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職位描述

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;

3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;

4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;

5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;

6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;

7、妥善處理客人對出品的投訴;

8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;

9、保持對員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;

崗位要求:

1、年齡28-45歲,大專以上學(xué)歷,有廚師證,會(huì)做多種菜式;

2、有中餐及酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法;

3、吃苦耐勞,愛崗敬業(yè),具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,責(zé)任心強(qiáng);

4、有較好的烹飪技術(shù),有相關(guān)的技術(shù)等級證書。

公司簡介

芒果旅宿品牌旗下經(jīng)營門店有陽朔芒果旅宿美墅親子度假酒店、芒果旅宿憶墅酒店、芒果旅宿蜜棠親子度假酒店、一千零一個(gè)院望-陽朔院望民宿、一千零一個(gè)院望-崇左黛院民宿、崇左在野宿集野白、崇左在野宿集萬相、崇左在野宿集喜空等，其中一千零一個(gè)院望、野白、萬相、喜空等為高端度假民宿品牌，深耕行業(yè)十多年，擁有專業(yè)的文旅項(xiàng)目策劃設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)及民 宿運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)，曾獲最具投資價(jià)值民宿品牌以及多項(xiàng)行業(yè)評選獎(jiǎng)項(xiàng)，操盤落地了廣西首個(gè)民宿集群崇左在野宿集項(xiàng)目。主營業(yè)務(wù)有：民宿管理服務(wù)，酒店管理服務(wù)，民宿設(shè)計(jì)裝修，旅游信息咨詢服務(wù)，景點(diǎn)票務(wù)代理服務(wù)，品牌營銷策劃等；

上班地點(diǎn)

工作地址：崇左查看上班路線

可能感興趣的職位: 廚師
6000-7000元

南寧-青秀區(qū)

南寧市大惠豐海鮮廣場

批發(fā)/零售

崗位職責(zé)： 1.在連鎖.湘菜餐飲公司工作過的優(yōu)先錄用； 2.能熟練掌握湘菜系列的優(yōu)質(zhì)出品和擁有較高的烹飪技術(shù)； 3.負(fù)責(zé)湘菜出品品控把關(guān)； 4.負(fù)責(zé)湘菜項(xiàng)目的研發(fā)、培訓(xùn)等；任職要求： 1. 25-40歲，從事過湘菜行業(yè)3年以上者優(yōu)先； 2.熟悉食品衛(wèi)生和安全管理，能獨(dú)立完成成本核算以及菜單制作與菜式的合理搭配，精通烹飪知識； 3.具備獨(dú)立研發(fā)菜品能力，有完美主義精神。

2025-05-25

彭世界; 廚師
4000-5000元

南寧-青秀區(qū)

深圳俠時(shí)代餐飲管理咨詢有限公司

計(jì)算機(jī)軟件

崗位職責(zé)： 1、協(xié)助上級做好后廚管理工作； 2、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查每日原材料的質(zhì)量； 3、每日班前會(huì)，對日常問題及時(shí)解決、督導(dǎo)、落實(shí)； 4、貫徹衛(wèi)生制度、衛(wèi)生檢查制度、廚房值班制度； 5、負(fù)責(zé)檢查員工儀容儀表，檢查各班組日常衛(wèi)生值班落實(shí)情況情況； 6、負(fù)責(zé)廚房低值易耗品的合理領(lǐng)用，負(fù)責(zé)組織每月廚房低值易耗、固定資產(chǎn)、食品原料、餐具破損等盤點(diǎn)的全面工作。任職資格: 1、28歲以下； 2、性格陽光開朗、積極向上，誠信正直，有責(zé)任心； 3、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)； 4、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報(bào)表分析能力。

2025-05-25

wlr@xiashidai.com.cn; 廚師
3000-4000元

南寧-青秀區(qū)

廣西天昌投資有限公司

金融/投資/證券

1、性別要求：女 2、五官端正，身體健康，安心工作， 3、做飯菜以清淡、清爽為主，家常菜如白切雞（鴨）、檸檬鴨、炒牛肉、海鮮等會(huì)做，正常每天做3餐。 4、除國家法定節(jié)假日之外，每月休息4天（不得連休，最多2天連休），工作地點(diǎn)凱悅國際附近的別墅，要采買菜品， 5、身高160厘米以上，形象好，廚藝好！工資6000元以上，重大節(jié)日有500元左右的紅包，年底1萬元以上的獎(jiǎng)金。平時(shí)5-6人就餐，有接待。

2025-05-25

陳先生; 廚師
3000-6000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

廣西破殿餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

一、服從廚房班長的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格遵守操作程序。一、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系，完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)。二、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。三、每天按照廚房班長擬定的菜單烹制，保證員工能按時(shí)開飯。四、在菜肴烹飪過程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，同時(shí)，要針對員工不同的飲食習(xí)慣，隨時(shí)改變烹飪操作，以滿足其需要。五、烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時(shí)，嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。六、計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。七、協(xié)助廚房班長做好食堂工作，參與每周周五制訂下一周菜譜的制定。八、虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施。九、要努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，不斷提升烹飪技術(shù) 十、配合全體人員搞好食堂衛(wèi)生。十一、節(jié)約用電用水，做好防火、防盜、防食物中毒工作。十二、不得隨便離崗，有事向班長請假，經(jīng)同意后方可離開工作崗位。十三、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

2025-05-25

盧明; 廚師
4000-6000元

南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊

廣西月宮來客健康管理有限公司

醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生

1、工作內(nèi)容：主要負(fù)責(zé)制作各類粵式茶點(diǎn)，如蝦餃、燒麥、小籠包、鳳爪、腸粉、糯米雞等。 2、任職要求：有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，身體健康，有健康證，45歲以下。 3、薪資福利:4500-6500元/月+工作餐+節(jié)日福利等。 4、工作時(shí)間：月休4天（排班輪休），法定節(jié)假日補(bǔ)休。工作日上班時(shí)間為早上7:00—下午15:00。

2025-05-25

金月宮人事

行政人事; 廚師
7000-10000元

南寧-武鳴區(qū)

南寧武鳴牧原農(nóng)牧有限公司

農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)

無

2025-05-25

張先生; 廚師
5000-6000元

南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家

廣西南寧飯桌故事餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

一、崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)本崗位所需調(diào)料、用具的準(zhǔn)備工作。 2、負(fù)責(zé)所需的復(fù)合調(diào)味品（汁、水、醬等）的加工制作工作。 3、負(fù)責(zé)按照工藝標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)各種菜肴。 4、負(fù)責(zé)原料的初生熟的加工處理。 5、參與菜品調(diào)整，提高新菜品、新工藝技術(shù)。 6、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和本崗位的衛(wèi)生清理工作。 7、負(fù)責(zé)本崗位設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。 8、完成上級交待的其他任務(wù)。二、任職資格： 1、身體健康、精力充沛，3年以上湘菜炒鍋經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) ； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。三、薪酬待遇： 1、包吃住，每月休息4天； 2、薪資=基本工資+工齡工資+績效獎(jiǎng)金+提成+全勤獎(jiǎng)； 3、晉升空間大，有晉升為副廚師長的發(fā)展機(jī)會(huì)； 4、提供工作服、工作餐，包住宿，一經(jīng)錄用，豐富的員工活動(dòng)，生日福利等。

2025-05-24; 廚師
5000-6000元

南寧-青秀區(qū)

廣西大頭椰餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

一、任職要求： 1、有3年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上管理經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉餐廳管理和出品團(tuán)隊(duì)管理，培訓(xùn)及開發(fā)下屬能力； 3、熟悉五常管理和廚政事務(wù)，具備一定的數(shù)據(jù)分析能力； 4、熟悉后廚整體設(shè)施的使用及管理； 5、熱愛餐飲工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。二、、薪酬待遇： 1、營業(yè)時(shí)間排班，月休4天； 2、薪資結(jié)構(gòu)：基本工資（3800-4600）+績效獎(jiǎng)金+福利 3、包吃（提供三餐），包住，宿舍含有空調(diào)、熱水器、電視/wifi、洗衣機(jī)等家電。 4、購買5險(xiǎn)，享受年休假、婚假、員工節(jié)假日福利、員工生日聚餐、員工關(guān)愛基金、首套房免息借款。晉升通道：部長-廚師長招聘門店：《桂林萬象城大頭椰店》

2025-05-24

馬小姐; 廚師
2000-3000元

南寧-青秀區(qū)

廣西花沐瀾醫(yī)養(yǎng)健康服務(wù)有限公司

醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生

[工作類型】辦公室衛(wèi)生、中餐，行政班【工作地址」仙湖開泰路龍光天曜【工資預(yù)算】2500/月，周末休息、 ?有國假【工作內(nèi)容】買菜，做飯，廚房，辦公室搞好衛(wèi)生【客戶要求】54歲以下，有體檢報(bào)告。聯(lián)系***********(楊女士)

2025-05-24

陸春牡; 水墨機(jī)印刷師傅
5000-7000元

南寧-江南區(qū)

廣西南寧中美包裝彩印有限公司

文字媒體/出版

紙箱包裝行業(yè)從業(yè)3-5年，全自動(dòng)化生產(chǎn)線，大量招熟練開機(jī)師傅，水墨印刷機(jī)，模切機(jī)、燙金機(jī)、覆膜機(jī)、裱紙機(jī)。 1，服從公司管理安排，吃苦耐勞，有上進(jìn)心 2，熟練操作水墨機(jī)設(shè)備，熟悉操作流程要求，確保產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量 3，設(shè)備日常清理和維護(hù)，保持生產(chǎn)環(huán)境干凈整潔 4，生手勿擾

2025-05-24

謝佳霖