職位描述
1、了解客情,熟悉零點及宴會菜單,負責檢查開餐用各類餐具、盤飾品的準備情況。?
2、負責檢查打荷臺里外的清潔和各類餐具的擺放整齊工作。
3、負責安排當天調(diào)味品的領(lǐng)取工作。
4、負責安排開餐前各類原料預加工及盤飾品的制作準備工作。
5、開餐時指揮安排爐灶各菜系菜肴的分發(fā)和協(xié)調(diào)工作,嚴格控制出菜順序和起菜速度。
?6、嚴格執(zhí)行“專菜專做”工作原則,以確保菜肴出品的質(zhì)量。
7、負責監(jiān)督切配崗出品的質(zhì)量、數(shù)量和爐灶崗菜肴出品的質(zhì)量,嚴把菜肴質(zhì)量關(guān)。
8、安排本組員工的值班、輪休,負責本組員工工作表現(xiàn)的考核、評估。?
9、檢查下屬員工的儀表儀容及個人和包干區(qū)衛(wèi)生,督促員工做好收尾工作和安全工作。
10、完成廚師長交辦的其他工作。
1、對工作有責任心
2、身體健康。
3、初中以上文化程度。
4、有2年以上酒店相關(guān)崗位工作經(jīng)驗。
5、工作細心、耐心。
6、工作時間:7小時工作制,月休5天。(9:00-13:00、16:00-20:00)
公司簡介
桂林賓館建成于1987年,是桂林市第一家同時擁有四星級和五星級客房的商務(wù)度假型酒店。位于桂林市區(qū)中心兩江四湖景內(nèi),步行僅需10分鐘即是市中心繁華地段,距離著名象山公園車程只有5分鐘。酒店擁有一棟四星樓及一棟五星樓時尚高雅客房共480間,是桂林市唯一一家酒店50%以上的客房擁有兩江四湖極好的湖景。所有客房內(nèi)提供免費高速寬帶網(wǎng)絡(luò)接入及免費的國內(nèi)長話、市內(nèi)直撥電話。酒店擁有大中小型會議廳共17個,所有會議廳均設(shè)有高速寬帶無線上網(wǎng),高品質(zhì)音效系統(tǒng),完善的會議設(shè)施設(shè)備。專業(yè)的會議銷售團隊每年經(jīng)辦國內(nèi)、外大小型會議500余個,擁有豐富的國內(nèi)高端會議及國際會議經(jīng)辦經(jīng)驗。由于酒店同時擁有四五星級不同標準的房間并地處市中心景區(qū)內(nèi),成為會議及商務(wù)、休閑旅游的最佳選擇。
※ 成為一名桂賓員工意味著什么?
這意味著體會到歸屬的力量,正如我們每天所感受到的那樣。這種感受來源于被認可,來源于知道桂賓會發(fā)現(xiàn)我們每一個人的 才華。同時,這也來源于如同家人一般協(xié)同工作,并盡可能讓我們的客人感到賓至如歸。這就是為什么那么多的員工僅僅為了找一份工作而來,卻為了職業(yè)生涯而留在了桂賓。
※ 員工是我們最重要的資產(chǎn)。
桂賓的經(jīng)理與主管們對每個員工都給予個人的關(guān)注。
桂賓提供資源和培訓,支持員工發(fā)揮最大潛能。
※ 一個家庭式的工作環(huán)境。
對許多員工來說,這里是像家一般的工作環(huán)境,在這里同事也可以是朋友。
服務(wù)讓桂賓在客人心中與眾不同,所以桂賓的員工被授權(quán)多做一些,正確的完成工作,并提供預料之外的顧客體驗。
作為一個開業(yè)近30年的老牌酒店,為桂賓工作讓員工感覺自豪與尊嚴,員工每一天挑戰(zhàn)自己,為客人展現(xiàn)最好的一面。
※ 為什么選擇桂賓?
成為我們大家庭的一部分有很多益處,這包括:你有機會將個人風格和服務(wù)帶入每日工作中,并且置身于改變?nèi)藗兩詈团c來自全球各地不同客人的交流。當你加入我們的大家庭,你將獲得成長的機會,并因你向客人提供預料之外的服務(wù),以及你對這個行業(yè)的熱誠而受到贊譽。桂賓向所有員工提供具有競爭力的福利薪資。
※ 福利
提供具有競爭力的薪資;
提供專業(yè)的崗位技能培訓與管理技能培訓;
提供可持續(xù)發(fā)展的晉升平臺以及公平的晉級考核;
為所有員工繳納社會保險,帶薪培訓,法定節(jié)假日,帶薪年休假,全勤獎,工齡工資,年終獎;
提供安全舒適的宿舍公寓;
提供多種口味的工作餐,并根據(jù)季節(jié)不同提供熱飲及清涼飲料;
為不同崗位提供精致整潔的員工制服;
提供豐富多彩的員工文娛活動以及我們特地為每個員工精心準備的生日party;
享受國家法定節(jié)假日,連續(xù)工作滿一年享有年假等假期福利。
※ 職業(yè)發(fā)展與培訓
桂賓鼓勵革新,并讓員工能夠分享改變和提高客戶體驗的主意,并提供針對此的專項獎勵和榮譽。
我們有成千上萬的經(jīng)理是從內(nèi)部由普通員工職位提升上來的。因為我們給予員工各項不同的培訓以及 更多的實踐機會,讓許多員工在桂賓擁有了畢生的、不斷發(fā)展的職業(yè)生涯。
在這個行業(yè)中的不同領(lǐng)域擁有工作機會,以全面了解酒店業(yè)并持續(xù)拓展你的職業(yè)選擇。
※ 獎勵與認可
每個員工都有機會獲得的每月“向日葵”獎。
年度“向日葵”獎及盛大的頒獎儀式。
不同部門設(shè)置的工作績效獎。
● 在桂賓,我們以溫暖的問候開啟新的一天,通過團隊活動奠基您的事業(yè)。
● 在桂賓,開始您的職涯遠航,找到自己的人生舞臺。
● 在桂賓,您會因自己的知識而受人尊敬,并受到鼓舞,每日取得不斷進步。
上班地點
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可能感興趣的職位
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配菜打荷3500-4500元桂林-秀峰區(qū)桂林桂花公社文化傳播有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)1、做好餐前食材、調(diào)料、醬汁等準備工作,協(xié)助廚師按照食譜加工原料; 2、備齊每餐所需餐具,并保持其整潔; 3、按上菜和出菜順序及時傳送切配,以及烹制的原料和菜肴; 4、嚴格遵守食品衛(wèi)生制度,杜絕變質(zhì)菜肴。 5、隨時保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個人衛(wèi)生; 6、主要圍繞“備料、傳遞、清潔”等工作,確保廚師能專注于烹飪,同時保證菜品美觀、及時、衛(wèi)生地出品; 6、按公司規(guī)定執(zhí)行餐廳管理制度。1小時前黃女士人事經(jīng)理
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切配3000-3800元桂林-靈川縣 1年以上 20-45歲桂林致和文化傳播有限公司酒店/旅游負責配合主廚做好蔬菜的撿.洗.切.配等工作,保證餐廳菜品日常備貨及設(shè)備保養(yǎng),把控菜品新鮮度和毛利,減少浪費。 要求: 1.20-40歲,男、女皆可,初中以上學歷。 2.身體狀況符合餐飲行業(yè)標準要求。 3.踏實肯干,做事認真負責。 4.服從領(lǐng)導管理,具備良好的團隊工作能力。 5.具有廚房工作2年以上經(jīng)驗。13小時前秦女士HR
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2025-08-20鄧小姐人事
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紅案輔助工3000-4000元桂林-七星區(qū) 初中以上 1年以上 18-49歲桂林鼎泰保安服務(wù)有限公司人力資源1. 紅案輔助工,負責基本的切配,食材的準備。 2. 配合主廚的工作,完成上級交待的其他工作。合理使用食材,減少浪費。保持廚房設(shè)備及工作環(huán)境干凈整潔有序。 3. 嚴格遵守食品衛(wèi)生標準,操作流程規(guī)范。 4. 工作時間7:00-13:00 15:00-19:002025-08-17韋先生HR
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切配師傅2800-4000元桂林-七星區(qū)-棠棣之華 2年以上 20-46歲桂林晨奇食品有限公司快速消費品(食品,飲料,化妝品)崗位職責: 1. 負責食材的精準切配,確保菜品的美觀和口感; 2. 根據(jù)菜單需求,高效完成各類菜品的準備工作; 3. 維護工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生,保障食品安全; 4. 協(xié)助廚師團隊,確保廚房運作順暢。 任職要求: 1. 對餐飲行業(yè)有熱情,具備相關(guān)切配經(jīng)驗; 2. 具有良好的時間管理能力,能夠應(yīng)對高峰時段的工作壓力; 3. 遵守食品安全規(guī)范,保持工作環(huán)境的整潔。2025-08-17劉女士人事經(jīng)理
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桂林相關(guān)熱門崗位

- 桂林賓館有限公司
- 所在行業(yè) 賓館
- 成立時間 23年(2001年11月28日)
- 企業(yè)性質(zhì) 民營企業(yè)
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¥3300-3700元
桂林-秀峰區(qū) 中專以上 1年以上 18-32歲 -
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桂林-秀峰區(qū) 初中以上 1年以上 22-40歲 -
客房服務(wù)員
¥3000-4000元
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