職位描述

崗位職責(zé):
1、全面主持餐廳的前廳服務(wù),帶領(lǐng)員工做好餐前、餐中,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2、正式開(kāi)餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;
3、及時(shí)跟蹤、檢查,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;
4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解,及時(shí)催菜;
5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái),整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門(mén)規(guī)章制度;
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);
8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。

任職要求:
1、中專(zhuān)以上學(xué)歷,2年以上餐飲業(yè)同崗位經(jīng)驗(yàn);
2、 掌握餐飲管理基本理論,對(duì)于人員管理、成本控制、餐飲銷(xiāo)售方面有豐富的經(jīng)驗(yàn);
3、熱愛(ài)餐飲,有團(tuán)隊(duì)合作精神,為人踏實(shí),吃苦耐勞。 

公司簡(jiǎn)介

1987年7月18日,南寧肥仔飯店創(chuàng)始人滕錫鵬在南寧市共和路正式以“南寧肥仔飯店”招牌經(jīng)營(yíng)大排擋,進(jìn)入21世紀(jì)后,南寧肥仔各分店相繼開(kāi)業(yè),旗下?lián)碛心蠈幏首泻ur酒家、南寧肥仔飯店星光店、南寧肥仔江南美食城、南寧肥仔飯店埌東店、南寧肥仔飯店大學(xué)店、南寧肥仔海鮮美食城、南寧肥仔百姓餐廳、南寧肥仔飯店白沙店8家分店。
南寧肥仔堅(jiān)持“團(tuán)隊(duì)以人才為本、人才以品質(zhì)為本”的人才觀,公司通過(guò)多渠道吸納優(yōu)秀人才充實(shí)企業(yè)團(tuán)隊(duì),通過(guò)加強(qiáng)企業(yè)制度建設(shè)、優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)、強(qiáng)化稀缺人才培養(yǎng)、規(guī)劃員工職業(yè)生涯、加強(qiáng)員工的教育與管理培訓(xùn),落實(shí)人文管理,形成了一支專(zhuān)業(yè)和年齡結(jié)構(gòu)合理、充滿熱情、活力、干勁,能打硬仗、樂(lè)于奉獻(xiàn)、富于創(chuàng)新、勇于開(kāi)拓、團(tuán)結(jié)拼搏的隊(duì)伍,滿足了企業(yè)的發(fā)展需要。 公司每年進(jìn)行的旅游和拓展活動(dòng),充分的讓公司員工在游玩和拓展比賽中展現(xiàn)出活潑、熱情的生活姿態(tài),讓員工更好的從各種的活動(dòng)中體會(huì)到團(tuán)結(jié)合作的意義。

上班地點(diǎn)

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負(fù)責(zé)門(mén)店日常經(jīng)營(yíng)管理,保證餐廳在有序、穩(wěn)定的狀態(tài)下運(yùn)行,提升顧客滿意度, 對(duì)全店成本與費(fèi)用的有效控制負(fù)責(zé), 有一定的餐飲3年以上管理經(jīng)驗(yàn), 熟悉餐廳的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范。
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企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
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