職位描述
1. 熟悉員工廚房組織架構(gòu)系統(tǒng)；
2. 負(fù)責(zé)完成餐廳菜式制作.加工.成品上盤工作；
3. 按照食譜的標(biāo)準(zhǔn)投料，按程序?qū)⑹称吩现谱鞒煞闲l(wèi)生要求.美味的菜肴；
4. 及時(shí)發(fā)現(xiàn)原料的優(yōu)劣，及時(shí)匯報(bào)并跟進(jìn)出現(xiàn)的問題；
5. 時(shí)刻履行食物.原料.配料.水電燃?xì)獾墓?jié)約，維護(hù)酒店利益，杜絕浪費(fèi)；
6. 遵守國(guó)家和地方的法律.法規(guī)，保證所有制作的食品安全衛(wèi)生，杜絕出現(xiàn)食品安全事故；
7. 協(xié)助餐廳對(duì)當(dāng)日所進(jìn)入的食品進(jìn)行分類保鮮，避免變質(zhì)；
8. 協(xié)助主廚對(duì)剩余食品進(jìn)行再加工；
9. 愛護(hù)廚房所有運(yùn)作設(shè)備和工具，對(duì)操作完成后的用具要及時(shí)清洗并歸類放置；
10.對(duì)操作后的殘?jiān)皶r(shí)清理；
11.熟練審閱當(dāng)天標(biāo)示菜譜，熟悉配料的名稱和搭配方法；
12.按時(shí)按質(zhì)按量的完成主廚下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)，時(shí)刻掌握加工出品的動(dòng)態(tài)；
13.及時(shí)了解廚房設(shè)備運(yùn)行情況，如有異常及時(shí)報(bào)告主廚或工程部。
公司簡(jiǎn)介
南寧萬麗酒店由廣西廣投智慧物產(chǎn)商業(yè)管理有限公司傾力打造，全球最大的酒店集團(tuán)萬豪國(guó)際集團(tuán)負(fù)責(zé)全面運(yùn)營(yíng)和管理。酒店坐落于新南寧心臟 - 五象新區(qū)，是中國(guó)東盟自由貿(mào)易區(qū)的區(qū)域性貿(mào)易中心、泛北部灣的總部基地，集居住、金融物流、休閑、文化為一體的復(fù)合性新城，是未來城市的CBD商業(yè)中心。依托GIG國(guó)際金融資本中心，北臨青秀山國(guó)家5A級(jí)風(fēng)景區(qū)和南寧博物館，南接五象新區(qū)總部基地休閑公園，東有廣西體育中心，西有五象航洋城，周邊交通便利，地鐵3號(hào)線信步可達(dá)，距離南寧吳圩機(jī)場(chǎng)30分鐘車程。五象新區(qū)是南寧城市規(guī)劃中一個(gè)以北部灣為核心的全新城區(qū)，作為嶄新的功能復(fù)合的城市中心區(qū)， 它是一個(gè)以文化體育、行政辦公為主，集商業(yè)、居住、物流、休閑、娛樂為一體的綜合性城市新區(qū)，擁有良好的人文底蘊(yùn)并正在聚集著巨大的經(jīng)濟(jì)發(fā)展空間和潛力。
酒店擁有297間豪華客房和超過1000平米的會(huì)議場(chǎng)所，其中包括580平米的大宴會(huì)廳及3個(gè)多功能廳，所有宴會(huì)廳、會(huì)議廳均具備高速互聯(lián)網(wǎng)連接段口，并支持高速無線上網(wǎng)，為商務(wù)聚會(huì)提供專業(yè)的保障。酒店亦擁有健身中心及水療護(hù)理中心等多種休閑娛樂設(shè)施，為尊崇健康及養(yǎng)生的賓客提供特色的尊享體驗(yàn)。
酒店同時(shí)為住店客人提供3個(gè)國(guó)際性餐廳，1個(gè)大堂吧（R吧）和1個(gè)蛋糕店。其中西餐廳預(yù)設(shè)5個(gè)特色餐臺(tái)，提供多樣的當(dāng)?shù)睾蛧?guó)際性美食，餐臺(tái)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔明快，輔以中國(guó)集市為主題元素，在感官上體現(xiàn)出了中外合璧的理念。
上班地點(diǎn)
工作地址：
南寧市良慶區(qū)南寧萬麗酒店 查看上班路線
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員工餐廚師2000-3000元南寧-江南區(qū)南寧博奧汽車銷售服務(wù)有限公司汽車及零配件工作內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)公司員工餐食材的采購和制作及掌勺; 2、負(fù)責(zé)廚房物品設(shè)備、烹飪材料、用具的準(zhǔn)備,開檔前期菜品的準(zhǔn)備及備料; 3、保持廚房?jī)?nèi)的廚具整潔; 4、參與成本核算,降低食品成本,為提高經(jīng)營(yíng)效益提供建議; 5、保證廚房食品衛(wèi)生,確保員工飲食安全; 任職要求: 1、身體健康,熱愛烹飪工作,喜歡廚房工作; 2、責(zé)任心強(qiáng),有團(tuán)隊(duì)合作精神; 3、有廚師證、健康證； 上班地址在：江南區(qū)白沙大道103號(hào)捷途汽車南寧森路體驗(yàn)中心（能接受可聯(lián)系）4小時(shí)前
覃女士 -
廚師4000-5000元南寧-賓陽縣崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的烹調(diào)工作,保證食品質(zhì)量; 2、負(fù)責(zé)檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全; 3、請(qǐng)領(lǐng)廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品; 4、精打細(xì)算,重視成本核算,降低食品成本,做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。 任職資格: 1、年齡30-45歲,初中以上學(xué)歷; 2、1年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn); 3、開具健康證; 4、熟悉餐廳工作程序; 5、執(zhí)行力強(qiáng)、服從安排。4小時(shí)前
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4小時(shí)前
龍衛(wèi)軍
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桂北菜廚師5000-6000元南寧-良慶區(qū)廣西好同學(xué)投資有限責(zé)任公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 任職資格: 1、年齡22—45歲,性別不限,身體健康; 2、具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作; 3、勤奮努力,對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情。 4、五年內(nèi)畢業(yè)的大學(xué)生。2025-08-03
賓子清
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廚師5000-6000元南寧-青秀區(qū)廣西千景酒店集團(tuán)有限公司酒店/旅游1、負(fù)責(zé)制作客人早餐，員工中、晚餐，以及領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)安排的招待用餐 1、嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程，妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本； 2、根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量； 3、檢查每日餐后的原料消耗，及時(shí)采購、補(bǔ)充； 4、配合食品衛(wèi)生檢查，確保客人、員工食品衛(wèi)生的絕對(duì)安全； 5、有酒店工作經(jīng)驗(yàn)。2025-08-03
趙女士
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熱菜廚師4000-5000元南寧-江南區(qū)廣西華笙酒店集團(tuán)有限公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé)： 1、嚴(yán)格按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量； 2、獨(dú)立展開工作，協(xié)助廚師長(zhǎng)創(chuàng)新并烹制新菜式。 3、熟悉菜品的制作流程，吃苦耐勞； 任職資格： 1、年齡20-45歲，性別不限，身體健康； 2、具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作； 3、勤奮努力，對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情； 4、一年以上炒菜經(jīng)驗(yàn)； 5、有星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。2025-08-03
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廚師3000-4000元南寧-江南區(qū)南寧星光萬達(dá)廣場(chǎng)商業(yè)管理有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)一、工作職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)按照每日菜單按時(shí)出餐，嚴(yán)格把控及確保食品質(zhì)量； 2、負(fù)責(zé)把控餐廳食材成本，日常餐廳統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表格填報(bào)； 3、負(fù)責(zé)打掃后廚及餐廳工區(qū)衛(wèi)生，確保餐廳環(huán)境干凈整潔； 4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他餐廳工作。 二、任職資格： 1、1-3年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉餐廳工作程序，會(huì)操作電腦基礎(chǔ)辦公軟件。 三、福利待遇 1、薪酬：3500-4000，加班費(fèi)，繳納五險(xiǎn)一金，年終獎(jiǎng)，月休4-6天； 2、其他：季度電影票、包吃不包住，節(jié)日慰問品，員工生日會(huì)等。2025-08-03
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爆炒牛雜師傅5000-7000元南寧-良慶區(qū)廣西好同學(xué)投資有限責(zé)任公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé): 1、爆炒牛雜師傅 2、傳達(dá)餐飲部或廚師長(zhǎng)的相關(guān)通知、注意事項(xiàng)等; 3、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等; 4、負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用。 任職要求: 1、男女不限,年齡22-45歲,身體健康,能吃苦耐勞,工作細(xì)心負(fù)責(zé); 2、能吃苦耐勞,服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排,有廚房相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 3、五年內(nèi)畢業(yè)的大學(xué)生。2025-08-03
賓子清
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駐外廚師10000-15000元南寧-良慶區(qū)廣西華海資源投資有限公司金融/投資/證券工作地點(diǎn)：非洲-塞拉利昂 1、一年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉粵菜做法，做菜好吃； 3、身體健康，持有健康證； 4、品行端正，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，有較強(qiáng)責(zé)任心，無不良嗜好； 5、具有良好溝通、協(xié)調(diào)能力； 6、能接受外派到非洲塞拉利昂 福利待遇： 1、生活福利：免費(fèi)包吃包住、五險(xiǎn)、帶薪年假、節(jié)日福利。 2、薪資：10000-15000元/月 高于行業(yè)薪資水平 2、交通福利:來回機(jī)票公司報(bào)銷。 3、假日福利：工作滿一年可以享受帶薪休假一個(gè)月（往返機(jī)票公司報(bào)銷），選擇不休假則額外支付 公司直聘，不收任何費(fèi)用2025-08-03
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廚師3000-4000元南寧-興寧區(qū)南寧銀河有限責(zé)任公司批發(fā)/零售一、任職資格： 1、年齡25-58歲，身體健康，有煮老友粉工作經(jīng)驗(yàn)，會(huì)簡(jiǎn)單的煎煮小吃； 二、工作時(shí)間：輪班制 三、薪資待遇及福利：綜合薪資3800-4500，包吃住，節(jié)日福利、年終福利等。 四、崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)煮粉、烹制小吃等工作； 2、確保出品質(zhì)量、食品安全等。 五：本崗位為第三方用工。2025-08-03
梁革章
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一般經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是：為酒店提供管理服務(wù)；經(jīng)濟(jì)信息咨詢；物業(yè)管理；投資興辦實(shí)業(yè)（具體項(xiàng)目另行申報(bào)）。酒店管理；企業(yè)管理咨詢；會(huì)議及展覽服務(wù)；票務(wù)代理服務(wù)；商務(wù)代理代辦服務(wù)；家具銷售；家具零配件銷售；五金產(chǎn)品零售；燈具銷售；照明器具銷售；建筑裝飾材料銷售；辦公用品銷售；文具用品零售；服裝輔料銷售；服裝服飾零售；家居用品銷售；衛(wèi)生潔具銷售；建筑材料銷售；電子產(chǎn)品銷售；機(jī)械設(shè)備銷售；針紡織品銷售；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；珠寶首飾零售；工藝美術(shù)品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；寵物食品及用品零售；飼料原料銷售；飼料添加劑銷售；禮品花卉銷售；化妝品零售；鞋帽零售；皮革制品銷售；眼鏡銷售（不含隱形眼鏡）；鐘表與計(jì)時(shí)儀器銷售；母嬰用品銷售；箱包銷售；第一類醫(yī)療器械銷售；體育用品及器材零售；照相機(jī)及器材銷售；玩具銷售；包裝專用設(shè)備銷售；塑料制品銷售；紙制品銷售；軟木制品銷售；橡膠制品銷售；包裝材料及制品銷售；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；住房租賃；洗染服務(wù)；洗燙服務(wù)；包裝服務(wù)；日用百貨銷售；日用品銷售；二手日用百貨銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；餐飲管理；外賣遞送服務(wù)；自動(dòng)售貨機(jī)銷售；商業(yè)、飲食、服務(wù)專用設(shè)備銷售；日用家電零售；自行車及零配件零售；勞動(dòng)保護(hù)用品銷售；模具銷售；鐘表銷售；日用雜品銷售；日用口罩（非醫(yī)用）銷售；日用木制品銷售；日用化學(xué)產(chǎn)品銷售；日用玻璃制品銷售；日用陶瓷制品銷售；廚具衛(wèi)具及日用雜品零售；光學(xué)儀器銷售；國(guó)內(nèi)貿(mào)易代理；針紡織品及原料銷售；搪瓷制品銷售；金屬工具銷售；家用電器銷售；金屬鏈條及其他金屬制品銷售；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)），許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是：醫(yī)用口罩零售；第二類醫(yī)療器械銷售；貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口；房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；餐飲服務(wù)；小餐飲；小餐飲、小食雜、食品小作坊經(jīng)營(yíng)；藥品零售；出版物零售；出版物互聯(lián)網(wǎng)銷售；第三類醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)；計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)安全專用產(chǎn)品銷售；住宿服務(wù)；食品銷售；停車場(chǎng)服務(wù)；特種陶瓷制品制造。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
一般項(xiàng)目：酒店管理；會(huì)議及展覽服務(wù)；健身休閑活動(dòng)；日用百貨銷售；日用品銷售；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；工藝美術(shù)品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；化妝品零售；塑料制品銷售；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；針紡織品銷售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；建筑物清潔服務(wù)；非居住房地產(chǎn)租賃；居民日常生活服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；食品銷售；煙草制品零售；酒類經(jīng)營(yíng)；藥品零售；住宅室內(nèi)裝飾裝修；食品生產(chǎn)；食品小作坊經(jīng)營(yíng)；調(diào)味品生產(chǎn)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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旅館業(yè)（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；對(duì)酒店業(yè)、住宿業(yè)、旅游業(yè)、娛樂業(yè)的投資；酒店投資信息咨詢（除金融、證券、期貨業(yè)務(wù)外），酒店管理信息咨詢，旅行社服務(wù)，餐飲服務(wù)（以上兩項(xiàng)具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)），會(huì)議會(huì)展服務(wù)，商品信息咨詢，企業(yè)形象策劃，企業(yè)管理信息咨詢，物業(yè)服務(wù)；房屋租賃；煙草制品零售（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)），銷售：酒店用品、日用百貨、農(nóng)副土特產(chǎn)品、工藝品（除象牙及其制品）、五金交電、食品（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；停車場(chǎng)服務(wù)，洗滌服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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對(duì)酒店的投資及管理;工程設(shè)計(jì)、施工、裝修;物業(yè)服務(wù);會(huì)議、會(huì)展服務(wù);健身服務(wù);辦公設(shè)備租賃;會(huì)所管理;企業(yè)形象策劃;酒店信息咨詢;酒店用品、旅游紀(jì)念品、日用百貨的銷售;設(shè)計(jì)、制作、發(fā)布、代理國(guó)內(nèi)各類廣告。 -
許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；餐飲服務(wù)（不產(chǎn)生油煙、異味、廢氣）；小餐飲；酒類經(jīng)營(yíng)；食品經(jīng)營(yíng)（銷售散裝食品）；煙草制品零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：酒店管理；物業(yè)管理；食品經(jīng)營(yíng)（僅銷售預(yù)包裝食品）；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；日用百貨銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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對(duì)市場(chǎng)、物流業(yè)、旅游業(yè)、酒店業(yè)的投資與管理；五金交電、機(jī)電設(shè)備、建筑材料的銷售；代管房屋再租賃。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。） -
酒店管理，餐飲管理；對(duì)酒店業(yè)、餐飲業(yè)的投資；酒店?duì)I銷策劃；酒店信息咨詢；住宿服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn)）；零售食品（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn)）、日用百貨；會(huì)務(wù)服務(wù)；停車場(chǎng)服務(wù)。 -
高爾夫球場(chǎng)、住宿服務(wù)、餐飲服務(wù)（以上項(xiàng)目具體以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；會(huì)務(wù)服務(wù)，銷售：高爾夫用品、旅游產(chǎn)品、工藝美術(shù)品；房地產(chǎn)交易居間、代理、行紀(jì)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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財(cái)務(wù)/酒店
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憑總公司資質(zhì)聯(lián)系業(yè)務(wù)；清潔工程與服務(wù)，綠化管理與服務(wù)，花卉種植及銷售服務(wù)（僅限辦公），物業(yè)管理顧問，租賃服務(wù)、家政服務(wù)、物流裝御、酒店管理（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
- 廣西廣投智慧物產(chǎn)商業(yè)管理有限公司南寧萬麗酒店分公司
- 所在行業(yè) 酒店
- 成立時(shí)間 3年（2022年2月10日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 100-499人
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該公司其他職位
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人力資源協(xié)調(diào)員/人力資源實(shí)習(xí)生
￥2000-3000元
南寧-良慶區(qū) -
人力資源主管（薪酬福利主管）
￥3000-5000元
南寧-良慶區(qū) -
培訓(xùn)主管/授課講師
￥4000-5000元
南寧-良慶區(qū) -
餐飲銷售經(jīng)理/主任
￥4000-7000元
南寧-良慶區(qū) -
西廚房實(shí)習(xí)生
￥2000-3000元
南寧-良慶區(qū) - 更多崗位
