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職位描述

崗位職責
1.負責餅房制作食品的質(zhì)量，檢查食品所應(yīng)達到的味道、溫度和成色。
2.對本區(qū)域內(nèi)的各種機器和設(shè)備進行檢查和管理，防止酒店財產(chǎn)遭受損壞和丟失。
3.經(jīng)常了解可改進食品質(zhì)量或降低食品成本的新產(chǎn)品。
4.每日準時供應(yīng)不同的糕點、果仁糖和各種制品，并隨時查看，短缺時予以補充。
5.經(jīng)常教育和訓練員工提高制作糕餅的技術(shù)及裝飾的技巧，短缺時予以補充。
6.負責婚禮、生日、紀念等特式糕點的準備和裝飾工作。
崗位要求
1.中專學歷以上，有較好的溝通交流能力。 
2.具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗1年以上。
3.熟悉西式甜點制作，有一定的創(chuàng)新意識 。

公司簡介

萬達酒店及度假村管理有限公司成立于2012年.旗下?lián)碛形逍羌壘频昶放?-萬達嘉華,超五星級酒店品牌--萬達文華,頂級酒店品牌--萬達瑞華.
 
  柳州萬達嘉華酒店坐落于柳州市核心CBD的(柳州市城中區(qū)文興路與東環(huán)路交匯處東南面萬達廣場.總建筑面積約3.7萬平方米).將于2015年11月盛大開業(yè).酒店主體建筑17層.擁有285間客房及套房.設(shè)計時尚而雅致.每間客房均配備溫馨舒適的“萬達嘉華之床”及“妙夢”助眠系列.酒店的各間餐廳新穎別致.薈萃了來自世界各地的美食佳肴.此外.酒店游泳池.健身中心.商務(wù)中心.會議室.宴會廳.停車場等高標準設(shè)施一應(yīng)俱全.逾1200平米高10米的超大無柱式多功能宴會廳配備先進的視聽設(shè)備盡顯輝煌氣派.是各種大型宴會.會議.婚宴的首選場所. 

  柳州萬達嘉華酒店作為您職業(yè)生涯最佳起點和學生生涯的最好對接點.我們將提供超出您期望的生活條件.工作機會和發(fā)展平臺! 

1.外地員工將免費享受酒店提供的宿舍, 

2.酒店會為您提供優(yōu)質(zhì)的免費工作餐, 

3.酒店會為您提供免費的制服和工鞋以及制服洗滌服務(wù), 

4.酒店配有舒適的洗浴設(shè)備, 

5.酒店配備多功能文娛活動室, 

6.我們將定期開展豐富的員工團隊活動, 

7.酒店將為每位同事量身定制培訓課程和發(fā)展機會, 

8.為您的個人成長和職業(yè)發(fā)展提供無限的機會, 

9.酒店將提供極具競爭力的薪酬與福利, 

10.我們吸引并且會留住最優(yōu)秀的人才, 

11.酒店為您在我們的品牌里獲得理想的職業(yè)發(fā)展而深感自豪, 

12.酒店承諾努力促進員工的職業(yè)發(fā)展, 

13.提供內(nèi)部調(diào)動與晉升的機會, 

14.我們將為您繳納五險一金.提供每周雙休及帶薪年假等. 

酒店地址:柳州市東環(huán)大道256號 


聯(lián) 系 人: 周先生 
郵  箱: hr******ou@wandahotels.com 
郵  編: 545006 
地  址: 柳州

上班地點

可能感興趣的職位: 餐廳領(lǐng)班/主管
4000-5000元

柳州-柳城縣

廣西汐玥旅游投資有限公司

崗位職責: 1.監(jiān)督餐廳前廳的日常運營，確保服務(wù)質(zhì)量； 2.組織員工，協(xié)調(diào)工作，確保餐廳流程順暢； 3.提升服務(wù)團隊的整體表現(xiàn)，保證顧客滿意度； 4.處理前廳的日常事務(wù)，確保問題及時解決。 5.會使用簡單的收銀系統(tǒng) 任職要求： 1.具備優(yōu)秀的溝通能力和團隊協(xié)作精神； 2.對餐飲服務(wù)行業(yè)有深厚的理解和熱情； 3.能夠有效管理前廳事務(wù)，具備領(lǐng)導力； 4.能夠迅速應(yīng)對和解決突發(fā)事件。

21小時前

王旭; 樓面主管
4000-5000元

柳州-柳江區(qū)

啟迪川海投資集團有限公司

金融/投資/證券

崗位職責： 1 、配合經(jīng)理做好負責樓面的各項工作，并根據(jù)經(jīng)理的指示對本樓面員工進行合理有效的工作部署，使上級下達的工作指令能夠順利地貫徹執(zhí)行。 2 、對樓面經(jīng)理負責，除自身業(yè)務(wù)（點菜、對單結(jié)賬、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)知識、對客溝通等）能力較強外，更要有帶動員工的工作能力，做好服務(wù)員與經(jīng)理之間的橋梁。 3 、合理安排員工的各項工作，做好考勤記錄。每日例會前檢查員工的儀容、儀表情況。 4 、及時到訂餐處了解管轄樓層訂餐情況及要求，安排服務(wù)員做好服務(wù)接待工作，督促并帶領(lǐng)服務(wù)員做好開餐前的各項準備工作。 5 、了解每日廚房菜式的沽清、急推、特別介紹、調(diào)價、新品種的推出及酒水吧的特別介紹、沽清急推。 6 、開餐時要對所管轄區(qū)域的各餐臺賓客進行接待服務(wù)，同時要巡視各餐臺賓客就餐動態(tài)與上菜速度、服務(wù)情況，如有重要賓客要親自跟進服務(wù)，以確保高水準的服務(wù)質(zhì)量。 7 、協(xié)助服務(wù)人員為客人提供完美的服務(wù)，當服務(wù)員有其他事情需離開餐臺時要及時補位。 8 、掌握酒店的基本情況、主動、熱情、為客人介紹酒店的菜式、酒水、飲品及酒店的各項優(yōu)惠政策，特色菜肴，使銷售工作做得盡善盡美。 9 、加強與客人的溝通，不斷增加酒店的客戶群體。了解客人對菜的出品、服務(wù)的意見與建議，第一時間妥善處理賓客的投訴，并及時向樓面經(jīng)理匯報。 10 、關(guān)注服務(wù)員的工作表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中出現(xiàn)的失誤、偏差，為服務(wù)員月評估提供基礎(chǔ)資料。 11 、組織服務(wù)員參加各項培訓及競賽活動，不斷提高自己和屬下的服務(wù)水平。 12 、做好賓客的結(jié)賬服務(wù)，確認有無未退酒水，保證在通知賓客賬單金額前準確無誤。 13 、負責樓面設(shè)施設(shè)備的工程維修檢查、布草的管理、餐用具的管理工作，保證出庫的品種，做好節(jié)約能源與低值易耗的控制。 14 、負責值班人員的工作安排，確保在每個時間段都有服務(wù)人員在崗服務(wù)。 15 、檢查好電源開關(guān)、照明、空調(diào)、消毒柜等電用設(shè)備的關(guān)閉情況，晚間收市與保安人員做好交接。 16 、完成樓面經(jīng)理交辦的各項任務(wù)。 17 、注意自己的言行、儀態(tài)、以良好的管理人員形象展現(xiàn)在員工面前。任職要求：具有大專院校?？埔陨蠈W歷或同等學歷。在同等檔次的酒店相同職位工作兩年以上。接受過餐飲服務(wù)方面的專業(yè)培訓，掌握一定的樓面管理、市場營銷方面的知識。 1、年齡25-30 歲，從事餐飲行業(yè)5 年以上，其中任中高層管理職務(wù)2 年以上。 2、具備一定的語言能力和交際能力，能建立良好的客戶關(guān)系，具有一定的推銷技巧。 3、良好的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)，善于觀察，有較強的記憶力。 4、良好的語言表達能力，懂得指導和激勵下屬員工，并有效的開展培訓工作。技能技巧 1、職業(yè)素養(yǎng)和形象好、性格開放外向，具有一定的親和力、感召力和執(zhí)行力。 2、具備常用辦公軟件及電腦操作能力。 3、熟悉各地菜系的特點以及飲食文化。

21小時前

曾女士; 前廳經(jīng)理/領(lǐng)班
4000-5000元

柳州-柳江區(qū)

啟迪川海投資集團有限公司

金融/投資/證券

崗位職責： 1 、配合經(jīng)理做好負責樓面的各項工作，并根據(jù)經(jīng)理的指示對本樓面員工進行合理有效的工作部署，使上級下達的工作指令能夠順利地貫徹執(zhí)行。 2 、對樓面經(jīng)理負責，除自身業(yè)務(wù)（點菜、對單結(jié)賬、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)知識、對客溝通等）能力較強外，更要有帶動員工的工作能力，做好服務(wù)員與經(jīng)理之間的橋梁。 3 、合理安排員工的各項工作，做好考勤記錄。每日例會前檢查員工的儀容、儀表情況。 4 、及時到訂餐處了解管轄樓層訂餐情況及要求，安排服務(wù)員做好服務(wù)接待工作，督促并帶領(lǐng)服務(wù)員做好開餐前的各項準備工作。 5 、了解每日廚房菜式的沽清、急推、特別介紹、調(diào)價、新品種的推出及酒水吧的特別介紹、沽清急推。 6 、開餐時要對所管轄區(qū)域的各餐臺賓客進行接待服務(wù)，同時要巡視各餐臺賓客就餐動態(tài)與上菜速度、服務(wù)情況，如有重要賓客要親自跟進服務(wù)，以確保高水準的服務(wù)質(zhì)量。 7 、協(xié)助服務(wù)人員為客人提供完美的服務(wù)，當服務(wù)員有其他事情需離開餐臺時要及時補位。 8 、掌握酒店的基本情況、主動、熱情、為客人介紹酒店的菜式、酒水、飲品及酒店的各項優(yōu)惠政策，特色菜肴，使銷售工作做得盡善盡美。 9 、加強與客人的溝通，不斷增加酒店的客戶群體。了解客人對菜的出品、服務(wù)的意見與建議，第一時間妥善處理賓客的投訴，并及時向樓面經(jīng)理匯報。 10 、關(guān)注服務(wù)員的工作表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中出現(xiàn)的失誤、偏差，為服務(wù)員月評估提供基礎(chǔ)資料。 11 、組織服務(wù)員參加各項培訓及競賽活動，不斷提高自己和屬下的服務(wù)水平。 12 、做好賓客的結(jié)賬服務(wù)，確認有無未退酒水，保證在通知賓客賬單金額前準確無誤。 13 、負責樓面設(shè)施設(shè)備的工程維修檢查、布草的管理、餐用具的管理工作，保證出庫的品種，做好節(jié)約能源與低值易耗的控制。 14 、負責值班人員的工作安排，確保在每個時間段都有服務(wù)人員在崗服務(wù)。 15 、檢查好電源開關(guān)、空調(diào)、消毒柜等電用設(shè)備的關(guān)閉情況。上班時間：9：30-14:00,17:00-21:00 原標題：《餐廳樓面主管》

21小時前

曾女士; 領(lǐng)班
2000-4000元

柳州-柳南區(qū)

柳州九龍商貿(mào)有限公司

貿(mào)易/進出口

服從管理，吃苦耐勞。

21小時前

熊金麗