南寧職場問答

準(zhǔn)備在南寧開一家米粉店，大家給點意見？

15*******51
2022-10-27
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13*******92 2022-10-27

地點在浙江省樂清市鹽盤工業(yè)區(qū)，這里有幾千家工廠，消費場所聚集地有兩個集中區(qū)域，一個很成熟了，另一個區(qū)域成長中，我說的這兩個區(qū)域是工廠附近，好的消費要去市區(qū)，有點距離，我準(zhǔn)備在成長中的這個區(qū)域開湖南米粉店，早中晚餐都有，這里工廠沒有一家是包吃的，不過還是有食堂的，當(dāng)然食堂米粉很少，所以有了這個年頭，現(xiàn)在還不會做湖南米粉，明年準(zhǔn)備去學(xué)，下半年開張，大家覺得怎么樣？？？
15*******39 2022-10-27

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前期準(zhǔn)備：

　　1、選址：據(jù)已經(jīng)開了3家桂林米粉店的王先生講，米粉店選址的首要條件是附近有寫字樓和住宅區(qū)，吃工作餐和外賣的人將成為米粉店的主要客戶。據(jù)統(tǒng)計，中午賣出去的米粉占全天銷售量的1/2還要多，而門口的路人在整個客流里只占很少一部分。

　　2、合同：因為裝修需要花一定成本，而贏利又需要一段時間，所以米粉店的店面的租賃合同最好簽到1年以上，而且要求續(xù)租時在租價不變情況下優(yōu)先租用。

　　3、裝修：不能太簡陋也不能過于華麗，看起來整齊干凈就好。裝修預(yù)算按30平方米（再小就顯得擁擠、低檔）計算，大約需要2萬元。

　　4、申請各種證照：因為是食品，所以牽涉的部門除工商外，還有衛(wèi)生、消防等許多部門，建議找代理公司幫忙申請各種證照。各類該辦的手續(xù)千萬不要遺漏，以免日后出現(xiàn)各種問題。

　　5、招人：服務(wù)員只需要短期培訓(xùn)就可以上手，只要年輕就好，沒什么問題。關(guān)鍵問題在于廚師，因為米粉店的客人以回頭客為主，如果味道不好很難獲得發(fā)展。對于加盟店來說，各種調(diào)料配方都來自總店，沒有太大的問題。對于獨自開業(yè)的米粉店來說，請一個有獨特配方的廚師至關(guān)重要。

發(fā)布于 2020-07-31 15:28
13*******38 2022-10-27

地點在浙江省樂清市鹽盤工業(yè)區(qū)，這里有幾千家工廠，消費場所聚集地有兩個集中區(qū)域，一個很成熟了，另一個區(qū)域成長中，我說的這兩個區(qū)域是工廠附近，好的消費要去市區(qū)，有點距離，我準(zhǔn)備在成長中的這個區(qū)域開湖南米粉店，早中晚餐都有，這里工廠沒有一家是包吃的，不過還是有食堂的，當(dāng)然食堂米粉很少，所以有了這個年頭，現(xiàn)在還不會做湖南米粉，明年準(zhǔn)備去學(xué)，下半年開張，大家覺得怎么樣？？？