職位描述
崗位職責(zé):
1、傳達(dá)餐飲部或廚師長(zhǎng)的相關(guān)通知、注意事項(xiàng)等;
2、負(fù)責(zé)菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化工作。
3、備齊每餐所需餐具,并保持整潔。
4、按上菜和出菜順序及時(shí)傳送切配,以及烹制的原料和菜肴。
5、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度,杜絕變質(zhì)菜肴。
6、隨時(shí)保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。
7、完成上級(jí)交辦的其它工作。
職位要求:
1、年齡20-45歲,性別不限,身體健康;
2、具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)操作;
3、勤奮努力,對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情。
工作時(shí)間:每天工作8小時(shí),包吃住
公司簡(jiǎn)介
南寧市長(zhǎng)塘肥仔餐飲連鎖飯店總店位于長(zhǎng)塘鎮(zhèn)長(zhǎng)塘街.由現(xiàn)任董事長(zhǎng)李青杰先生開辦于1989年9月.目前發(fā)展擁有仙葫店.安吉店.龍灣閣三家分店的知名連鎖飯店.飯店員工300余人.是南寧市專營(yíng)河鮮最負(fù)盛名的老字號(hào)品牌店.????????長(zhǎng)塘肥仔仙葫.龍灣閣分店均位于青秀區(qū)仙葫大道路段.濱臨邕江河畔.交通便利之余.可盡收邕江天然美景,安吉分店位于南寧市安吉客運(yùn)站旁南寧蔬菜研究所實(shí)驗(yàn)基地內(nèi).集餐飲.休閑.健身.娛樂于一體.飯店裝修遵從古典優(yōu)雅與現(xiàn)代簡(jiǎn)約為一體的設(shè)計(jì).擁有大型宴會(huì)廳.豪華包廂.大型免費(fèi)停車場(chǎng)等一流硬件設(shè)施,其次.飯店以提高員工收入.改善員工工作環(huán)境.豐富員工日常生活為起點(diǎn).加強(qiáng)管理.強(qiáng)化培訓(xùn).增強(qiáng)全體員工服務(wù)顧客的榮譽(yù)感和責(zé)任感.全面實(shí)施整體化.完善化管理.是舉辦大型婚宴.團(tuán)隊(duì).會(huì)議及個(gè)人用餐的理想場(chǎng)所.????????長(zhǎng)塘肥仔飯店在秉承長(zhǎng)塘人民善做河鮮的優(yōu)良傳統(tǒng)的同時(shí).博采眾長(zhǎng).海納百川.推陳出新.用優(yōu)質(zhì)的菜品和高質(zhì)量的服務(wù)贏得了廣大顧客的青睞和喜愛.先后榮獲“誠信個(gè)體戶”“納稅大戶”“模范個(gè)體工商戶”“消費(fèi)者信得過攤店”“南寧100家必吃餐飲企業(yè)”等稱號(hào).贏得了無數(shù)榮譽(yù)和口碑.????????享受健康好美味.就在長(zhǎng)塘肥仔飯店!????總部:47***77???仙葫分店:47***99.47***97???龍灣閣酒樓:57***68.57***68???安吉分店:38***28.38***38
上班地點(diǎn)
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南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-唐人文化廣西南寧唐人文化傳播有限公司影視/媒體/藝術(shù)1、負(fù)責(zé)職工食堂生鮮蔬菜、肉類的分揀,清洗,切割,裝盤。 2、食堂熟食的分配。 3、要求手腳麻利,服從安排,年齡50歲以下,有切配工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 4、工資2500-3000元,單休。 5、工作地點(diǎn):唐山路唐人文化園內(nèi)。
23小時(shí)前

梁主任
臨桂萬達(dá) 切配
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
廣西千意餐飲管理有限公司
餐飲業(yè)
招聘崗位:后廚切配 工作內(nèi)容:做好餐前食材切配準(zhǔn)備、整理工作; 任職要求:男女不限 ,年齡不限,最好有過相關(guān)經(jīng)驗(yàn),也可以接受無經(jīng)驗(yàn) 薪資福利:底薪+獎(jiǎng)金+全勤+工齡 月休4天,有節(jié)假日,年假,生日假 上班時(shí)間:早班:9:30-14:00,16:30-21:30 晚班:11:30-收市 (兩個(gè)班次)
2025-04-19

黃女士
切配打荷
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
廣西千意餐飲管理有限公司
餐飲業(yè)
1、按要求完成切配工作 2、不忙的時(shí)候協(xié)助打荷 3、早上驗(yàn)收食材 要求: 1、身體健康,手腳麻利,無傳染病 2、服從工作安排 3、態(tài)度積極
2025-04-15

黃女士
打荷切配
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
廣西千意餐飲管理有限公司
餐飲業(yè)
1、素菜和葷菜的切配,后廚切配打荷; 2、服從管理,配合廚師長(zhǎng)完成后廚工作和衛(wèi)生; 3、工作態(tài)度認(rèn)真負(fù)責(zé),品行端正; 4、有1年以上切配經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
2025-04-15

黃女士
切配打荷
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)-環(huán)球時(shí)代
廣西星期八國(guó)際旅行社有限責(zé)任公司
互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)
工作內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)將砧板切好配好的原料腌好調(diào)味、上粉?上漿、用爐子烹制、協(xié)助廚師制作造型 2、以協(xié)助炒鍋師傅將菜肴迅速、利落、精美地完成 3、調(diào)料添置、料頭切制、菜料傳遞、分派菜肴給“爐灶”烹調(diào),輔助爐灶廚師進(jìn)行菜肴烹調(diào)前的預(yù)制加工;餐盤準(zhǔn),備、盤飾、菜肴裝盤,輔助爐灶廚師進(jìn)行各種調(diào)味汁的配制 4、講究刀工,懂得食品的節(jié)約 職位要求: 1、有一年以上的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) 2、身體健康,無不良嗜好 工作時(shí)間: 工作時(shí)間: 晚班 9:30-14:00 16:30-21:00 中午 12:00-21:00 早 8:00-14:00 16:30-20:00 每天工作9小時(shí) 包含吃飯時(shí)間在內(nèi) 月休4天 包吃
2025-04-14

陳女士
飯?zhí)们信潆s工(對(duì)外營(yíng)業(yè))
3000-4000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
廣西捷爾卡投資管理有限公司
金融/投資/證券
工作內(nèi)容: 1、切配雜工:對(duì)菜品切配熟練等;上班時(shí)間早上10點(diǎn)到中午2點(diǎn),下午5點(diǎn)到晚上10點(diǎn)。 2、有餐飲連鎖店經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先; 3、該崗位具體薪酬,根據(jù)個(gè)人能力而定。 4、上班地點(diǎn):南寧市安吉大道西津村鋪面
2025-04-13

小梁
后廚切配打荷
3000-4000元
南寧-橫州-太陽廣場(chǎng)購物廣場(chǎng)(寶華西路)
崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)餐廳后廚的食材預(yù)處理和切配工作,確保食材質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2.根據(jù)菜品需求,完成食材的清洗、切割、調(diào)味等前期準(zhǔn)備工作。 3.協(xié)助廚師進(jìn)行烹飪過程,保證工作區(qū)域的清潔和整潔。 4.遵守廚房操作規(guī)程,確保所有設(shè)備和工具的正確使用和存放。 任職要求: 1.具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠在快節(jié)奏的工作環(huán)境中保持高效。 2.對(duì)工作細(xì)節(jié)有高度的關(guān)注,能夠準(zhǔn)確理解并執(zhí)行工作指令。 3.對(duì)食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有充分的認(rèn)識(shí),能夠嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定。
2025-04-11

張仁愛
良慶區(qū)打荷3800/月包吃住
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1、檢查當(dāng)天到貨食材收貨及冰箱的食材,異常立即匯報(bào)主管; 2、做好串品跟食材的解凍、備烤,做好素菜的串制; 3、工作區(qū)域的衛(wèi)生整理清潔,保存好當(dāng)天的食材。 要求: 1、18-28歲周歲,不招聘學(xué)生,短期工 2、身體健康,無傳染性疾病,無大面積紋身,不染鮮艷頭發(fā) 3、吃苦耐勞,能接受夜班,服從安排、男女不限 工作時(shí)間: 下午17:00—凌晨2:30 或下午18:00-凌晨3:30 一周一換 休4天 薪資:3800-4000元/月 員工福利: 1、門店提供包吃2餐(晚餐+宵夜) 2、房補(bǔ)200/月或者宿舍(小區(qū)環(huán)境,空調(diào)熱水洗衣機(jī)齊全,離門店步行十來分鐘) 3、工齡獎(jiǎng)200元/年,600元封頂 4、季度團(tuán)建聚餐+生日會(huì)、生日禮品+周年禮品福利 5、節(jié)假日禮品福利+節(jié)假日調(diào)休或者雙薪 6、每月優(yōu)秀員工評(píng)選+定期人員晉升考核+員工崗位技能培訓(xùn) 7、帶薪年假(滿1年加1天,5天封頂)+年終獎(jiǎng)等福利 8、高溫補(bǔ)貼100/月(6-10月) 門店可選: 良慶區(qū)龍光玖譽(yù)湖 今邕南寧燒烤玖譽(yù)湖店(有宿舍) 良慶區(qū)碧樂時(shí)光一樓 今邕南寧燒烤總部基地店(無宿舍) 面試時(shí)間:下午17:00-19:00,有意向可下午導(dǎo)航門店到店面試
2025-04-10

黃麒友
切配
3000-4000元
南寧-良慶區(qū)
南寧康惠餐飲投資有限公司
金融/投資/證券
1、嚴(yán)格按照制定的菜譜質(zhì)量要求,切配要保證刀工質(zhì)量,丁、絲、片、條、塊原料成型,大小、粗細(xì)、厚薄均勻,無連刀,符合烹調(diào)要求。 2、切配時(shí),要把好質(zhì)量衛(wèi)生關(guān),腐爛變質(zhì)的原料不加工,葷、素、成品與半成品原料分開切配,避免交叉污染,杜***物中毒。 3、擇、洗菜要嚴(yán)格按照程序操作,確保蔬菜潔凈衛(wèi)生。 4、切、洗菜時(shí)盛裝容器不允許落地。 5、切配時(shí)要精力集中,使用機(jī)械及切、剁、砍、絞時(shí)應(yīng)注意安全操作。 6、切配工作完成后,要及時(shí)將水池、地面、墻壁、機(jī)械、案板、盛菜用具洗凈,擺放整齊。 7、負(fù)責(zé)食堂肉類開生、蹬皮、去骨、扒油工作,做到物盡其用,整齊歸類。保證食堂的生產(chǎn)需要,絲、塊、丁均勻,細(xì)致,符合烹調(diào)要求。 8、講究衛(wèi)生,開生前要洗凈肉,開生后要清洗干凈場(chǎng)地、案板、刀具、機(jī)械設(shè)備。 9、負(fù)責(zé)保養(yǎng)開生間的各類機(jī)械設(shè)備工作,保證正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)。
2025-04-08

廖主管
南寧相關(guān)熱門崗位

- 南寧市長(zhǎng)塘肥仔飯店仙葫分店
- 所在行業(yè) 餐飲/交通
- 成立時(shí)間 22年(2003年2月19日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --