職位描述

崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理食堂的運(yùn)作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行食堂經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制食堂的各種工作計劃;
4、對食堂的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對食堂范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)食堂各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理師生對出品的建議;
8、檢查食堂所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,有經(jīng)驗優(yōu)先
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時間:

公司簡介

廣西致美齋餐飲服務(wù)有限公司是經(jīng)廣西工商局正式批準(zhǔn)合法的一家大型團(tuán)體供餐服務(wù)企業(yè),公司專注于食堂承包、團(tuán)體送餐、食材配送和餐飲服務(wù)人才的培養(yǎng)輸出等。服務(wù)對象遍及政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、教育、通信等各個領(lǐng)域和行業(yè)。

上班地點(diǎn)

可能感興趣的職位

南寧-興寧區(qū)-華東商場
初中以上
餐飲行業(yè): 協(xié)助廚師師傅,師傅手把手教學(xué),學(xué)藝全后有機(jī)會擔(dān)任廚師,后續(xù)會開分店。 崗位要求: 無經(jīng)驗均可,可接受應(yīng)屆生 基本學(xué)一般小炒,做砂鍋的, 工作地址:南寧市華東路45號華東商場F1層華東商場鋪面45-9,45-10
1小時內(nèi)
黃小姐
餐飲廚師
5000-8000元
南寧-興寧區(qū)-華東商場
初中以上
1年以上
餐飲行業(yè)招聘 會些小炒,做砂鍋為主,有后廚管理經(jīng)驗的,有帶領(lǐng)團(tuán)隊能力的優(yōu)先,工資待遇優(yōu)厚,年收入在20萬以上,可詳談。 工作地址:南寧市華東路45號華東商場F1層華東商場鋪面45-9,45-10
1小時內(nèi)
黃小姐
廚師
3000-4000元
南寧-興寧區(qū)
一、任職資格: 1、年齡25-58歲,身體健康,有煮老友粉工作經(jīng)驗,會簡單的煎煮小吃; 二、工作時間:輪班制 三、薪資待遇及福利:綜合薪資3800-4500,包吃住,節(jié)日福利、年終福利等。 四、崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)煮粉、烹制小吃等工作; 2、確保出品質(zhì)量、食品安全等。 五:本崗位為第三方用工。
9小時前
梁革章
熱廚廚師
4000-5000元
南寧-邕寧區(qū)
崗位職責(zé): 1熱食制作: - 負(fù)責(zé)咖啡廳熱食類餐品的全程制作(如披薩、意面、烤雞、小食等),確保出餐速度和品質(zhì)。 - 掌握烤箱、烤架、煮面機(jī)等設(shè)備的使用,精準(zhǔn)把控火候和烹飪時間。 2. 備料與加工: - 提前準(zhǔn)備食材(如面團(tuán)發(fā)酵、醬料調(diào)配、肉類腌制等),保證高峰期出餐效率。 - 按標(biāo)準(zhǔn)處理食材,確保分量、配比和擺盤符合菜單要求。 3. 衛(wèi)生與安全: - 遵守食品安全規(guī)范,保持操作臺、設(shè)備及工具清潔,避免交叉污染。 - 定期檢查食材保質(zhì)期,協(xié)助管理庫存和原料申領(lǐng)。 4. 協(xié)作與改進(jìn): - 配合主廚研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜單的口感和呈現(xiàn)方式。 - 協(xié)助其他崗位完成備餐、補(bǔ)位及廚房日常工作。
9小時前
廚師
4000-5000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
職位描述: 1、在公司行政部主管領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)公司職員中午和晚上工作餐的烹飪制作; 2、負(fù)責(zé)公司宴請接待餐的烹飪制作; 3、負(fù)責(zé)列好每周每日每餐菜譜,虛心接受員工意見和建議,做到菜式多樣,飯菜可口; 4、維護(hù)好食堂灶具、冰箱、消毒柜、桌椅、杯碟等相關(guān)設(shè)備設(shè)施; 5、負(fù)責(zé)每天做好食堂環(huán)境衛(wèi)生和餐具清潔工作,確保整齊整潔; 6、自覺遵守公司規(guī)章制度和作息時間,誠實肯干,吃苦耐勞,努力鉆研業(yè)務(wù),提高業(yè)務(wù)操作技能; 7、完成上級交辦的其它工作事項。
9小時前
人事部
南寧-青秀區(qū)-南湖廣場
熟知廚房安全、衛(wèi)生等規(guī)章制度和飲食業(yè)衛(wèi)生法規(guī),熟練掌握炒鍋操作技術(shù)和各種中餐烹調(diào)技藝,熟悉菜單上各種熱菜的烹制工藝,熟悉各種設(shè)備和炊具的使用規(guī)范與保養(yǎng)規(guī)定,具有中式菜肴原料知識、營養(yǎng)知識,具有高超的烹調(diào)技藝,擅長所供應(yīng)餐廳的菜式烹制技藝。
2025-04-20
陳小姐
廚師雜工
2000-3000元
南寧-青秀區(qū)-廣西發(fā)展大廈
一、崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)協(xié)助廚師食堂餐制作 2.負(fù)責(zé)廚房安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3.虛心聽取菜品改進(jìn)的意見,研究改善措施。 二、崗位要求: 1.廚房勤雜員3名 2.60歲以下,具有健康證,有責(zé)任心、勤勞敬業(yè),品格良好。
2025-04-20
劉先生
廚師切配
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-廣西發(fā)展大廈
一、崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)食堂餐制作 2.負(fù)責(zé)廚房安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3.虛心聽取菜品改進(jìn)的意見,研究改善措施。 二、崗位要求: 1.60歲以下,具有健康證,具有相關(guān)崗位從業(yè)經(jīng)驗。 2.切配工。
2025-04-20
劉先生
南寧-青秀區(qū)-萬象城
廣西中道城市運(yùn)營管理有限公司
物業(yè)管理/商業(yè)中心
崗位職責(zé): 1、主要負(fù)責(zé)菜品的制作與加工,和后廚食材的準(zhǔn)備工作; 2、準(zhǔn)備每日的食品加工和出品時間、味道,為餐廳準(zhǔn)備好所有的菜品; 3、配合廚師長做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查,提高安全意識,消除安全隱患; 4、維護(hù)廚房環(huán)境,保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生,做到操作工具用畢洗凈擦干,定位存放; 5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生責(zé)任制,注意個人衛(wèi)生,保證飲食操作安全,杜***物中毒事件; 6、嚴(yán)格遵守作息時間,按時開餐,不得擅離職守。 任職要求: 1、中專、技校、職高及以上學(xué)歷。 2、3年以上炒鍋廚師工作經(jīng)驗。。 3、持有效期內(nèi)的健康證。 4、具備扎實的餐飲業(yè)務(wù)知識及烹飪技術(shù)。 5、有團(tuán)隊意識,敬業(yè)奉獻(xiàn),有持續(xù)學(xué)習(xí)能力,有很好的職業(yè)操守。
2025-04-20
南寧-興寧區(qū)
生鮮技工(精肉) 要求: 1、45歲以下,初中以上學(xué)歷,身體健康、體力充沛、吃苦耐勞、執(zhí)行力和服務(wù)意識強(qiáng),有較強(qiáng)的成本控制意識; 2、生肉分割技術(shù)優(yōu)秀,從事專業(yè)操作2年以上,超市工作1年以上,能帶領(lǐng)、合理安排員工作業(yè)。
2025-04-20
廣西致美齋餐飲服務(wù)有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西致美齋餐飲服務(wù)有限公司
所在行業(yè) 包裝/餐飲
成立時間 6年(2018年12月27日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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