公司介紹
喬東家排骨大包[1] 是北京源動力餐飲管理咨詢有限公司旗下金牌項目之一。喬東家排骨大包—原名老喬家包子鋪,起于清朝末年,創(chuàng)始人喬思源。老喬家包子祖?zhèn)鞴に嚫母锏牡谝蝗耸抢蠁碳野愉伒谑鷤魅?-喬百川,深知祖?zhèn)髅胤降木?,在保持原有祖?zhèn)髅胤讲蛔兊幕A上,在面粉、工藝和蒸具上進行了革命性的升級,升級后的包子比原來的口味更加美味,更加營養(yǎng)。為了專研包子技術,他訪名師,學習技藝,一個偶然的機會,在山東的巨野看見一個包子鋪生意出奇的好,走到這個沒有招牌的包子鋪,看著大娘把鹵好的排骨從熱氣騰騰的鍋里撈出,剔排骨肉剁餡和入野菜加工包子。吃的人絡繹不絕,他買了幾個包子嘗了嘗,餡料滿口鮮香,面皮松軟有彈性,贊不絕口,隨即拜徐老太太為師,學習排骨大包技藝。3個月后回到自己的店里,全面改革。他聽爺爺說以前老喬家包子的在所在縣城是很有名氣,縣太爺都稱贊,很是自豪。立志想把“老喬家包子”發(fā)揚的更大。他結合老喬家包子的歷史典故,及爺爺稱義父為東家的原因,將老喬家包子鋪賦予了一個更具歷史和產(chǎn)品特征的名字——喬東家排骨大包。
工商信息
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公司名稱:喬東家排骨大包
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法定代表人:--
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成立時間:--
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注冊資金:--
上班地點
主要業(yè)務
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最新招聘:暫無招聘信息
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