職位描述
一、食材準(zhǔn)備 負(fù)責(zé)提前采購新鮮的食材,要嚴(yán)格把控食材質(zhì)量,確保食材新鮮、無變質(zhì)。 對食材進(jìn)行初步加工。
燒烤制作 熟練掌握各種燒烤技巧,根據(jù)不同的食材選擇合適的燒烤方式。 保證燒烤食品的質(zhì)量和口味穩(wěn)定。
食品創(chuàng)新 根據(jù)市場流行趨勢和顧客反饋,研發(fā)新的燒烤品種。
二、衛(wèi)生與安全方面
食品衛(wèi)生 嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法規(guī),保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。在操作過程中,要佩戴口罩、帽子和手套,防止食品受到污染。例如,在處理生肉和蔬菜時(shí),要分開使用不同的案板和刀具,避免交叉污染。 定期對食品加工工具進(jìn)行消毒,如烤簽、烤盤等。可以使用高溫消毒或者消毒液浸泡等方式,確保工具的衛(wèi)生安全等。
公司簡介
廣盛和交通投資集團(tuán)有限公司成立于2020年8月,下屬柳航出租車客運(yùn)有限公司,柳航游船公司,柳州泰升航運(yùn)有限公司;
經(jīng)營項(xiàng)目:出租汽車經(jīng)營服務(wù),網(wǎng)絡(luò)預(yù)約出租汽車經(jīng)營服務(wù),電動(dòng)汽車充電基礎(chǔ)設(shè)施運(yùn)營。目前擁柳州東風(fēng)柳汽景逸S50EV新能源純電動(dòng)出租車,電動(dòng)車充電樁等。
上班地點(diǎn)
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)柳州市柳北區(qū)長風(fēng)路1號(hào) 查看上班路線
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燒烤師傅4000-6000元柳州-柳北區(qū)-盛利建材市場福利好,待遇好,有職業(yè)晉升通道。 包吃包住,宿舍有空調(diào),溫馨如家。 不會(huì)可以學(xué),手把手教你,帶你上路! 習(xí)慣上夜班的優(yōu)先! 負(fù)責(zé)后廚燒烤工作 任職要求:親切,大方,勤奮,上進(jìn),感恩。 工作內(nèi)容: 1.服從廚師長的安排,遵守廚房的各項(xiàng)工作規(guī)定制度; 2.嚴(yán)格把關(guān)廚房各崗位的工作流程及出品速度,高峰期根據(jù)前廳反映的情況及時(shí)協(xié)調(diào)各崗位。 3.把好每一道產(chǎn)品的出品質(zhì)量關(guān),菜品內(nèi)無頭發(fā)、草、等雜物,菜品溫度、顏色、口味、分量合標(biāo)準(zhǔn),堅(jiān)決杜絕不合格的產(chǎn)品走出廚房。 3. 操作時(shí)嚴(yán)格按照要求保證衛(wèi)生,隨時(shí)保持操作臺(tái)面等整齊干凈。隨時(shí)保持廚房地面干凈,避免地面滑而導(dǎo)致員工摔倒情況。2025-04-21鄒原
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- 廣西廣盛和交通投資集團(tuán)有限公司
- 所在行業(yè) 交通/投資
- 成立時(shí)間 4年(2020年8月27日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 10人以下
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