職位描述

1.具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)
2. 熟練掌握烹飪知識和烹飪技術(shù)
3. 具有吃苦耐勞的工作精神
4.高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔
5. 對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任
原標(biāo)題:《酒店廚師》

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧市青秀區(qū)長虹路88號南寧農(nóng)產(chǎn)品交易中心物業(yè)A-9A# 查看上班路線

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南寧-江南區(qū)
廚房點(diǎn)心、打荷、砧板崗位,工作經(jīng)驗(yàn)半年以上
2025-05-18
鄧小姐
人事
廚師
6000-8000元
南寧-良慶區(qū)
崗位要求: 1.具備7年以上燒臘工作經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn); 2.熱愛餐飲行業(yè),熟悉燒臘領(lǐng)域的工作流程; 3.熟悉基本的電腦操作,能進(jìn)行產(chǎn)品的文字記錄工作; 4.具有研發(fā)或出品管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
2025-05-18
蔣德坤
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
南寧連鎖店新店籌備招聘: 桂二老壇酸菜魚(龍湖青秀天街店) 1.廚師長1名:6000~6500 2.灶臺3名:3800-4500 3.切配2名:3000~3500 4.打荷2名:3000~3500 5.涼菜2名:3300~4000 6.水臺1名:3000~3500 薪資福利:底薪+獎金+全勤+工齡,月休四天,節(jié)假日補(bǔ)休
2025-05-17
黃女士
廚師
3000-6000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
一、服從廚房班長的領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)格遵守操作程序。 一、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系,完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)。 二、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 三、每天按照廚房班長擬定的菜單烹制,保證員工能按時開飯。 四、在菜肴烹飪過程中,嚴(yán)格按照操作規(guī)程,同時,要針對員工不同的飲食習(xí)慣,隨時改變烹飪操作,以滿足其需要。 五、烹調(diào)時應(yīng)注意個人衛(wèi)生,接觸食品要洗手,操作時,嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。 六、計劃用料,精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 七、協(xié)助廚房班長做好食堂工作,參與每周周五制訂下一周菜譜的制定。 八、虛心聽取員工對伙食的意見,研究改善伙食的措施。 九、要努力學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)水平,不斷提升烹飪技術(shù) 十、配合全體人員搞好食堂衛(wèi)生。 十一、節(jié)約用電用水,做好防火、防盜、防食物中毒工作。 十二、不得隨便離崗,有事向班長請假,經(jīng)同意后方可離開工作崗位。 十三、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他任務(wù)。
2025-05-17
盧明
廚師
5000-8000元
南寧-青秀區(qū)
工作描述: 負(fù)責(zé)餐廳菜品制作工作,保證菜品出品質(zhì)量,負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、遵守各項(xiàng)工作紀(jì)律及注意儀容儀表整潔。 崗位職責(zé): 1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術(shù),熟悉本地菜,對其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作,了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及調(diào)味料控制,加強(qiáng)節(jié)約意識。 4、 嚴(yán)格按照炒鍋的操作流程進(jìn)行,保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 5、 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度,做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 原標(biāo)題:《炒鍋廚師》工作描述: 負(fù)責(zé)餐廳菜品制作工作,保證菜品出品質(zhì)量,負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、遵守各項(xiàng)工作紀(jì)律及注意儀容儀表整潔。 崗位職責(zé): 1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術(shù),熟悉本地菜,對其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作,了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及調(diào)味料控制,加強(qiáng)節(jié)約意識。 4、 嚴(yán)格按照炒鍋的操作流程進(jìn)行,保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 5、 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度,做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
2025-05-17
曾錦華
人事經(jīng)理
廚師
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家
一、崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)本崗位所需調(diào)料、用具的準(zhǔn)備工作。 2、負(fù)責(zé)所需的復(fù)合調(diào)味品(汁、水、醬等)的加工制作工作。 3、負(fù)責(zé)按照工藝標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)各種菜肴。 4、負(fù)責(zé)原料的初生熟的加工處理。 5、參與菜品調(diào)整,提高新菜品、新工藝技術(shù)。 6、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和本崗位的衛(wèi)生清理工作。 7、負(fù)責(zé)本崗位設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。 8、完成上級交待的其他任務(wù)。 二、任職資格: 1、身體健康、精力充沛,3年以上湘菜炒鍋經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價 ; 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 三、薪酬待遇: 1、包吃住,每月休息4天; 2、薪資=基本工資+工齡工資+績效獎金+提成+全勤獎; 3、晉升空間大,有晉升為副廚師長的發(fā)展機(jī)會; 4、提供工作服、工作餐,包住宿,一經(jīng)錄用,豐富的員工活動,生日福利等。
2025-05-16
廚師
6000-7000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1.在連鎖.湘菜餐飲公司工作過的優(yōu)先錄用; 2.能熟練掌握湘菜系列的優(yōu)質(zhì)出品和擁有較高的烹飪技術(shù); 3.負(fù)責(zé)湘菜出品品控把關(guān); 4.負(fù)責(zé)湘菜項(xiàng)目的研發(fā)、培訓(xùn)等; 任職要求: 1. 25-40歲,從事過湘菜行業(yè)3年以上者優(yōu)先; 2.熟悉食品衛(wèi)生和安全管理,能獨(dú)立完成成本核算以及菜單制作與菜式的合理搭配,精通烹飪知識; 3.具備獨(dú)立研發(fā)菜品能力,有完美主義精神。
2025-05-16
彭世界
南寧-江南區(qū)
紙箱包裝行業(yè)從業(yè)3-5年,全自動化生產(chǎn)線,大量招熟練開機(jī)師傅,水墨印刷機(jī),模切機(jī)、燙金機(jī)、覆膜機(jī)、裱紙機(jī)。 1,服從公司管理安排,吃苦耐勞,有上進(jìn)心 2,熟練操作水墨機(jī)設(shè)備,熟悉操作流程要求,確保產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量 3,設(shè)備日常清理和維護(hù),保持生產(chǎn)環(huán)境干凈整潔 4,生手勿擾
2025-05-16
謝佳霖
廚師
7000-12000元
南寧-青秀區(qū)
1、菜品制作與出品: 負(fù)責(zé)貴州菜系菜品的制作和出品,包括食材準(zhǔn)備、烹飪、裝盤等。 根據(jù)品牌門店的菜品標(biāo)準(zhǔn)和要求,確保菜品口味和品質(zhì)的一致性。 定期檢查菜品質(zhì)量,及時調(diào)整烹飪方法和調(diào)味,以滿足顧客需求。 2、成本控制與食材管理: 合理使用各種原材料,減少浪費(fèi),控制食品成本。 定期檢查食材庫存,及時申購所需食材,確保廚房工作正常進(jìn)行。 3、食品安全與衛(wèi)生管理: 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保廚房和菜品的清潔與安全。 定期檢查廚房設(shè)備,確保其正常運(yùn)行和安全性。 4、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與培訓(xùn): 與團(tuán)隊(duì)成員保持緊密合作,共同提升廚房工作效率和菜品質(zhì)量。 定期參加團(tuán)隊(duì)會議,分享烹飪經(jīng)驗(yàn)和心得,提升團(tuán)隊(duì)整體烹飪水平。 對廚房助理或?qū)嵙?xí)生進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo),傳承貴州菜系的烹飪技藝。 職位要求: 1、貴州本地熟悉并熱愛貴州菜系,了解貴州地方特色食材及烹飪方法。 2、持有相關(guān)職業(yè)資格證書,身體健康,無傳染病史。 3、具有至少2年以上貴州菜系烹飪經(jīng)驗(yàn),特別是在連鎖品牌門店的工作經(jīng)歷,熟悉廚房管理和操作流程。 4、熟練掌握貴州特色菜肴(如酸湯魚、辣子雞、絲娃娃等)的烹飪技巧,能夠獨(dú)立完成菜品制作。 5、具備菜品研發(fā)能力,能夠根據(jù)市場需求和顧客口味,創(chuàng)新貴州菜系菜品,提升菜單吸引力。 6、熟悉食材的選購、儲存和加工方法,能夠有效控制成本,提高食材利用率。
2025-05-16
閉啟泉
涼菜
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
招聘崗位:涼菜 工作內(nèi)容:1.處理食材,運(yùn)用熗、拌、腌、醬、鹵等常見方法,制作涼菜 2.進(jìn)行冷制菜肴的擺盤和成形 3.制作風(fēng)味涼菜 任職要求:男女不限 ,年齡不限,最好有過相關(guān)經(jīng)驗(yàn),也可以接受無經(jīng)驗(yàn) 薪資福利:底薪+獎金+全勤+工齡(崗位不同,薪資不同) 月休4天,有節(jié)假日,年假,生日假 南寧各門店
2025-05-16
黃女士
廣西南寧市雅樂居酒店管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西南寧市雅樂居酒店管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/廣告/酒店
成立時間 5年(2020年1月22日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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