職位描述
招聘火鍋店后廚廚師長(zhǎng)，吃苦耐勞，具有豐富的后廚經(jīng)驗(yàn)，團(tuán)隊(duì)合作伙伴
原標(biāo)題：《火鍋店廚師長(zhǎng)》
上班地點(diǎn)
工作地址：
廣西來(lái)賓市興賓區(qū)前衛(wèi)路9號(hào)百悅商業(yè)廣場(chǎng)4層4020號(hào) 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
廚師長(zhǎng)8000-10000元來(lái)賓-忻城縣廣西康佳園后勤管理服務(wù)有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)廚師長(zhǎng)崗位要求 1.教育背景 - 要求具備烹飪、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)的中專、大專及以上學(xué)歷。 2. 工作經(jīng)驗(yàn) - 至少10年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn)，5年以上管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類(lèi)菜系的制作流程和標(biāo)準(zhǔn)。 3. 專業(yè)技能 - 精通中西餐烹飪技巧，熟悉烘焙、冷菜、熱菜等制作工藝。 - 熟悉廚房設(shè)備的操作與維護(hù)。 - 掌握食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律法規(guī)。 - 具備成本控制和庫(kù)存管理能力。 4. 管理能力 - 具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效分配任務(wù)并激勵(lì)團(tuán)隊(duì)。 - 良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與其他部門(mén)緊密合作。 - 具備培訓(xùn)員工的能力，提升團(tuán)隊(duì)整體技能。 5. 其他要求 - 身體健康，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境。 - 具備創(chuàng)新意識(shí)，能夠根據(jù)市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)新菜品。 - 具備較強(qiáng)的抗壓能力和解決問(wèn)題的能力。 廚師長(zhǎng)工作職責(zé) 1. 廚房運(yùn)營(yíng)管理 - 負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)營(yíng)，確保工作流程高效順暢。 - 監(jiān)督食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，確保符合相關(guān)規(guī)定。 2. 菜單設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā) - 根據(jù)餐廳定位和市場(chǎng)需求，設(shè)計(jì)并更新菜單。 - 開(kāi)發(fā)新菜品，提升餐廳競(jìng)爭(zhēng)力和顧客滿意度。 3. 成本控制與采購(gòu)管理 - 控制食材采購(gòu)成本，優(yōu)化庫(kù)存管理，減少浪費(fèi)。 - 制定成本控制措施，確保廚房運(yùn)營(yíng)在預(yù)算范圍內(nèi)。 4. 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn) - 負(fù)責(zé)廚房人員的招聘、培訓(xùn)、考核及工作分配。 - 提升團(tuán)隊(duì)技能，確保菜品質(zhì)量和服務(wù)水平。 5. 菜品質(zhì)量控制 - 監(jiān)督菜品制作過(guò)程，確保每道菜符合標(biāo)準(zhǔn)。 - 處理顧客反饋，持續(xù)改進(jìn)菜品質(zhì)量。 6. 設(shè)備維護(hù)與管理 - 確保廚房設(shè)備正常運(yùn)行，安排定期維護(hù)和保養(yǎng)。 - 及時(shí)處理設(shè)備故障，避免影響廚房運(yùn)營(yíng)。 7. 協(xié)調(diào)與溝通 - 與餐廳經(jīng)理、服務(wù)員等其他部門(mén)保持良好溝通，確保運(yùn)營(yíng)順暢。 - 與供應(yīng)商建立良好關(guān)系，確保食材質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定。 8. 創(chuàng)新與改進(jìn) - 關(guān)注餐飲行業(yè)趨勢(shì)，引入新理念和技術(shù)。 - 定期優(yōu)化廚房工作流程，提升效率。23小時(shí)前
李蘇城
來(lái)賓相關(guān)熱門(mén)崗位
相關(guān)企業(yè)
-
許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
一般項(xiàng)目：餐飲管理；食品銷(xiāo)售（僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售（僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品）；企業(yè)形象策劃；外賣(mài)遞送服務(wù)；商業(yè)、飲食、服務(wù)專用設(shè)備銷(xiāo)售；食品用塑料包裝容器工具制品銷(xiāo)售；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)；禮儀服務(wù)；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃；社會(huì)經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)；婚慶禮儀服務(wù)；物業(yè)管理；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；企業(yè)管理；供應(yīng)鏈管理服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷(xiāo)售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售；食品小作坊經(jīng)營(yíng)；煙草制品零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
-
提供營(yíng)業(yè)性演出場(chǎng)所服務(wù)、餐飲服務(wù);食品零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
-
許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷(xiāo)售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：外賣(mài)遞送服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
-
許可項(xiàng)目:餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
-
許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
-
許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：餐飲管理；企業(yè)形象策劃；會(huì)議及展覽服務(wù)；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
-
許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷(xiāo)售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
-
許可項(xiàng)目:餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目:外賣(mài)遞送服務(wù);食品銷(xiāo)售（僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
-
許可項(xiàng)目:餐飲服務(wù);食品銷(xiāo)售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目:廚具衛(wèi)具及日用雜品零售;日用品銷(xiāo)售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
行業(yè)招聘
- 來(lái)賓市興賓區(qū)渝蜀吾火鍋店
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時(shí)間 2年（2022年9月15日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
