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  13*******60 2022-07-08
  所以回到正題，題主問廚師是高薪行業(yè)嗎，我想說的是任何行業(yè)，做的出色都可以拿一份不錯(cuò)的薪水，只是那背后需要付出的不為人知，廚師的平均工資在中國只能算中等偏下，畢竟能做到總廚的少之又少，如果只是一個(gè)普通廚師，那基本跟工廠里面的普通技術(shù)工沒啥區(qū)別 感慨一下，工作三年了，現(xiàn)在完全厭倦這份工作了，考慮改行中，，總得來說廚師還是一份相對(duì)來說不錯(cuò)的工作，前提是你得放棄一些東西
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  13*******48 2022-07-07
  坐標(biāo)江蘇某小城，高中畢業(yè)，學(xué)習(xí)不好，又不屑去讀個(gè)普通大專，所以毅然的踏入社會(huì)，說起來是17歲學(xué)徒，當(dāng)時(shí)工資1600，什么臟活累活都得自己干，當(dāng)時(shí)身邊的親人都說廚師是個(gè)不錯(cuò)的職業(yè)，懷揣著美好的理想，一做就是三年，期間跳槽過三次，有小吃店，有星級(jí)酒店，目前在一家中等規(guī)模的社會(huì)型酒店工作，工資也有5000+，在我們這個(gè)小城，工資還算可以，沒有五險(xiǎn)一金，廚師工資結(jié)構(gòu)很復(fù)雜，大部分根據(jù)手藝來，一般從業(yè)七八年的都可以上到六七千，如果只是做個(gè)普通廚師，這個(gè)工資基本就是封頂了，往上就是廚師長，廚師長工資一般都是10000+，經(jīng)驗(yàn)豐富的可以到15000-20000之間，一般大型的酒店都有行政總廚，他們的工資都沒有準(zhǔn)確的標(biāo)準(zhǔn)，就像我現(xiàn)在工作的地方，總廚跟老板有協(xié)議，營業(yè)額達(dá)到老板預(yù)算的那個(gè)點(diǎn)，年薪可以到50萬，而且總廚控制的東西很多，一般后廚的原材料，餐具，工具都要經(jīng)他手采購，所以那些供貨商經(jīng)常會(huì)給他送禮，也就是他拿回扣，其實(shí)這在餐飲行業(yè)都是潛規(guī)則，老板知道也不會(huì)說，只要不是太過分，老板一般都是睜只眼閉只眼，所以算下來，一年6.7十萬沒問題
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  15*******30 2022-07-06
  真心不是，除非你是廚師長，才有可能跟工程師的工資差不多，別說基礎(chǔ)的廚師了，廚師一般分檔級(jí)，廚工2000＋起步，普廚3500左右，主廚4200左右，大廚6000左右，副廚8000~10000，廚師長12000這樣，整個(gè)廚房的平均工資在4000左右，星級(jí)酒店廚師五險(xiǎn)一金交最低，社會(huì)餐飲基本沒有五險(xiǎn)一金，頂多買個(gè)低配的商業(yè)保險(xiǎn)，一年幾十塊的那種，過年過節(jié)加班加點(diǎn)，國家規(guī)定的三倍工資基本拿不到，廚房沒有空調(diào)，冬冷夏熱，高溫費(fèi)好的單位給個(gè)一兩百，一般就給個(gè)飲料算數(shù)，每個(gè)月拿的死工資，沒有任何提成和額外收入，所以，做廚師的要么努力多學(xué)往上爬，不夠刻苦的基本上轉(zhuǎn)行了。
  
  作者：酷宣
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  來源：知乎
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