職位描述
一、工作內(nèi)容:
1、負(fù)責(zé)公司鹵味小吃的研發(fā)、改良、優(yōu)化;
2、制定年度鹵制產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃 。
二、任職要求:
1、28-45歲,食品、烹飪等相關(guān)專業(yè)??萍耙陨蠈W(xué)歷;
2、有餐飲廚師證;
3、有燒鹵、燒臘等經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
4、有獨(dú)立研發(fā)鹵味制品產(chǎn)品且投放市場的優(yōu)先考慮。
三、薪資待遇:
1、試用期8000元/月;轉(zhuǎn)正后:8000~10000(職位工資+績效+福利+節(jié)日禮品);
2、享有法定節(jié)假日,五險(xiǎn),年休。
四、福利待遇:
1、集團(tuán)每年4月、10月開展晉升大會(huì),提供廣闊的晉升平臺(tái);
2、管理崗每年均可享受豐厚的年終紅包和帶薪旅游一次;
3、享受六險(xiǎn):社保險(xiǎn)+商業(yè)險(xiǎn);
4、企業(yè)大學(xué)【漁人學(xué)院】為你提供德修教育、技能培訓(xùn)、管理能力提升課程;
5、每季度均有季度聯(lián)誼會(huì);
6、內(nèi)部幫扶:愛心基金會(huì)幫助內(nèi)部困難員工;
7、有機(jī)會(huì)成為公司合伙人、股東。
公司簡介
粉之都品牌創(chuàng)建于2002年12月12日,至今已有二十年的歷史。為了更規(guī)范化管理,于2016年成立管理總公司:廣西粉之都餐飲管理有限責(zé)任公司。粉之都已經(jīng)在南寧人心里形成良好的市場口碑,成為當(dāng)?shù)芈劽睦献痔枴7壑贾鳡I桂林招牌米粉:“鹵汁干撈粉”,以其鹵香味美而贏得了廣大消費(fèi)者的贊譽(yù),先后獲得中國名點(diǎn)、廣西名小吃、廣西著名商標(biāo)、廣西特色米粉示范店,食品安全優(yōu)秀企業(yè)等殊榮。
●粉之都門店規(guī)模:
粉之都品牌以南寧為中心向廣西區(qū)乃至全國不斷開拓。2019年?duì)I業(yè)額達(dá)到5億元人民幣,公司現(xiàn)有員工1000余人。目前全國現(xiàn)有直營店近150家,內(nèi)蒙古特許加盟店:3家,陜西榆林1家,海南省1家。
●粉之都相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈:
為了更好地保證食品安全、提高產(chǎn)品質(zhì)量,粉之都在國家級經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)一一東盟經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)里建買地投建現(xiàn)代化的食品工業(yè)園:品冠食品園。園區(qū)占地68畝,包括:粉之都中央廚房、品冠米粉廠、品冠大米廠。
●粉之都米粉博物館:
“粉之都米粉博物館”是廣西米粉領(lǐng)導(dǎo)品牌“粉之都”精心打造的廣西首家米粉文化傳播基地。粉之都米粉博物館成立于2017年5月1日,首家座落于廣西南寧市金花茶公園內(nèi)。2019年10月26日搬遷至長湖路現(xiàn)址,它集米粉歷史文化展示和古法制作體驗(yàn)為一體,館藏文物300余件,其中展示了廣西各地近50種特色米粉模具,44種米粉種類,是一家將廣西米粉歷史文化、生產(chǎn)流程、科普體驗(yàn)、DIY產(chǎn)品品嘗等融為一體,從多方面、多角度傳播稻作文化、飲食文化、米粉文化的米粉主題博物館。2020年6月10日廣西粉之都米粉博物館被授予市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“南寧市米粉制作技藝”傳承基地。
●企業(yè)大學(xué)——漁人學(xué)院
公司自有企業(yè)大學(xué)漁人學(xué)院,意在提高企業(yè)內(nèi)部員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作技能,為員工免費(fèi)提供德修教育、技術(shù)訓(xùn)練和管理能力培訓(xùn)。目前漁人學(xué)院擁有內(nèi)部講師近30人,外聘行業(yè)標(biāo)桿講師10余人,已成功培育優(yōu)秀的餐飲連鎖經(jīng)營人才超過500人。
粉之都品牌致力打造一條從“田間到餐桌”的食品安全生產(chǎn)供應(yīng)鏈,最終實(shí)現(xiàn)粉之都品牌走向國際化,實(shí)現(xiàn)“千店萬店”目標(biāo)! ??★價(jià)值觀:質(zhì)量第一、效率優(yōu)先、遵守規(guī)則。 ??★管理理念:營造良好的工作氛圍,讓員工安樂的工作;搭建系統(tǒng)的學(xué)習(xí)平臺(tái),讓員工健康的成長;設(shè)計(jì)人性化的管理制度,讓員工幸福的生活。 ??★團(tuán)隊(duì)建設(shè)的基本原則:真誠互助,心存感激。
★我們的愿景:締造一個(gè)強(qiáng)大的商業(yè)平臺(tái),物質(zhì)上改善更多的人,思想上影響更多的人,讓更多的人安樂地工作,健康地成長,幸福地生活。
上班地點(diǎn)
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可能感興趣的職位
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廚師5000-6000元南寧-江南區(qū)廣西小湯總餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)餐食制作,有川菜,湘菜廚師工作經(jīng)驗(yàn)者, 職位要求: 1、有過1年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2.年齡25-38歲 3.愛干凈,服從安排。20小時(shí)前尚勇
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廚師7000-10000元南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家廣西芒果旅宿文化旅游投資有限公司金融/投資/證券崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 崗位要求: 1、年齡28-45歲,大專以上學(xué)歷,有廚師證,會(huì)做多種菜式; 2、有中餐及酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法; 3、吃苦耐勞,愛崗敬業(yè),具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,責(zé)任心強(qiáng); 4、有較好的烹飪技術(shù),有相關(guān)的技術(shù)等級證書。20小時(shí)前
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20小時(shí)前王繼濤
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廚師4000-6000元南寧-良慶區(qū)廣西高校聯(lián)盟教育投資集團(tuán)有限公司計(jì)算機(jī)軟件熟悉食堂后廚所有菜品出品 研發(fā)高校學(xué)生所需菜品20小時(shí)前李主任
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青竹立交炒鍋師傅5200/月5000-6000元南寧-青秀區(qū)工作內(nèi)容: 1、做好來貨驗(yàn)收、物料檢查、備貨,檢查冰箱食材,做好開市工作 2、按照出品要求炒制菜品,主要以炒粉、炒飯、炒螺、小龍蝦、鴨腳煲等宵夜小吃菜品 3、輪班負(fù)責(zé)煮制門店員工的晚餐及宵夜餐 4、做好第二天食材的備貨及下單及工作區(qū)域的收尾清潔工作 任職資格: 1、1年以上炒鍋,尾鍋經(jīng)驗(yàn),熟悉炒菜流程,能保障正常出餐出品 2、20—35歲,無大面積紋身或染發(fā)、接受夜班,服從管理 3、有宵夜大排檔或連鎖中餐經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮,沒經(jīng)驗(yàn)勿擾 工作時(shí)間: 中班 下午17:00—凌晨2:30 晚班 下午18:00-凌晨3:30 一周一換 包吃晚餐跟宵夜 休4天 薪資:5000-5200/月 員工福利: 1、門店提供包吃2餐(晚餐+宵夜) 2、房補(bǔ)200/月 3、工齡獎(jiǎng)200元/年,600元封頂 4、季度團(tuán)建聚餐+生日會(huì)、生日禮品+周年禮品福利 5、節(jié)假日禮品福利+節(jié)假日調(diào)休或者雙薪 6、每月優(yōu)秀員工評選+定期人員晉升考核+員工崗位技能培訓(xùn) 7、帶薪年假(滿1年加1天,5天封頂)+年終獎(jiǎng)等福利 8、高溫補(bǔ)貼100/月(6-10月) 門店可選: 青秀區(qū)青竹立交橋底 今邕南寧燒烤青竹立交店 面試時(shí)間:下午17:00-19:00,有意向可下午導(dǎo)航門店到店面試2025-07-19黃麒友
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廚師4000-5000元南寧-青秀區(qū)-恒大蘋果園廣西恒大教育發(fā)展有限公司教育/培訓(xùn)工作內(nèi)容: 1.能獨(dú)自掌勺園內(nèi)飯菜,會(huì)做面食和饅頭花卷等。 2.按規(guī)定的菜譜標(biāo)準(zhǔn)制作幼兒餐,堅(jiān)持按時(shí)出餐,做好食物的保溫工作。 3.按操作規(guī)程正確使用炊事機(jī)械。 4.做好廚房食品安全與清潔工作。 5.負(fù)責(zé)食材的每日訂購、驗(yàn)收。 職位要求: 1.持有健康證,具有良好的衛(wèi)生和營養(yǎng)意識,身體健康; 2.工作負(fù)責(zé)用心、能吃苦耐勞、為人和善; 3.會(huì)用大灶炒菜,做菜麻利,會(huì)家常菜,保證衛(wèi)生,按時(shí)開飯; 4.熟悉幼兒園學(xué)生菜式的基本做法,熟練操作紅案、白案; 5.有幼兒園廚師工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;2025-07-19盧先生
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廚師3000-6000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)廣西破殿餐飲管理有限公司餐飲業(yè)一、服從廚房班長的領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)格遵守操作程序。 一、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系,完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)。 二、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 三、每天按照廚房班長擬定的菜單烹制,保證員工能按時(shí)開飯。 四、在菜肴烹飪過程中,嚴(yán)格按照操作規(guī)程,同時(shí),要針對員工不同的飲食習(xí)慣,隨時(shí)改變烹飪操作,以滿足其需要。 五、烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生,接觸食品要洗手,操作時(shí),嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。 六、計(jì)劃用料,精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 七、協(xié)助廚房班長做好食堂工作,參與每周周五制訂下一周菜譜的制定。 八、虛心聽取員工對伙食的意見,研究改善伙食的措施。 九、要努力學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)水平,不斷提升烹飪技術(shù) 十、配合全體人員搞好食堂衛(wèi)生。 十一、節(jié)約用電用水,做好防火、防盜、防食物中毒工作。 十二、不得隨便離崗,有事向班長請假,經(jīng)同意后方可離開工作崗位。 十三、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。2025-07-19盧明
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廚師6000-8000元南寧-良慶區(qū)廣西豬霸王餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé) 1、有酒店/大型餐飲廚師經(jīng)驗(yàn)2年以上,熟悉廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),酒店/餐廳做餐流程; 2、負(fù)責(zé)工廠飯?zhí)貌似分谱鳎?3、負(fù)責(zé)新菜研發(fā),菜品實(shí)驗(yàn)調(diào)試過程,確定新產(chǎn)品的配方及工藝研究菜品中各種原輔料測試和評估方法,并對樣品測試結(jié)果判定; 4、根據(jù)所研發(fā)菜品制定完整、詳細(xì)的產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程; 5、跟進(jìn)菜品的口味、品質(zhì)等方面意見反饋,根據(jù)反饋意見進(jìn)行調(diào)整改進(jìn)。 6、研究并熟悉食品有關(guān)法律法規(guī),行業(yè)準(zhǔn)則及質(zhì)量體系規(guī)范。 7、管控所開發(fā)新菜品的過程中的成本控制,食品安全管理。 8、上級交辦的其他工作。 崗位要求: 1、大專及以上學(xué)歷,具有3-5年以上連鎖餐廳廚師或中央廚房工廠工作經(jīng)驗(yàn),具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,責(zé)具有團(tuán)隊(duì)精神; 2、具備比較出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和以身作則、深入實(shí)際,善于承擔(dān)工作壓力和處理危機(jī)的能力; 3、擁有較高的菜品烹飪技術(shù),了解、掌握中央廚房冷鏈工藝的特點(diǎn),及各種食材的烹飪方式、特點(diǎn); 4、了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)格; 5、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ); 6、有健康證。 福利:工作餐、生日假、生日禮品、父母孩子生日陪伴假、法定假期休假、五險(xiǎn)等. 有豐富多樣的員工活動(dòng) (聚餐、運(yùn)動(dòng)會(huì)、郊游、燒烤、旅游等)2025-07-19韋女士
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廚師6000-8000元南寧-良慶區(qū)廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位要求: 1.具備7年以上燒臘工作經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn); 2.熱愛餐飲行業(yè),熟悉燒臘領(lǐng)域的工作流程; 3.熟悉基本的電腦操作,能進(jìn)行產(chǎn)品的文字記錄工作; 4.具有研發(fā)或出品管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。2025-07-19蔣德坤
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廚師5000-8000元南寧-青秀區(qū)廣西瑤王府餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作描述: 負(fù)責(zé)餐廳菜品制作工作,保證菜品出品質(zhì)量,負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、遵守各項(xiàng)工作紀(jì)律及注意儀容儀表整潔。 崗位職責(zé): 1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術(shù),熟悉本地菜,對其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作,了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及調(diào)味料控制,加強(qiáng)節(jié)約意識。 4、 嚴(yán)格按照炒鍋的操作流程進(jìn)行,保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 5、 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度,做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 原標(biāo)題:《炒鍋廚師》工作描述: 負(fù)責(zé)餐廳菜品制作工作,保證菜品出品質(zhì)量,負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、遵守各項(xiàng)工作紀(jì)律及注意儀容儀表整潔。 崗位職責(zé): 1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術(shù),熟悉本地菜,對其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作,了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及調(diào)味料控制,加強(qiáng)節(jié)約意識。 4、 嚴(yán)格按照炒鍋的操作流程進(jìn)行,保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 5、 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度,做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。2025-07-19曾錦華人事經(jīng)理
南寧相關(guān)熱門崗位

- 廣西粉之都餐飲管理有限責(zé)任公司
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時(shí)間 10年(2014年12月8日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 500-999人