南寧職場問答

  • 想成為一個高級甜點師在南寧應(yīng)該為其作出怎樣的努力?

    13*******46
    2022-12-27
    3個回答
    192人關(guān)注
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全部回答 已有 3人回答

  • 18*******26 2022-12-28
    怎么說呢,入行前你一定要仔細(xì)想清楚,不要一時滿頭熱血就沖進(jìn)去廚師這個行業(yè),不然以后就等同于浪費時間,白費心機(jī)。廚子前期當(dāng)學(xué)徒工的時候是非常非常辛苦和枯燥的,你要有一定的耐心,堅持下來,你就能成功,堅持不下來的話,你還是先考慮別的行業(yè)吧。最后送你一句話:放棄,是一種習(xí)慣這個我知道哦, 來我們學(xué)校哦, 我們這里有 烘焙大師、甜品師 ,你可以學(xué)習(xí)一下, 然后在加上平常的努力 , 只要用心應(yīng)該是沒什么問題的
  • 13*******78 2022-12-27
    可以自學(xué),可以去做學(xué)徒,甚至有條件的話可以去國外游學(xué)打工。 最重要的是要有不顧一切的決心,足夠的熱愛與不忘初心。 ------引用一句話------ 夢想其實是一件特別樸素的事情 同樣也需要你去樸素踏實的完成 共勉

    感覺每個人對于高級的定義都不太一樣,但是對于我而言,所謂的高級甜點師 ,首先你要有制作各類甜點的能力,這是最基礎(chǔ)的,當(dāng)然這些基礎(chǔ)就要付出很多的努力,進(jìn)行大量的實踐,打牢自己的基礎(chǔ)。其次你要有創(chuàng)造力,能創(chuàng)造出屬于自己的東西,這里說的創(chuàng)造 并不是拿來別人的甜點換個味道就完事兒的,而是系統(tǒng)的改造。
  • 13*******67 2022-12-27
    1、打開視野 可以看看國外烘焙大師、甜品師的博客及網(wǎng)站,或者購買書籍,關(guān)注介紹他們的公眾號,個人認(rèn)為國外大師做的甜品真的太震撼了; 2、立足本身 可以參照一下國內(nèi)的烘焙達(dá)人、美食達(dá)人,比如君之、文怡等等,新浪博客、微博或者很多書籍都可以是你階段內(nèi)學(xué)習(xí)的榜樣; 3、培養(yǎng)創(chuàng)意 個人覺得西點要多研究,多琢磨,如果可以自行研發(fā)很多有創(chuàng)意的食譜,那才可能夠得著“高級”二字; 4、融入美學(xué) 這里說的美學(xué)既指你的成品美觀,拍出來讓人心動萬分、垂涎欲滴,又指你的個人審美感,這方面可以在大學(xué)多涉及一些美學(xué)類的書籍等等。 以上純屬個人觀點,不喜就跳過吧。。。

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