職位描述
一、根據(jù)客情和菜單,負責烹制裝配各種規(guī)格所需的明檔菜品,
二、負責原料的領(lǐng)取、加工及烹制、裝盤出品工作,對菜品的質(zhì)量
和衛(wèi)生負責。
三、掌握美學基礎(chǔ),拼制各種像生拼盤及花色拼盤。
四、妥善包藏剩余的原料、調(diào)味汁等,做好餐后的收尾工作,并檢
查本部門所有水、電、氣、油開關(guān)是否關(guān)好
五、隨時保持個人、工作崗位 及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔,并負責消壽工
作。
六、正確維護、合理使用器械設(shè)各,并保持完好整潔
公司簡介
桂林小辣椒餐飲連鎖創(chuàng)立于2004年,由最初的不足20平方的小店發(fā)展到目前總營業(yè)面積近萬平的高檔酒樓,17年來專心專注研發(fā)攻關(guān)地道桂林味道,將經(jīng)典桂林菜發(fā)揚光大,深受桂林的歡迎。目前,小辣椒開展連鎖化經(jīng)營,擁有先進的品牌戰(zhàn)略理念和強大的營銷推廣能力,設(shè)有靈川店、鴻運店、全州店、臨桂店、恭城店、中心廣場婆婆家、八里街婆婆家共7家店,已經(jīng)成為桂林最受歡迎的連鎖餐飲品牌之一,經(jīng)過小辣椒人的不懈努力,小辣椒餐飲從體驗、衛(wèi)生、產(chǎn)品、服務(wù)等多方面成為桂林菜運營的標準模式,為小辣椒桂林菜走出桂林,走向全國打下堅實基礎(chǔ)。小辣椒正處于高速發(fā)展時期,2021年,我們期待您的加入,共創(chuàng)偉業(yè)。
鴻運店:桂林靈川八里街八里三路人人樂旁?
靈川店:桂林靈川龍頭嶺中匯酒店二樓
臨桂店:桂林臨桂西城區(qū)世紀大道太子酒店二樓?
全州店:桂林全州縣三江路萬匯城1#
恭城店:桂林恭城縣茶西路油茶小鎮(zhèn)(原老水泥廠)
婆婆家-八里街店:桂林靈川八里街310對面川東二路61號
婆婆家-中心廣場店:桂林市社保局與麥當勞中間巷口上二樓(文化宮旁)
上班地點
工作地址:
桂林靈川縣小辣椒(鴻運樓)2層 查看上班路線
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- 桂林田園紅小辣椒餐飲文化有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/煙草
- 成立時間 7年(2018年2月8日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 10-30人