職位描述

工作內(nèi)容:
1、傳達(dá)餐飲部或廚師長(zhǎng)的相關(guān)通知、注意事項(xiàng)等;
2、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等;
3、負(fù)責(zé)灶臺(tái)的衛(wèi)生清理、正常使用。
4.切配前檢查食品原料質(zhì)量,*變質(zhì)、不新鮮或有毒有害食品原料不切配。
5.切配時(shí)發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)處理,不干凈的及時(shí)返回粗加工間重新處理。
6.從粗加工間先進(jìn)的先切配,縮短切配與烹調(diào)的相隔時(shí)間。
7.切配用刀、砧板、案板、盤(pán)、盆等用具、容器用后洗涮干凈,做到刀不生銹,砧板不發(fā)霉,加工臺(tái)面、抹布干凈,點(diǎn)菜菜牌、木夾子等不接觸食品。
8.切配過(guò)程生熟食品分開(kāi),生熟用具、容器分開(kāi),嚴(yán)防交叉污染。
9.切配水產(chǎn)品的刀、砧板,刮洗干凈后再切配其他食品。
10.必須熟練切配擺盤(pán)和拼盤(pán)。
任職資格:
1、年齡30-50歲,性別不限,身體健康;
2、具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作;
3、勤奮努力,對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情。
工作時(shí)間:10個(gè)小時(shí)(包含1個(gè)小時(shí)吃飯時(shí)間)
薪資待遇:底薪5000+全勤獎(jiǎng)100

公司簡(jiǎn)介

廣西中昱建設(shè)有限公司是按照中華人民共和國(guó)公司法,于2012年12月27日在廣西壯族自治區(qū)工商行政管理局管理處登記注冊(cè)成立公司。其性質(zhì)為有限責(zé)任,注冊(cè)資金壹仟萬(wàn)圓人民幣。公司所經(jīng)營(yíng)范圍有:建筑工程施工總承包貳級(jí)、市政公用工程施工總承包貳級(jí)、建筑裝修裝飾工程專(zhuān)業(yè)承包貳級(jí);地基基礎(chǔ)工程專(zhuān)業(yè)承包叁級(jí)、建筑機(jī)電安裝工程專(zhuān)業(yè)承包叁級(jí)。
公司人才結(jié)構(gòu)合理,現(xiàn)有職工80余名,各種專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員70多人。其中國(guó)家認(rèn)定的壹級(jí)注冊(cè)建造師1人,貳級(jí)注冊(cè)建造師12人;高級(jí)工程師1人,中級(jí)工程師12人,助理工程師20人;其他各崗位人員共30人。
公司技術(shù)力量雄厚,經(jīng)濟(jì)資源充沛,技術(shù)人員齊全,各技術(shù)人員都有著豐富的工作經(jīng)驗(yàn),也參加過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。公司一直以來(lái)都是按時(shí)、按質(zhì)、按量完成各項(xiàng)工作,強(qiáng)制要求每項(xiàng)工程驗(yàn)收合格率為100%。
公司在新起點(diǎn)上為實(shí)現(xiàn)更高發(fā)展目標(biāo)而奮斗,不斷拓展業(yè)務(wù)范圍,用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)企業(yè)發(fā)展總體走勢(shì),全面提高公司經(jīng)濟(jì)效益,努力構(gòu)建創(chuàng)效型企業(yè),推進(jìn)項(xiàng)目管理機(jī)制創(chuàng)新、促進(jìn)公司經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)調(diào)整、實(shí)施科技興企戰(zhàn)略、提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力、積極集聚人才、優(yōu)化管理,以提高經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量作為公司各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)工作中心,帶動(dòng)公司全面發(fā)展。

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