職位描述
1、監(jiān)管廚房工作,確保菜品質(zhì)量及廚房其他方面維持穩(wěn)定一致的高質(zhì)量出品;
2、負責廚房日常事務協(xié)調(diào)管理,全面負責食品質(zhì)量安全、生產(chǎn)安全、員工人身安全工作;
3、負責制定并組織實施工作計劃,把控廚房運營、合理控制各項成本;
3、積極參與餐吧的質(zhì)量管理活動,確保其在廚房工作中的有效性,鼓勵所有員工發(fā)揮積極性;
4、組織實施員工培訓,提高員工出品技能。
薪資***,視能力而定。
原標題:《西餐總廚》
上班地點
工作地址:
柳州市高新二路16號博藝大廈1-1 查看上班路線
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總廚8000-12000元柳州-城中區(qū)-東方百盛柳州市真文餐飲管理服務有限責任公司餐飲業(yè)崗位職責: 1、全面負責廚房的整體運作及人員管理; 2、對廚房的出品、質(zhì)量把控,做好廚房成本管控; 5、定期對員工進行技術(shù)培訓,做好思想教育工作。 任職條件: 1、年齡40歲以下,1年以上在大型餐飲公司或大型酒店中餐廳做過總廚職位,有擅長粵菜、海鮮類的技術(shù)基礎; 2、有極強的組建團隊人員的能力; 3、擁有較高的專業(yè)技術(shù),能定期做好團隊人員的培訓工作; 4、有極強的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和團隊管理能力; 工作時間:根據(jù)運營需求,彈性上班時間2025-07-10何軍
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- 廣西融公館餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/寵物
- 成立時間 2年(2022年9月20日)
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