職位描述
崗位職責:
1.掌握各種原材料的名稱、產(chǎn)地、味型、特點用法和制作方法;
2.精通自助餐熱菜的制作技巧,刀工、火功技術(shù)全面;
3.負責本崗位的調(diào)料領用、保管及設備的維護保養(yǎng)工作;
4.能根據(jù)季節(jié)的變化更換菜式;
5.掌握菜肴的銷售價格與毛利的核算;
6.負責制作各類熱菜成品的烹制,根據(jù)標準進行烹制,保證菜肴的質(zhì)量;
7.組織相關人員研究菜品的烹調(diào)操作及其擺設;
原標題:《西餐熱菜廚師》
公司簡介
南寧是中國廣西壯族自治區(qū)首府,中國東盟博覽會暨中國東盟商務與投資峰會的永久舉辦地,是一座歷史悠久的文化古城,同時也是一個以壯族為主的多民族和睦相處的現(xiàn)代化城市。
希爾頓全球(Hilton Worldwide)旗下最大的連鎖酒店品牌希爾頓歡朋(Hampton by Hilton)選址南寧,無疑給南寧增添了更加靚麗的色彩。
希爾頓歡朋是希爾頓全球旗下最大的連鎖酒店品牌,創(chuàng)立于1984年,目前在20個國家和地區(qū)共開設超過2300家酒店,是全球數(shù)量最多、發(fā)展最成功的國際中端商務連鎖酒店品牌。
2014年,憑借著共同的服務理念與卓越的運營能力,希爾頓全球與鉑濤集團強強聯(lián)合,把全球獨有的“歡朋體驗 (Hamptonality)”帶入中國,攜手為中國旅客帶來世界一流的高品質(zhì)入住體驗。秉承 "F.A.C.T. (Friendly、Authentic、Caring、Thoughtful)"——“友善、可靠、關懷、周全”的品牌核心價值觀,希爾頓歡朋立志成為每一位客人旅途上的知己、生活中的伙伴。
南寧江南希爾頓歡朋酒店位于江南區(qū)白沙大道53號,酒店共有185間客房,設計簡約、舒適時尚,讓客人的旅程因歡朋而變得更美好。
酒店地理位置優(yōu)越,是距離南寧吳圩國際機場最近的一家國際品牌酒店。
希爾頓歡朋酒店特色:
?“HUB”大堂
? 極速Wi-Fi
?客房使用美國“Hampton Bed”標準的舒達雙專利床墊和生態(tài)認證床上用品
?采用希爾頓全球?qū)S谩癙eter Thomas Roth”衛(wèi)浴用品
?健康格調(diào)餐廳
?精英會議室
?樂動健身房
?酒店全體員工秉承“友善、可靠、關懷、周全”的品牌核心價值觀,提供高品質(zhì)如一的服務,讓您輕松體驗,暢享生活
上班地點
工作地址:
南寧市江南區(qū)南寧江南希爾頓歡朋酒店 查看上班路線
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廚師5000-6000元南寧-江南區(qū)廣西喜月時光月子有限公司計算機軟件1、持有健康證,有兩年以上相關工作經(jīng)驗,有月子中心工作經(jīng)驗優(yōu)先。 2、熟悉月子餐、月子菜的制作和搭配。 3、了解營養(yǎng)學知識,能夠根據(jù)產(chǎn)婦的身體情況合理搭配食材。 4、熱愛廚藝事業(yè),責任心強,有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。 5、要細心,要記得客戶的忌口等事宜,要保證出餐質(zhì)量。 6、有較好的服務意識,服從公司安排。2025-09-07李杰培
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燈箱師傅3000-4000元南寧-江南區(qū)1.每天制作軟膜燈箱,除了制作軟膜燈箱外,沒有燈箱的活做,就在工廠里幫助其他師傅做工 2.上班時間:13:30-23:30 晚班 3.薪資*** 3.節(jié)假日看情況休息,每月休息4天2025-09-07許先生營銷總監(jiān)
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2025-09-07王繼濤
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廚師4000-6000元南寧-青秀區(qū)-財富國際廣場廣西南寧覃恩教育科技有限公司教育/培訓1.持有廚師資格證書,有豐富的廚師經(jīng)驗,會做地道的家常菜及白案面點手藝,有扎實的基本功,紅白案精湛者優(yōu)先。 2.年齡在45歲以下,年富力強,身體健康,有良好的個人衛(wèi)生習慣,無疾病史,持有從業(yè)人員健康證。 3.對幼兒食品營養(yǎng)學和特殊加工要求有基本的認識,愿意配合制作保健醫(yī)生制定的食譜,嚴格執(zhí)行廚房各項操作規(guī)范及領導的安排。 4.具備較強的責任心和團隊意識,有良好的服務意識、創(chuàng)新意識、溝通能力和管理能力。2025-09-07黃老師
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廚師4000-6000元南寧-青秀區(qū)南寧市邕江賓館有限責任公司批發(fā)/零售任職資格: 1、2年以上100人左右員工食堂操作經(jīng)驗; 2、身體健康,良好的衛(wèi)生習慣,無不良嗜好; 崗位職責: 1、負責員工餐的制作; 2、負責廚房內(nèi)灶臺衛(wèi)生; 3、負責食品的保鮮儲存。 4、搞好飲食衛(wèi)生,定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量。2025-09-07劉經(jīng)理經(jīng)理
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廚師主廚(邕武路)3000-4000元南寧-興寧區(qū)廣西富鳳農(nóng)牧集團有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)崗位職責: 1、主要負責公司食堂、包廂烹飪菜式制作,以雞為主,烤雞、水蒸雞等; 2、計劃用料,精工細作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳; 3、菜品/菜單設計并不斷創(chuàng)新 4、虛心聽取上級領導對菜式口味的意見,研究改善菜式的不同口味。 任職要求: 1、有廚師2年以上工作經(jīng)驗者,以粵菜為主及相關證書者優(yōu)先; 2、身體健康,手腳勤快,熱情勤快,注重廚房衛(wèi)生,工作認真負責,服從管理,具備良好的服務意識和吃苦耐勞的精神。 3、年齡30-50歲身體健康,手腳勤快,注重廚房衛(wèi)生,工作認真負責,具備良好的服務意識和吃苦耐勞的精神。 公司福利: 1、每月固定發(fā)放員工月福利。2025-09-05滕經(jīng)理
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廚師2000-3000元南寧-青秀區(qū)廣西花沐瀾醫(yī)養(yǎng)健康服務有限公司醫(yī)療/護理/保健/衛(wèi)生[工作類型】辦公室衛(wèi)生、中餐 ,行政班 【工作地址」仙湖開泰路龍光天曜 【工資預算】2500/月,周末休息、 ?有國假 【工作內(nèi)容】買菜,做飯,廚房,辦公室搞好衛(wèi)生 【客戶要求】54歲以下,有體檢報告。 聯(lián)系***********(楊女士)2025-09-04陸春牡
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廚師7000-10000元南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家廣西芒果旅宿文化旅游投資有限公司金融/投資/證券崗位職責: 1、負責處理廚房的運作及行政事務; 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示; 3、負責制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高; 崗位要求: 1、年齡28-45歲,大專以上學歷,有廚師證,會做多種菜式; 2、有中餐及酒店相關工作經(jīng)驗,熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養(yǎng)方法; 3、吃苦耐勞,愛崗敬業(yè),具有良好的團隊合作精神,責任心強; 4、有較好的烹飪技術(shù),有相關的技術(shù)等級證書。2025-09-04
南寧相關熱門崗位

- 南寧市希朋酒店有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/工藝品/酒店
- 成立時間 9年(2016年7月12日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --