職位描述

崗位職責(zé) 切菜,配菜
任職資格:不限
工作時(shí)間:每天8小時(shí)

公司簡(jiǎn)介

廣西小廚年餐飲管理有限公司成立于2013年,總部位于廣西南寧市青秀區(qū)合作路9號(hào)文萊園區(qū)商務(wù)寫(xiě)字樓B段711號(hào),是一家多元化發(fā)展的餐飲連鎖管理機(jī)構(gòu),多年來(lái)公司以獨(dú)特經(jīng)營(yíng)模式為基礎(chǔ),以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)為保證,著力打造飯桌故事品牌文化,其中經(jīng)營(yíng)管理部分人民公社、湘愛(ài)食年門(mén)店,經(jīng)過(guò)三年的發(fā)展小廚年現(xiàn)已成為廣西餐飲行業(yè)最具規(guī)模的餐飲企業(yè)之一。經(jīng)營(yíng)管理品牌門(mén)店25家,員工超過(guò)800人,年產(chǎn)值達(dá)數(shù)千萬(wàn)。
“飯桌故事”是小廚年旗下特色餐飲品牌之一,以講述飯桌上的歡樂(lè)與幸福餐廳為背景,”用味道訴說(shuō)“為核心理念,糅合了湘菜,桂菜和粵菜等的中式融合菜,結(jié)合大眾對(duì)口味的獨(dú)特要求,準(zhǔn)確的定位消費(fèi)人群,讓顧客感到家的溫暖;而置身飯桌故事,既能品味獨(dú)具特色的美味精髓,又能領(lǐng)略濃郁返璞歸真特色裝修風(fēng)格的環(huán)境,讓每個(gè)食客都能體驗(yàn)到美食的真正含意,企業(yè)的核心價(jià)值觀:“有情,用心,好食材”。
小廚年不斷追求卓越創(chuàng)新,以綠色健康食材為主導(dǎo),堅(jiān)持以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)永續(xù)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念,不斷健全其經(jīng)營(yíng)體系,逐步完善自身的管理系統(tǒng);經(jīng)營(yíng)模式由最初的直營(yíng)店轉(zhuǎn)變?yōu)閲@飯桌故事為核心規(guī)?;\(yùn)作的加盟連鎖形式。憑借不斷學(xué)習(xí)的管理理念,以品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生,環(huán)境為根本,創(chuàng)造愉快的就餐氛圍,應(yīng)用科學(xué)營(yíng)銷(xiāo)策劃理念,獲取廣大消費(fèi)者的滿(mǎn)意和肯定。對(duì)內(nèi)實(shí)行加強(qiáng)員工素質(zhì)培訓(xùn),貫徹先進(jìn)的服務(wù)理念,整合資源。對(duì)外執(zhí)行“求質(zhì)不求量”的開(kāi)店思路。運(yùn)用完善的加盟總部服務(wù)平臺(tái):開(kāi)業(yè)籌備、前期培訓(xùn)、后期經(jīng)營(yíng)管理及提供各項(xiàng)支援與輔導(dǎo),建立完善的營(yíng)運(yùn)、企劃、訓(xùn)練、物流、資訊等管理系統(tǒng)全力打造一個(gè)共創(chuàng)雙贏全國(guó)最具地方特色的餐飲管理連鎖機(jī)構(gòu)。

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南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-唐人文化
1、負(fù)責(zé)職工食堂生鮮蔬菜、肉類(lèi)的分揀,清洗,切割,裝盤(pán)。 2、食堂熟食的分配。 3、要求手腳麻利,服從安排,年齡50歲以下,有切配工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 4、工資2500-3000元,單休。 5、工作地點(diǎn):唐山路唐人文化園內(nèi)。
18小時(shí)前
梁主任
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
招聘崗位:后廚切配 工作內(nèi)容:做好餐前食材切配準(zhǔn)備、整理工作; 任職要求:男女不限 ,年齡不限,最好有過(guò)相關(guān)經(jīng)驗(yàn),也可以接受無(wú)經(jīng)驗(yàn) 薪資福利:底薪+獎(jiǎng)金+全勤+工齡 月休4天,有節(jié)假日,年假,生日假 上班時(shí)間:早班:9:30-14:00,16:30-21:30 晚班:11:30-收市 (兩個(gè)班次)
2025-04-19
黃女士
切配打荷
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
1、按要求完成切配工作 2、不忙的時(shí)候協(xié)助打荷 3、早上驗(yàn)收食材 要求: 1、身體健康,手腳麻利,無(wú)傳染病 2、服從工作安排 3、態(tài)度積極
2025-04-15
黃女士
打荷切配
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
1、素菜和葷菜的切配,后廚切配打荷; 2、服從管理,配合廚師長(zhǎng)完成后廚工作和衛(wèi)生; 3、工作態(tài)度認(rèn)真負(fù)責(zé),品行端正; 4、有1年以上切配經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
2025-04-15
黃女士
切配打荷
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)-環(huán)球時(shí)代
廣西星期八國(guó)際旅行社有限責(zé)任公司
互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)
工作內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)將砧板切好配好的原料腌好調(diào)味、上粉?上漿、用爐子烹制、協(xié)助廚師制作造型 2、以協(xié)助炒鍋師傅將菜肴迅速、利落、精美地完成 3、調(diào)料添置、料頭切制、菜料傳遞、分派菜肴給“爐灶”烹調(diào),輔助爐灶廚師進(jìn)行菜肴烹調(diào)前的預(yù)制加工;餐盤(pán)準(zhǔn),備、盤(pán)飾、菜肴裝盤(pán),輔助爐灶廚師進(jìn)行各種調(diào)味汁的配制 4、講究刀工,懂得食品的節(jié)約 職位要求: 1、有一年以上的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 2、身體健康,無(wú)不良嗜好 工作時(shí)間: 工作時(shí)間: 晚班 9:30-14:00 16:30-21:00 中午 12:00-21:00 早 8:00-14:00 16:30-20:00 每天工作9小時(shí) 包含吃飯時(shí)間在內(nèi) 月休4天 包吃
2025-04-14
陳女士
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
工作內(nèi)容: 1、切配雜工:對(duì)菜品切配熟練等;上班時(shí)間早上10點(diǎn)到中午2點(diǎn),下午5點(diǎn)到晚上10點(diǎn)。 2、有餐飲連鎖店經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先; 3、該崗位具體薪酬,根據(jù)個(gè)人能力而定。 4、上班地點(diǎn):南寧市安吉大道西津村鋪面
2025-04-13
小梁
南寧-橫州-太陽(yáng)廣場(chǎng)購(gòu)物廣場(chǎng)(寶華西路)
崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)餐廳后廚的食材預(yù)處理和切配工作,確保食材質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2.根據(jù)菜品需求,完成食材的清洗、切割、調(diào)味等前期準(zhǔn)備工作。 3.協(xié)助廚師進(jìn)行烹飪過(guò)程,保證工作區(qū)域的清潔和整潔。 4.遵守廚房操作規(guī)程,確保所有設(shè)備和工具的正確使用和存放。 任職要求: 1.具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠在快節(jié)奏的工作環(huán)境中保持高效。 2.對(duì)工作細(xì)節(jié)有高度的關(guān)注,能夠準(zhǔn)確理解并執(zhí)行工作指令。 3.對(duì)食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有充分的認(rèn)識(shí),能夠嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定。
2025-04-11
張仁愛(ài)
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1、檢查當(dāng)天到貨食材收貨及冰箱的食材,異常立即匯報(bào)主管; 2、做好串品跟食材的解凍、備烤,做好素菜的串制; 3、工作區(qū)域的衛(wèi)生整理清潔,保存好當(dāng)天的食材。 要求: 1、18-28歲周歲,不招聘學(xué)生,短期工 2、身體健康,無(wú)傳染性疾病,無(wú)大面積紋身,不染鮮艷頭發(fā) 3、吃苦耐勞,能接受夜班,服從安排、男女不限 工作時(shí)間: 下午17:00—凌晨2:30 或下午18:00-凌晨3:30 一周一換 休4天 薪資:3800-4000元/月 員工福利: 1、門(mén)店提供包吃2餐(晚餐+宵夜) 2、房補(bǔ)200/月或者宿舍(小區(qū)環(huán)境,空調(diào)熱水洗衣機(jī)齊全,離門(mén)店步行十來(lái)分鐘) 3、工齡獎(jiǎng)200元/年,600元封頂 4、季度團(tuán)建聚餐+生日會(huì)、生日禮品+周年禮品福利 5、節(jié)假日禮品福利+節(jié)假日調(diào)休或者雙薪 6、每月優(yōu)秀員工評(píng)選+定期人員晉升考核+員工崗位技能培訓(xùn) 7、帶薪年假(滿(mǎn)1年加1天,5天封頂)+年終獎(jiǎng)等福利 8、高溫補(bǔ)貼100/月(6-10月) 門(mén)店可選: 良慶區(qū)龍光玖譽(yù)湖 今邕南寧燒烤玖譽(yù)湖店(有宿舍) 良慶區(qū)碧樂(lè)時(shí)光一樓 今邕南寧燒烤總部基地店(無(wú)宿舍) 面試時(shí)間:下午17:00-19:00,有意向可下午導(dǎo)航門(mén)店到店面試
2025-04-10
黃麒友
切配
3000-4000元
南寧-良慶區(qū)
1、嚴(yán)格按照制定的菜譜質(zhì)量要求,切配要保證刀工質(zhì)量,丁、絲、片、條、塊原料成型,大小、粗細(xì)、厚薄均勻,無(wú)連刀,符合烹調(diào)要求。 2、切配時(shí),要把好質(zhì)量衛(wèi)生關(guān),腐爛變質(zhì)的原料不加工,葷、素、成品與半成品原料分開(kāi)切配,避免交叉污染,杜***物中毒。 3、擇、洗菜要嚴(yán)格按照程序操作,確保蔬菜潔凈衛(wèi)生。 4、切、洗菜時(shí)盛裝容器不允許落地。 5、切配時(shí)要精力集中,使用機(jī)械及切、剁、砍、絞時(shí)應(yīng)注意安全操作。 6、切配工作完成后,要及時(shí)將水池、地面、墻壁、機(jī)械、案板、盛菜用具洗凈,擺放整齊。 7、負(fù)責(zé)食堂肉類(lèi)開(kāi)生、蹬皮、去骨、扒油工作,做到物盡其用,整齊歸類(lèi)。保證食堂的生產(chǎn)需要,絲、塊、丁均勻,細(xì)致,符合烹調(diào)要求。 8、講究衛(wèi)生,開(kāi)生前要洗凈肉,開(kāi)生后要清洗干凈場(chǎng)地、案板、刀具、機(jī)械設(shè)備。 9、負(fù)責(zé)保養(yǎng)開(kāi)生間的各類(lèi)機(jī)械設(shè)備工作,保證正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)。
2025-04-08
廖主管
南寧市飯桌故事餐廳招聘:公司標(biāo)志 logo
南寧市飯桌故事餐廳
所在行業(yè) 餐飲/培訓(xùn)
成立時(shí)間 --
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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