廚師

工作內容： 1、負責餐食制作,有川菜，湘菜廚師工作經驗者， 職位要求： 1、有過1年以上工作經驗 2.年齡25-38歲 3.愛干凈，服從安排。

崗位職責： 按屠宰車間生產要求完成牛肉剔骨工作。 任職要求： 1.45歲以下，1?-2年牛屠宰剔骨經驗，熟練使用刀具； 2.身體健康，無遺傳病、心臟病、腎病、高血壓、皮膚病、傳染病、精神病等疾病?。 思練本地人包吃，外地人包吃包住。

會炒粉，不會愿意學也可以教，能熬夜做夜宵的，待客熱情，為人誠懇，工作認真負責。平時不在線，有興趣的wx咨詢kaiwenzhu0616

1.持有廚師資格證書，有豐富的廚師經驗，會做地道的家常菜及白案面點手藝，有扎實的基本功，紅白案精湛者優(yōu)先。 　　2.年齡在45歲以下，年富力強，身體健康，有良好的個人衛(wèi)生習慣，無疾病史，持有從業(yè)人員健康證。 　　3.對幼兒食品營養(yǎng)學和特殊加工要求有基本的認識，愿意配合制作保健醫(yī)生制定的食譜，嚴格執(zhí)行廚房各項操作規(guī)范及領導的安排。 　　4.具備較強的責任心和團隊意識，有良好的服務意識、創(chuàng)新意識、溝通能力和管理能力。

崗位要求： 1.具備7年以上燒臘工作經驗及管理經驗； 2.熱愛餐飲行業(yè)，熟悉燒臘領域的工作流程； 3.熟悉基本的電腦操作，能進行產品的文字記錄工作； 4.具有研發(fā)或出品管理經驗優(yōu)先。

無

崗位職責： 1、協助上級做好后廚管理工作； 2、負責監(jiān)督檢查每日原材料的質量； 3、每日班前會，對日常問題及時解決、督導、落實； 4、貫徹衛(wèi)生制度、衛(wèi)生檢查制度、廚房值班制度； 5、負責檢查員工儀容儀表，檢查各班組日常衛(wèi)生值班落實情況情況； 6、負責廚房低值易耗品的合理領用，負責組織每月廚房低值易耗、固定資產、食品原料、餐具破損等盤點的全面工作。 任職資格: 1、28歲以下； 2、性格陽光開朗、積極向上，誠信正直，有責任心； 3、2年以上連鎖餐飲管理經驗； 4、具備良好的組織協調能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數據報表分析能力。

一、服從廚房班長的領導，嚴格遵守操作程序。 一、遵守各項規(guī)章制度，協調配合相關工種的關系，完成本崗位承擔的工作任務。 二、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術，要求色、香、味、形符合質量標準。 三、每天按照廚房班長擬定的菜單烹制，保證員工能按時開飯。 四、在菜肴烹飪過程中，嚴格按照操作規(guī)程，同時，要針對員工不同的飲食習慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要。 五、烹調時應注意個人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時，嚴格掌握衛(wèi)生要求。 六、計劃用料，精工細作，提高烹調技術，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 七、協助廚房班長做好食堂工作，參與每周周五制訂下一周菜譜的制定。 八、虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施。 九、要努力學習，不斷提高業(yè)務水平，不斷提升烹飪技術 十、配合全體人員搞好食堂衛(wèi)生。 十一、節(jié)約用電用水，做好防火、防盜、防食物中毒工作。 十二、不得隨便離崗，有事向班長請假，經同意后方可離開工作崗位。 十三、完成領導臨時交辦的其他任務。

崗位職責： 1.在連鎖.湘菜餐飲公司工作過的優(yōu)先錄用； 2.能熟練掌握湘菜系列的優(yōu)質出品和擁有較高的烹飪技術； 3.負責湘菜出品品控把關； 4.負責湘菜項目的研發(fā)、培訓等； 任職要求： 1. 25-40歲，從事過湘菜行業(yè)3年以上者優(yōu)先； 2.熟悉食品衛(wèi)生和安全管理，能獨立完成成本核算以及菜單制作與菜式的合理搭配，精通烹飪知識； 3.具備獨立研發(fā)菜品能力，有完美主義精神。

食堂廚師崗位職責： 1、負責烹飪食堂的日常三餐，保證餐品質量和口味； 2、負責廚房5S管理。 任職要求： 1.有大型食堂或餐飲企業(yè)工作經驗者優(yōu)先； 2.熱愛廚藝，熟悉中華傳統(tǒng)菜系。