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職位描述

熟知廚房安全、衛(wèi)生等規(guī)章制度和飲食業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，熟練掌握炒鍋操作技術(shù)和各種中餐烹調(diào)技藝，熟悉菜單上各種熱菜的烹制工藝，熟悉各種設(shè)備和炊具的使用規(guī)范與保養(yǎng)規(guī)定，具有中式菜肴原料知識、營養(yǎng)知識，具有高超的烹調(diào)技藝，擅長所供應(yīng)餐廳的菜式烹制技藝。

公司簡介

南湖名都大酒店，由南寧港昌房地產(chǎn)有限公司按照國際五星級標(biāo)準(zhǔn)投資興建的豪華商務(wù)大型酒店，秉承洲際酒店集團(tuán)設(shè)計(jì)的優(yōu)雅浪漫和低調(diào)奢華，為高端商旅提供一切所需。酒店坐落于南寧瑯東五象商圈，毗鄰南湖公園，南寧地標(biāo)性建筑地王大廈、國際會展中心均在千米之內(nèi)，酒店周邊分布著高檔夜生活區(qū)和南湖公園區(qū)，還有萬象城、航洋國際、萬達(dá)廣場、沃爾瑪、華潤萬家等高端型城市綜合體。
    酒店共有客房433間?？头康脑O(shè)計(jì)以現(xiàn)代簡約格調(diào)為主線，力求在都市的喧囂中完美呈現(xiàn)優(yōu)雅浪漫的居住品質(zhì)。抹茶綠色系的背景墻加以碎花點(diǎn)綴，純棉質(zhì)感大床呼應(yīng)素白天花板，成為簡約派設(shè)計(jì)師筆下的細(xì)作。高檔木質(zhì)書桌搭配真皮座椅，全羊毛進(jìn)口地毯配以森系布藝沙發(fā)，充分彰顯現(xiàn)代質(zhì)感的生活格調(diào)。免費(fèi)高速WIFI，24小時(shí)貼身管家悉心打點(diǎn)一切，周到的細(xì)節(jié)服務(wù)理念讓您尊享貼心服務(wù)。浴室均配備雙接式電話機(jī)，原裝進(jìn)口亞克白打造精美浴缸，上等大理石鍛造品質(zhì)洗漱臺，點(diǎn)滴之處盡顯星級酒店的大行風(fēng)范。銀白色的臺燈透漏著點(diǎn)點(diǎn)微光，映襯出房內(nèi)優(yōu)雅浪漫的細(xì)節(jié)立體質(zhì)感。全湖景無瑕疵的臻品落地窗，俯瞰邕城、青秀山、南湖、邕江四景，私享低調(diào)奢華的宜居空間。
— 地面50層地下5層，高達(dá)250米，南寧最高層酒店。
— 65000多平米總建筑面積，1500余個(gè)停車位。
— 433間各景觀客房，超大觀景窗無遮擋俯瞰邕城四景：林、山、湖、江盡收眼里?！?透視浴室搭設(shè)豪華浴缸，配備全系 漢斯格雅奢華衛(wèi)浴，盡顯高雅浪漫細(xì)節(jié)。
— 廣西最大恒溫泳池，進(jìn)口水循環(huán)系統(tǒng)保持水質(zhì)清潔，在水中放飛心靈。
— 商務(wù)會議室、多功能宴會廳可容納800人同時(shí)會議及用餐。
— 中式餐廳、千葉日式料理、景湖軒全日制餐廳，1200余個(gè)餐位敬獻(xiàn)環(huán)球美食。

上班地點(diǎn)

工作地址：南寧市青秀區(qū)南湖名都大酒店查看上班路線

可能感興趣的職位: 切配廚師（武鳴崗位）
5000-6000元

南寧-武鳴區(qū)

南寧港昌房地產(chǎn)有限公司南湖名都大酒店

能源相關(guān)

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房食材的切配工作，根據(jù)菜品要求將食材切成規(guī)定形狀和大小，確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn) 2、按照廚師要求準(zhǔn)備各類輔料、配料，保證備料充足且擺放整齊 3、協(xié)助廚師進(jìn)行食材的初加工，包括清洗、去皮、去骨等預(yù)處理工作 4、維護(hù)切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔，確保操作臺、刀具、砧板等工具符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 5、合理管理食材庫存，及時(shí)匯報(bào)短缺食材，避免浪費(fèi) 6、遵守廚房操作規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度

15小時(shí)前

陳小姐; 廚師
5000-6000元

南寧-興寧區(qū)

廣西益生軍農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)

1、上班地點(diǎn)：北湖 2、經(jīng)驗(yàn)要求：半年以上相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，性別不限 3、上班時(shí)間：9:00-13:00,15:00-19:00，每天做兩頓飯 4、做菜數(shù)量：30人份 5、是否需要自己買菜：否 6、是否需要洗碗：否 7、薪酬福利：5000-6000元，轉(zhuǎn)正后購買五險(xiǎn) 8、如有接待需加餐，每次另有接待加班費(fèi)。 9、工作時(shí)間：28天/月

15小時(shí)前

龐經(jīng)理; 炒鍋（北海、欽州菜系）
5000-7000元

南寧-青秀區(qū)

廣西紅林集團(tuán)有限公司

酒店/旅游

有3-5年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)

15小時(shí)前

人力資源部; 廚師（南寧江南希爾頓歡朋酒店）
3000-4000元

南寧-江南區(qū)

廣西松宇企業(yè)投資集團(tuán)有限公司

金融/投資/證券

聽從廚師長的工作安排協(xié)助廚房的日常工作洗、切、配等基礎(chǔ)工作確保按照食品衛(wèi)生安全要求工作

15小時(shí)前

廖女士; 養(yǎng)豬場廚師
4000-5000元

南寧-武鳴區(qū)

廣西商大科技股份有限公司

計(jì)算機(jī)硬件

工作職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)養(yǎng)豬場員工餐一日三餐（16人）的出品,希望擅長廣西本地菜式。 2.負(fù)責(zé)洗菜、切配、炒菜，煮飯、煮粥，煮湯，小菜等。 3.具有一定的成本控制能力,根據(jù)餐標(biāo)定期下達(dá)采購單并做好食材的驗(yàn)收。 4.負(fù)責(zé)廚房的清潔衛(wèi)生，廚具定期消毒。 5.場長安排的其他協(xié)助性工作（業(yè)余種菜）任職要求： 1.具有養(yǎng)殖場廚師工作經(jīng)驗(yàn) 2.接受養(yǎng)豬場封閉式管理（2個(gè)月統(tǒng)一安排休假1次）。

15小時(shí)前

羅小姐; 廚師
4000-6000元

南寧-邕寧區(qū)

廣西樂央校外托管服務(wù)有限公司

我們需要深知一頓營養(yǎng)均衡，美味可口的午餐對孩子的重要性。因此，現(xiàn)誠邀熱愛孩子、擅長烹飪的。有幼兒園、、午托機(jī)構(gòu)、學(xué)校廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

15小時(shí)前; 餐廳主廚
9000-12000元

南寧-青秀區(qū)-財(cái)富國際廣場

廣西融燚鑫貿(mào)易集團(tuán)有限公司

計(jì)算機(jī)軟件

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)公司餐廳的點(diǎn)心制作、出品、研發(fā)及菜品更新； 2.負(fù)責(zé)公司會所私房菜的烹飪制作、出品、研發(fā)及菜品更新； 3.負(fù)責(zé)高檔食材的處理、烹飪、擺盤，獨(dú)立按照標(biāo)準(zhǔn)完成出品流程； 4.根據(jù)客戶群體的需求搭配菜品、擬定菜單、采購及菜肴制作； 5.針對各種原料特性及菜品能進(jìn)行合理搭配，并能不斷更新、創(chuàng)新、豐富菜品； 6.保證出臺餐品的口味和質(zhì)量； 7.認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生制度，保持廚房、餐廳的干凈整潔，嚴(yán)格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程，負(fù)責(zé)廚房、餐廳的用電、用火、用氣等安全； 8.注意食品衛(wèi)生、確保食品安全，對食品原料、廚房出品的質(zhì)量安全承擔(dān)責(zé)任； 9.合理控制食品成本； 10.負(fù)責(zé)廚房廚具、餐桌、餐具、硬件設(shè)施設(shè)備的日常管理及維護(hù)維修管理； 11.負(fù)責(zé)廚房人員的培訓(xùn)、分工安排及考核管理； 12.協(xié)助人力資源部招聘配置廚房及餐廳人員； 13.保持持續(xù)學(xué)習(xí)，不斷提高菜品質(zhì)量及菜品的研發(fā)更新； 14.?遵守廚房及餐廳的規(guī)章制度和操作流程，?確保食品安全和員工安全；? 15.?定期記錄廚房的工作情況，?如食材使用情況、?庫存情況等，?并向管理層報(bào)告。? 任職要求 1.身體健康，50周歲以內(nèi)，持有廚師上崗證、健康證，有良好的溝通表達(dá)能力； 2.擅長烹飪粵菜、閩菜、港式、廣式茶餐廳早茶菜系、面點(diǎn)烹飪制作手藝等； 3.精通茶點(diǎn)制作及私房菜制作，出品品質(zhì)高端； 4.有私人會所、高檔茶餐廳或星級酒店5年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)； 5.五年以上茶餐廳后廚工作經(jīng)驗(yàn)，有成熟的后廚團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)； 6.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識； 7.有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神、?細(xì)致的工作態(tài)度以及對食品安全的深刻理解； 8.身體健康，吃苦耐勞、精力充沛，態(tài)度端正、有創(chuàng)新意識、服從安排。上班地址：南寧市青秀區(qū)民族大道華潤B座

15小時(shí)前

64872784@qq.com; 急聘粵菜綜合菜爐臺廚師（郭府御膳）
6000-7000元

南寧-青秀區(qū)

廣西通源堂健康科技有限公司

批發(fā)/零售

崗位職責(zé)： 1.確保廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合食品的要求和標(biāo)準(zhǔn)，熟練掌握各種烹飪技巧和菜品制作流程，粵菜綜合菜系烹飪相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 2.在食品成本預(yù)算內(nèi)，最大程度地為客戶提供美味可口、品類豐富的菜品。 3.食材運(yùn)成本和費(fèi)用的控制。 4.確保廚房區(qū)域干凈，衛(wèi)生，符合政策要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，組織，監(jiān)督并參與所有食品的準(zhǔn)備工作。 5.統(tǒng)籌制作材料的備貨工作，保證所有菜品質(zhì)量，了解并執(zhí)行所有餐飲相關(guān)政策法規(guī)。 7.貫徹和執(zhí)行衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)，熟悉消防和安全程序以及廚房滅火設(shè)備的操作。崗位要求： 1.3年以上同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有膳食、營養(yǎng)食堂、熟悉粵菜綜合菜系烹飪相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 2.扎實(shí)的食品衛(wèi)生安全、食品原料及烹飪等相關(guān)知識； 3.較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識及團(tuán)隊(duì)管理能力，強(qiáng)烈的責(zé)任感及自我激勵能力； 4.能夠承受工作壓力，有耐心，高度責(zé)任感并且積極地應(yīng)對各種問題； 5.身體狀況符合國家餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，無不良嗜好和記錄，無明顯紋身。

2025-08-01

秦女士; 廚師（粵菜綜合菜炒鍋）
5000-6000元

南寧-青秀區(qū)

廣西通源堂健康科技有限公司

批發(fā)/零售

崗位職責(zé)： 1.確保廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合食品的要求和標(biāo)準(zhǔn)。 2.在食品成本預(yù)算內(nèi)，最大程度地為客戶提供美味可口、品類豐富的菜品。 3.食材運(yùn)成本和費(fèi)用的控制。 4.確保廚房區(qū)域干凈，衛(wèi)生，符合政策要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，組織，監(jiān)督并參與所有食品的準(zhǔn)備工作。 5.統(tǒng)籌制作材料的備貨工作，保證所有菜品質(zhì)量，了解并執(zhí)行所有餐飲相關(guān)政策法規(guī)。 7.貫徹和執(zhí)行衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)，熟悉消防和安全程序以及廚房滅火設(shè)備的操作。崗位要求： 1.三年以上同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有膳食、營養(yǎng)食堂、熟悉粵菜綜合菜烹飪相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 2.扎實(shí)的食品衛(wèi)生安全、食品原料及烹飪等相關(guān)知識； 3.較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識及團(tuán)隊(duì)管理能力，強(qiáng)烈的責(zé)任感及自我激勵能力； 4.能夠承受工作壓力，有耐心，高度責(zé)任感并且積極地應(yīng)對各種問題； 5.身體狀況符合國家餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，無不良嗜好和記錄，無明顯紋身。

2025-08-01

秦女士; 主廚
5000-6000元

南寧-青秀區(qū)

廣西龍基置業(yè)有限責(zé)任公司

房地產(chǎn)開發(fā)

主要負(fù)責(zé)： 1、組織后廚完成食材準(zhǔn)備工作，負(fù)責(zé)主打菜品的制作； 2、根據(jù)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)組織完成生產(chǎn)，確保出餐菜品的品質(zhì)與食品安全. 任職要求： 1、三年以上餐飲行業(yè)廚師工作經(jīng)驗(yàn)，持有效健康證。 2、有成熟、風(fēng)味獨(dú)特的主打菜品，具備扎實(shí)的烹飪技術(shù)和新產(chǎn)品研發(fā)能力。 3、團(tuán)隊(duì)合作意識強(qiáng)。我司提供具有行業(yè)競爭力的薪資標(biāo)準(zhǔn)和提成獎勵方案，亦可以靈活方式進(jìn)行經(jīng)營或技術(shù)合作。

2025-08-01

周小姐、黃小姐