職位描述
崗位職責
做好門店經(jīng)營策略及管理,確保銷售目標及利潤的達成。加強食品原料及物品的使用管理,做好餐廳的成本控制以及財務管理工作,搭建專業(yè)的餐飲服務團隊。
1.主導門店銷售指標完成,負責餐廳全時段和全場景業(yè)務;
2.負責門店的日常管理、食品安全以及門店衛(wèi)生,組織實施門店營銷計劃和各類促銷活動;
3.合理處理顧客投訴、提高滿意度,負責門店公共關系,做好潛在顧客的發(fā)展及現(xiàn)有顧客的保留;
4.管理門店盈虧,優(yōu)化管理收益,控制各項成本以及其他可控費用(包括人效、人力成本、物料成本等);
5.負責餐廳人員的招募、培訓、保留等管理工作,確保團隊有凝聚力和戰(zhàn)斗力;
6.嚴格按照sop出品,接受年度品控抽查,年度稽核平均分達到合格水平;
負責人員的日程安排、考勤及考核,并監(jiān)督其工作。
任職要求
1.大專以上學歷;
2.5年以上西餐廳或咖啡廳經(jīng)理工作經(jīng)驗;
工作技能要求
1.具備敏捷創(chuàng)新、快速迭代的思維,良好的組織能力和出色的團隊管理能力;
2.具有很強的語言表達能力、交際能力,具備處理客人投訴,解決客人實際問題所需要的技巧和方法;
3.積極、主動、責任心強,能夠承受壓力,并接受挑戰(zhàn)。
工作時間:10:00—22:00商場營業(yè)時間 (上班安排兩班倒)
上班地點:萬象城咖啡廳(即將開業(yè))
公司簡介
廣西創(chuàng)美生活供應鏈管理有限公司自2018年成立以來,專注于構建高品質的城市餐飲配套服務集成商。公司致力于提升食品安全服務的質量與效率,從田間地頭到家庭餐桌,全方位保障食品的優(yōu)質與安全。
公司業(yè)務涵蓋了鹵制食品的生產(chǎn)、半成品的加工、配餐配送、食材供應、西餐廳專用餐品定制、團餐企業(yè)的個性化產(chǎn)品定制、連鎖便利店的食品制作、以及為中小學校師生提供配餐服務。此外,還涉及單位食堂食材配送、低溫面條生產(chǎn)、常溫烘焙及低溫烘焙產(chǎn)品、線上商城的運營、以及國內外商品的代理銷售。
服務對象廣泛,包括連鎖餐飲企業(yè)的后廚定制、團餐企業(yè)產(chǎn)品定制、便利店鮮食生產(chǎn)、以及為超過70所學校師生提供配餐服務。同時,為70余家單位食堂提供食材配送服務。公司生產(chǎn)基地引進了先進的冷鏈鮮食工藝、糕點生產(chǎn)技術和鹵制品加工技術,為市內300多家連鎖便利店提供鮮裝冷鏈食品。
位于興寧區(qū)松柏路的7000平方米中廚類生產(chǎn)基地、2600平方米的烘焙生產(chǎn)區(qū),以及金橋市場2000平方米的配送基地,共同構成了公司的強大生產(chǎn)及配送網(wǎng)絡。公司自成立以來,通過開設生鮮小程序商城,5年間已為300多家企業(yè)、公共組織、商業(yè)門店和個人用戶提供了優(yōu)質的餐飲及相關支持服務。
上班地點
工作地址:
南寧市青秀區(qū)南寧萬象城 查看上班路線
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