職位描述

(南寧區(qū)急招)
崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、負責制訂廚房的各項工作計劃;
3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任;
4、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
5、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
6、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高。
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
工作地點:南寧區(qū)、柳州區(qū)均可!

公司簡介

廣隆記創(chuàng)辦于2019年,是一家專注手工點心及國民粵菜的餐廳,廣隆記堅持好食材、堅持手工,目前一年內(nèi)已有13家門店(目前分布在廣州、柳州、南寧),公司擁有員工團隊約500人,是一家快速發(fā)展的成長型餐飲企業(yè)。
愿景:成為全國性國民粵菜頭部品牌代表
使命:為匠人謀平臺、為大眾謀食福、與時間做朋友
價值觀:初心、本心、野心
經(jīng)營理念:立足放心食材,堅持手工現(xiàn)做為根本,推動餐飲業(yè)健康發(fā)展,把事情做好、不急功近利、讓自己值錢--品牌價值
服務理念:以客為本、互利共贏
人員承諾:不拋棄、不放棄、攜手共創(chuàng)未來

上班地點

工作地址: 柳州城中區(qū)東方百盛一樓 查看上班路線

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廚師
4000-5000元
柳州-魚峰區(qū)
1、會做大鍋菜,能夠烹飪當?shù)夭耸?,能夠開設菜單、下每日菜量,能夠把握好食材毛利 2、懂得菜式的搭配,菜品的烹飪技巧 3、懂得廚房設備使用操作、維護和保養(yǎng) 4、有做過大型食堂廚師或廚師長,有3年以上的食堂工作經(jīng)驗; 5、有做過食堂優(yōu)先
2025-07-08
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2025-07-05
劉蕓
西餅房廚師
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2025-07-05
韓先生
廚師
2000-4000元
柳州-柳北區(qū)-白露工業(yè)園區(qū)
工作內(nèi)容:負責員工工作餐的烹制、買菜、制作及衛(wèi)生清潔,參與定制每周菜譜,厲行節(jié)約避免浪費,配合廚師進行擇菜及員工用餐,處理廚房運作及其他瑣碎工作。 要求:30歲以上,初中以上學歷,身體健康、精力充沛,擁有一定的烹飪技術,了解食品營養(yǎng)、廚房設備,包吃,交五險,福利待遇優(yōu)厚。男女不限。
2025-07-05
廚師
4000-6000元
柳州-柳北區(qū)-白露工業(yè)園區(qū)
崗位描述: 1、能夠制作、升級公司的餐飲,醬料類產(chǎn)品,能夠研發(fā)新產(chǎn)品和結合市場改良更具特色風味的產(chǎn)品,并根據(jù)產(chǎn)品編寫工藝規(guī)格書,產(chǎn)品SOP,進行產(chǎn)品成本核算; 2、有實際餐飲食材制作應用經(jīng)驗,熟悉各種食材主材及配料的特性,熟悉調(diào)理、重組產(chǎn)品的工藝、配方、風味調(diào)試; 3、了解產(chǎn)品目標客戶群體口味習性,了解地域差異化及流行風味發(fā)展趨勢; 4、根據(jù)公司品牌項目立項,不斷調(diào)試新產(chǎn)品,擅長蔬菜、醬料,調(diào)味品等調(diào)理系列產(chǎn)品使用,能夠進行生產(chǎn)加工工藝精細化和量化處理工作。 任職要求: 1、食品相關專業(yè)畢業(yè)??萍耙陨蠈W歷,從事3年以上餐調(diào)理食品制作工作; 2、酒店、餐飲企業(yè)標準化工作經(jīng)驗,自身具備研發(fā)能力及菜品開發(fā)能力優(yōu)先考慮。
2025-07-05
嚴柳振
廚師
3000-5000元
柳州-柳南區(qū)
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抗壓能力強,體力勞動 身體健康 認真負責
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廚師
3000-8000元
柳州-城中區(qū)
幫廚房師傅打下手,配合一起完成出品,有打荷工作經(jīng)驗優(yōu)先錄用!身體健康,不怕吃苦!包吃包住,年齡18到28歲
2025-07-05
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廚師
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柳州-柳南區(qū)
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2025-07-05
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人事
廚師
4000-5000元
柳州-城中區(qū)
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2025-07-05
劉女士
招聘主任
柳州市廣隆記餐飲管理有限責任公司招聘:公司標志 logo
柳州市廣隆記餐飲管理有限責任公司
所在行業(yè) 餐飲/法律
成立時間 5年(2020年4月7日)
企業(yè)性質(zhì) 股份制企業(yè)
公司規(guī)模 10-30人
企業(yè)服務
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