職位描述

崗位職責(zé):
1、代領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成公司指定的業(yè)績指標(biāo);
2、節(jié)本降耗,把控采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、量化、出品、退菜環(huán)節(jié);
3、配合出品部產(chǎn)品經(jīng)理做市場調(diào)研,研發(fā)新菜,更新菜單;
4、培訓(xùn)門店員工出品,監(jiān)控出品,確保復(fù)核公司要求;
5、培訓(xùn)各檔口員工菜品、企業(yè)文化、制度、技能等知識(shí);
6、團(tuán)隊(duì)建設(shè)
崗位要求:
1、精通湘菜烹飪制作,有湘菜廚師長3年以上工作經(jīng)驗(yàn);
2、對成本管理有經(jīng)驗(yàn),可接受連鎖管理;

公司簡介

【飯桌故事】成立于2016年,是一家以經(jīng)營“湘菜”為主的連鎖餐飲企業(yè)。公司始終秉承“產(chǎn)品至上,服務(wù)至上,顧客至上”的理念。在管理上,致力于傳承推廣美食文化,以追求全體員工物資和精神兩方面幸福為己任,實(shí)施人性化和親情化的管理模式,提升員工價(jià)值。
目前在南寧擁有15家門店,是廣西餐飲行最具規(guī)模的餐飲企業(yè)之一。飯桌故事公司設(shè)有品牌推廣、運(yùn)營管理、產(chǎn)品研發(fā)、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)管控、人事管理培訓(xùn)、供應(yīng)鏈配送和線上外賣運(yùn)營等7大管理機(jī)構(gòu)。

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧 青秀區(qū) 民族大道 查看上班路線

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廣西南寧飯桌故事餐飲管理有限公司
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