職位描述
崗位職責:
1、 負責全面主持樓面服務工作,服從總經理和領導的安排。
2、 對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協(xié)調、考核下屬工作。
3、 根據本樓面具體情況,審核崗位編制,崗位職責及各相關制度,工作標準和考核辦法。
4、 主持本樓面的工作例會,聽取匯報,及時調整、協(xié)調各部門的工作,及時發(fā)現解決工作中存在的問題。
5、 根據市場情況和季節(jié)變化,了解賓客需求及時將信息反饋給廚房總廚。
6、 負責要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度,負責本樓面范圍的衛(wèi)生,負責本部門的消防安全和質量管理工作。
7、 注重現場管理,安排大型團體宴會并接待好VIP客人,妥善處理客人的投訴。
8、 負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用,家強餐具價值易耗品的費用控制,節(jié)約費用成本。
9、 負責本部門干部的考核,任用,晉升和獎罰,審核對員工的考核、任用、晉升和獎罰,決定本樓面員工的內部調動和招聘,解聘。
10、 建立良好的公共關系,加強溝通,廣泛收集賓客及其他部門的意見,總結經驗糾正錯誤,不斷改進工作。
11、 審閱每天業(yè)務報表,掌握當日客情預定,資源準備及廚房準備工作,了解當日的重要客情,以及賓客的有關情況和特殊要求,認真組織安排各項當前準備工作。
12、 負責本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓及日常的質量管理工作,提高全面綜合素質。
有意者請來店面***。
公司簡介
南寧市長塘肥仔餐飲連鎖飯店總店位于長塘鎮(zhèn)長塘街.由現任董事長李青杰先生開辦于1989年9月.目前發(fā)展擁有仙葫店.安吉店.龍灣閣三家分店的知名連鎖飯店.飯店員工300余人.是南寧市專營河鮮最負盛名的老字號品牌店.????????長塘肥仔仙葫.龍灣閣分店均位于青秀區(qū)仙葫大道路段.濱臨邕江河畔.交通便利之余.可盡收邕江天然美景,安吉分店位于南寧市安吉客運站旁南寧蔬菜研究所實驗基地內.集餐飲.休閑.健身.娛樂于一體.飯店裝修遵從古典優(yōu)雅與現代簡約為一體的設計.擁有大型宴會廳.豪華包廂.大型免費停車場等一流硬件設施,其次.飯店以提高員工收入.改善員工工作環(huán)境.豐富員工日常生活為起點.加強管理.強化培訓.增強全體員工服務顧客的榮譽感和責任感.全面實施整體化.完善化管理.是舉辦大型婚宴.團隊.會議及個人用餐的理想場所.????????長塘肥仔飯店在秉承長塘人民善做河鮮的優(yōu)良傳統(tǒng)的同時.博采眾長.海納百川.推陳出新.用優(yōu)質的菜品和高質量的服務贏得了廣大顧客的青睞和喜愛.先后榮獲“誠信個體戶”“納稅大戶”“模范個體工商戶”“消費者信得過攤店”“南寧100家必吃餐飲企業(yè)”等稱號.贏得了無數榮譽和口碑.????????享受健康好美味.就在長塘肥仔飯店!????總部:47***77???仙葫分店:47***99.47***97???龍灣閣酒樓:57***68.57***68???安吉分店:38***28.38***38
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- 所在行業(yè) 餐飲/交通
- 成立時間 22年(2003年2月19日)
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 --