中餐廳店長(zhǎng)

職位描述

1、搞好公共關(guān)系不斷開發(fā)新客源，鞏固老客戶建立客戶檔案，定期做好老客戶的回訪工作（每月26日檢查營(yíng)銷經(jīng)理生日客戶回訪），樹立良好的企業(yè)形象，創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。

2、建立和健全餐廳設(shè)備、器具臺(tái)賬并認(rèn)真實(shí)施監(jiān)督，以防餐廳資產(chǎn)的流失。

3、接受并妥善處理顧客的投訴，主動(dòng)征求顧客意見，認(rèn)真改進(jìn)工作以維護(hù)餐廳聲譽(yù)。

4、堅(jiān)持做好員工的思想教育工作，增強(qiáng)員工的歸屬感、責(zé)任感，嚴(yán)格執(zhí)行《新員工養(yǎng)成計(jì)劃》。提高員工的自律性，創(chuàng)造和諧的氛圍，增加團(tuán)隊(duì)精神。

5、做好員工的考核和評(píng)估工作，并有計(jì)劃的對(duì)員工進(jìn)行在崗培訓(xùn)，以增強(qiáng)其服務(wù)意識(shí)，提高其業(yè)務(wù)技能和綜合素質(zhì)。

6、負(fù)責(zé)按財(cái)務(wù)制度逐日審核營(yíng)業(yè)報(bào)表、采購(gòu)報(bào)銷單及其它費(fèi)用的報(bào)銷憑證。

7、負(fù)責(zé)審核員工簽到表、排班表、考勤表、工資表、員工培訓(xùn)記錄等。

8、定時(shí)召開樓面與廚房的溝通會(huì)議，有效的協(xié)調(diào)客情反饋意見、各式宴席預(yù)訂準(zhǔn)備事項(xiàng)、各崗位的有效溝通。

9、及時(shí)參加公司要求的各項(xiàng)會(huì)議，并及時(shí)有效的把會(huì)議內(nèi)容傳達(dá)到各部門，監(jiān)督落實(shí)進(jìn)度并做出整改計(jì)劃。 

公司簡(jiǎn)介

桂林小辣椒餐飲連鎖創(chuàng)立于2004年，由最初的不足20平方的小店發(fā)展到目前總營(yíng)業(yè)面積近萬平的高檔酒樓，17年來專心專注研發(fā)攻關(guān)地道桂林味道，將經(jīng)典桂林菜發(fā)揚(yáng)光大，深受桂林的歡迎。目前，小辣椒開展連鎖化經(jīng)營(yíng)，擁有先進(jìn)的品牌戰(zhàn)略理念和強(qiáng)大的營(yíng)銷推廣能力，設(shè)有靈川店、鴻運(yùn)店、全州店、臨桂店、恭城店、中心廣場(chǎng)婆婆家、八里街婆婆家共7家店，已經(jīng)成為桂林最受歡迎的連鎖餐飲品牌之一，經(jīng)過小辣椒人的不懈努力，小辣椒餐飲從體驗(yàn)、衛(wèi)生、產(chǎn)品、服務(wù)等多方面成為桂林菜運(yùn)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)模式，為小辣椒桂林菜走出桂林，走向全國(guó)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。小辣椒正處于高速發(fā)展時(shí)期，2021年，我們期待您的加入，共創(chuàng)偉業(yè)。


       鴻運(yùn)店：桂林靈川八里街八里三路人人樂旁?
       靈川店：桂林靈川龍頭嶺中匯酒店二樓
       臨桂店：桂林臨桂西城區(qū)世紀(jì)大道太子酒店二樓?
全州店：桂林全州縣三江路萬匯城1#
恭城店：桂林恭城縣茶西路油茶小鎮(zhèn)（原老水泥廠）
婆婆家-八里街店：桂林靈川八里街310對(duì)面川東二路61號(hào)
婆婆家-中心廣場(chǎng)店：桂林市社保局與麥當(dāng)勞中間巷口上二樓（文化宮旁）