廚師長/副廚

職位描述

新店七星店：急招廚師長/副廚

崗位職責：

1、負責處理廚房的運作及行政事務；

2、負責制訂廚房的各種工作計劃；

3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；

4、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；

5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；

6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；

任職資格：

1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，有工作經(jīng)驗優(yōu)先；

2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；

3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質量、一般進貨價 

公司簡介

桂林小辣椒餐飲連鎖創(chuàng)立于2004年，由最初的不足20平方的小店發(fā)展到目前總營業(yè)面積近萬平的高檔酒樓，17年來專心專注研發(fā)攻關地道桂林味道，將經(jīng)典桂林菜發(fā)揚光大，深受桂林的歡迎。目前，小辣椒開展連鎖化經(jīng)營，擁有先進的品牌戰(zhàn)略理念和強大的營銷推廣能力，設有靈川店、鴻運店、全州店、臨桂店、恭城店、中心廣場婆婆家、八里街婆婆家共7家店，已經(jīng)成為桂林最受歡迎的連鎖餐飲品牌之一，經(jīng)過小辣椒人的不懈努力，小辣椒餐飲從體驗、衛(wèi)生、產(chǎn)品、服務等多方面成為桂林菜運營的標準模式，為小辣椒桂林菜走出桂林，走向全國打下堅實基礎。小辣椒正處于高速發(fā)展時期，2021年，我們期待您的加入，共創(chuàng)偉業(yè)。


       鴻運店：桂林靈川八里街八里三路人人樂旁?
       靈川店：桂林靈川龍頭嶺中匯酒店二樓
       臨桂店：桂林臨桂西城區(qū)世紀大道太子酒店二樓?
全州店：桂林全州縣三江路萬匯城1#
恭城店：桂林恭城縣茶西路油茶小鎮(zhèn)（原老水泥廠）
婆婆家-八里街店：桂林靈川八里街310對面川東二路61號
婆婆家-中心廣場店：桂林市社保局與麥當勞中間巷口上二樓（文化宮旁）