食材的準(zhǔn)備。 2. 配合主廚的工作,完成上級交待的其他工作。合理使用食材,減少浪費(fèi)。保持廚房設(shè)備及工作環(huán)境干凈整潔有序。 3. 嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),操作流程規(guī)范。 4. 工作時(shí)間7:00-13:00 15:00-19:00
2025-04-21
韋先生
HR
桂林-秀峰區(qū)-桂林大世界 5年以上
工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極肯干,吃苦耐勞,服用工作安排。 5年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn),50歲以下。
2025-04-17
寶匯
hr
桂林-七星區(qū)-彰泰天街
廣西七朵貿(mào)易有限公司
貿(mào)易/進(jìn)出口
全面負(fù)責(zé)切菜、切肉以及配鍋等事宜。要求:25-45歲,。從業(yè)經(jīng)驗(yàn)3年以上。 職位招聘3人
2025-04-17
楊先生
人事主管
熟食員
3000-3640元
桂林-疊彩區(qū) 22-45歲
1. 薪資福利:3600元/月、月休4天、購意外險(xiǎn); 崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)熟食產(chǎn)品的烘烤、切配、打包、陳列工作; 2 負(fù)責(zé)熟食的推廣銷售、操作臺面、工具及工作區(qū)域衛(wèi)生清潔。 崗位要求: 1、男女、學(xué)歷不限,有熟食相關(guān)經(jīng)驗(yàn)、健康證優(yōu)先; 2、性格開朗、溝通表達(dá)力強(qiáng)、有親和力。 3、工作時(shí)間:8:00-13:30、15:30-18:00
2025-04-14
力源人事
人事專員
兼職凈菜員
2400-3000元
桂林-疊彩區(qū) 22-45歲
【凈菜員】18元/小時(shí),購買意外險(xiǎn) 1、男女不限,學(xué)歷不限 2、能吃苦耐勞、有健康證優(yōu)先,做滿一個(gè)月給予100元健康證補(bǔ)貼。(公司提供保暖和防滑勞保物資,可以免費(fèi)領(lǐng)取保暖工服,防水鞋) 工作內(nèi)容: 1、主要負(fù)責(zé)菜品清洗切配打包; 2、按門店計(jì)劃需求分揀投框; 3、工作時(shí)間:凌晨22:00-04:00 ?工作地點(diǎn):桂林市疊彩區(qū)中山北路122號 ?
2025-04-14
力源人事
人事專員
廚房打雜工
3000-3300元
桂林-陽朔縣
1. 烏布小鎮(zhèn)燒烤店招打包一名,男女不限。工資3-4千。月休兩天,包工作餐,上班時(shí)間17-3點(diǎn),有意向聯(lián)系15978零零4227
2025-04-10
陳生
店長
桂林賓館有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
桂林賓館有限公司
所在行業(yè) 賓館
成立時(shí)間 23年(2001年11月28日)
企業(yè)性質(zhì) 民營企業(yè)
公司規(guī)模 100-499人

該公司其他職位

西廚餅房

¥3200-3600元

桂林-秀峰區(qū) 初中以上 20-43歲

客房服務(wù)員兼職

¥150元/天

桂林-秀峰區(qū) 18-60歲

西廚餅房主管

¥4000-4500元

桂林-秀峰區(qū) 中專以上 2年以上 25-50歲

西廚廚師長

¥4000-4800元

桂林-秀峰區(qū) 中專以上 2年以上 30-45歲

洗碗工兼職

¥98元/天

桂林-秀峰區(qū) 1年以上 20-60歲
更多崗位
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