職位描述

工作內(nèi)容:
1、全力配合店長經(jīng)營做好相關(guān)經(jīng)營性工作,對廚房人員管理、出品標準和食安管理進行現(xiàn)場督查,執(zhí)行獎懲制度,及時處理突發(fā)情況;
2、根據(jù)門店經(jīng)營計劃,合理安排個人工作計劃及出品部人員排班,控制廚房團隊人力費用,確保人員配置合理化;
3、把控原材料采購數(shù)量、驗收盤點、出品質(zhì)量、出品速度,把控毛利潤和出成率、合理庫存量,跟進SOP標準執(zhí)行;
4、對廚房的電器設(shè)備,衛(wèi)生,實施定期的維護檢查,落實食品安全生產(chǎn)管理培訓,與消防安全常識,隱患排查;
4、對管轄門店廚房人員進行人才挖掘及招募、進行培養(yǎng)輔導,重點關(guān)注門店管理人員的梯隊建設(shè),為門店發(fā)展提供人才;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。
【任職資格】
1、2年以上餐飲廚房管理工作,熟悉廚房管理,熟悉食安知識;
2、有中餐或者燒烤崗位技能,在連鎖餐飲店行業(yè)優(yōu)先考慮;
3、25~35歲,,能接受夜班,身體健康,無傳染病及傳染病史;
4、有高度責任心和目標感,有較強的溝通、協(xié)調(diào)管理能力。
【薪資待遇】
1、工齡福利+生日福利+節(jié)假日各類福利
2、薪資待遇:6-7k/月 購買五險
3、上班時間:17:00-2:30 18:00-3:30
3、上班地址:目前南寧有21家門店,可根據(jù)門店需求及個人居住情況就近安排門店上班
4、福利:年假+年終獎+績效獎金+團建等福利
5、有合理的考核制度,可以通過考核晉升崗位級別,提升工資

上班地點

工作地址: 南寧 青秀區(qū) 民族大道 查看上班路線

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所在行業(yè)
成立時間 4年(2021年7月28日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費用標準
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