職位描述
崗位職責(zé):
1、代領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成公司指定的業(yè)績指標(biāo);
2、節(jié)本降耗,把控采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、量化、出品、退菜環(huán)節(jié);
3、配合出品部產(chǎn)品經(jīng)理做市場調(diào)研,研發(fā)新菜,更新菜單;
4、培訓(xùn)門店員工出品,監(jiān)控出品,確保復(fù)核公司要求;
5、培訓(xùn)各檔口員工菜品、企業(yè)文化、制度、技能等知識(shí);
6、團(tuán)隊(duì)建設(shè)
崗位要求:
1、精通湘菜烹飪制作,有湘菜廚師長3年以上工作經(jīng)驗(yàn);
2、對成本管理有經(jīng)驗(yàn),可接受連鎖管理;
公司簡介
【飯桌故事】成立于2016年,是一家以經(jīng)營“湘菜”為主的連鎖餐飲企業(yè)。公司始終秉承“產(chǎn)品至上,服務(wù)至上,顧客至上”的理念。在管理上,致力于傳承推廣美食文化,以追求全體員工物資和精神兩方面幸福為己任,實(shí)施人性化和親情化的管理模式,提升員工價(jià)值。
目前在南寧擁有15家門店,是廣西餐飲行最具規(guī)模的餐飲企業(yè)之一。飯桌故事公司設(shè)有品牌推廣、運(yùn)營管理、產(chǎn)品研發(fā)、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)管控、人事管理培訓(xùn)、供應(yīng)鏈配送和線上外賣運(yùn)營等7大管理機(jī)構(gòu)。
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧 青秀區(qū) 民族大道 查看上班路線
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小龍坎廚師長7000-10000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設(shè)計(jì) 4、新品研發(fā)13小時(shí)前王麗輝
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廚師長(岑溪店)5000-6000元南寧-良慶區(qū)廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容: 1、執(zhí)行研發(fā)總監(jiān)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 2、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 3、使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 4、妥善處理客人對出品的投訴; 職位要求: 1、有桂北菜、湘菜,連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn); 2、吃苦耐勞,服從安排,技術(shù)過關(guān)。 上班時(shí)間:9:00-14:00,17:00-21:00 (本崗位需試菜,服從門店調(diào)配)2025-05-29蔣德坤
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廚師長6000-7000元南寧-江南區(qū)南寧康惠餐飲投資有限公司金融/投資/證券工作內(nèi)容:熟練掌握廚房工作要求,熟悉凍品的品種和選材,有廚師長工作經(jīng)驗(yàn)一年以上,大型團(tuán)餐食堂工作經(jīng)驗(yàn)和自助餐工作經(jīng)驗(yàn),保證順利出餐;配合經(jīng)理的工作安排;熟悉生產(chǎn)成本把控環(huán)節(jié),有團(tuán)隊(duì)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)凝聚力。 工作時(shí)間:早上8點(diǎn)到中午13點(diǎn)半,下午3點(diǎn)半到7點(diǎn);月體四天,節(jié)假日輪流休息2025-05-25廖主管
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- 廣西南寧飯桌故事餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時(shí)間 3年(2022年5月12日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
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