職位描述
崗位職責(zé)
1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。
2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。
4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。
5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗,確保賓客食品的絕對安全。
崗位要求
1、為人正直,有責(zé)任心。
2、有廚房冷菜或熱菜工作經(jīng)驗 。
3、身體健康,能吃苦耐勞。
上班地點
工作地址:
南寧 查看上班路線
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- 廣西暖山酒店管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店/煙草
- 成立時間 7年(2017年12月22日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 10-30人