職位描述
一、崗位職責：
1、負責制定廚房各種工作計劃；
2、監(jiān)管所有廚房的運營成本，并采取措施降低開支；
3、對廚房出品質量和食材成本承擔重要的責任；
4、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
5、監(jiān)督廚房各檔口主管對食品原料的管理，合理控制食品成本；
6、妥善處理客人對出品的投訴；
7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
8、了解客戶需求，每月研發(fā)新菜品；
9、每月走訪市場關于市場產品及價格的調查
10、與人力資源部或樓面部合作，計劃并實施有效的技能及溝通培訓課程；
11、負責廚師團隊人員團隊管理及建設，人才梯隊搭建；
12、上級交辦的其他事項。
二、崗位要求：
1、有8年以上中高端餐飲廚師長崗位工作經驗，精通粵菜、川湘菜等菜系，有一線城市中高端大店管理經驗的優(yōu)先考慮；
2、熟悉分子料理，對擺盤有一定的見解的優(yōu)先考慮；
3、有食物成本控制及菜單定價技巧的經驗；
4、有決策及解決問題、戰(zhàn)略思維、變革管理能力，有較強的團隊管理能力；
5、熟練掌握基本辦公軟件。
三、福利待遇：
1、底薪18000-23000元+月度績效獎勵+年度績效獎勵（視能力而定）。
2、包三餐，獨享單間（小區(qū)房，設備齊全，拎包入住）。
3、社保+國家節(jié)假日補休+節(jié)假日福利 +春節(jié)紅包+團建聚餐 +完善的晉升機制,輕松良好的團隊氛圍。
四、晉升路徑：
行政總廚-品牌運營總監(jiān)
上班地點
工作地址：
南寧 青秀區(qū) 青秀山 查看上班路線
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一般項目：信息系統(tǒng)集成服務；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；軟件開發(fā)；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；人力資源服務（不含職業(yè)中介活動、勞務派遣服務）；企業(yè)管理咨詢；廣告制作；品牌管理；廣告設計、代理；平面設計；廣告發(fā)布；教育咨詢服務（不含涉許可審批的教育培訓活動）；社會經濟咨詢服務；招生輔助服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）
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一般項目:工程管理服務;教育咨詢服務(不含涉許可審批的教育培訓活動);信息咨詢服務(不含許可類信息咨詢服務);市場主體登記注冊代理;信息技術咨詢服務;人力資源服務(不含職業(yè)中介活動、勞務派遣服務);企業(yè)信用管理咨詢服務;咨詢策劃服務;社會經濟咨詢服務;安全咨詢服務;環(huán)保咨詢服務;稅務服務;財務咨詢;健康咨詢服務(不含診療服務);認證咨詢;標準化服務;旅游開發(fā)項目策劃咨詢;企業(yè)管理咨詢;票據信息咨詢服務;建筑信息模型技術開發(fā)、技術咨詢、技術服務;技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣;知識產權服務(專利代理服務除外);科技中介服務;市場營銷策劃;招投標代理服務;公共安全管理咨詢服務;網絡技術服務;招生輔助服務;商務代理代辦服務;軟件開發(fā);軟件銷售;建筑材料銷售;日用百貨銷售;文具用品零售;辦公用品銷售;電子產品銷售;服裝服飾零售(除依法須經批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動)許可項目:建設工程施工;建筑勞務分包;施工專業(yè)作業(yè)(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準) -
教育科技領域內的技術開發(fā)、技術咨詢、技術服務、技術轉讓；教育信息咨詢（除教育培訓、職業(yè)技能培訓等國家有專項規(guī)定外，不含出國留學及中介咨詢）、企業(yè)管理咨詢、翻譯服務、會議服務、投資信息咨詢（金融、保險、證券等國家禁止或限制的服務除外）、文化藝術交流活動組織策劃；自費出國留學中介服務（憑許可證在有效期內經營）；軟件開發(fā)；計算機系統(tǒng)網絡綜合布線；銷售：計算機軟硬件。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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許可項目:種畜禽生產;種畜禽經營;牲畜飼養(yǎng);飼料生產;農業(yè)轉基因生物產品加工;動物無害化處理(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準)一般項目:糧食收購;貨物進出口;技術進出口;進出口代理;牲畜銷售;農副產品銷售;飼料原料銷售;谷物銷售;畜牧漁業(yè)飼料銷售;農林牧漁業(yè)廢棄物綜合利用;畜禽糞污處理利用;再生資源回收(除生產性廢舊金屬);再生資源加工;再生資源銷售(除依法須經批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動)
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許可項目：建設工程施工；住宅室內裝飾裝修；消防設施工程施工；建筑勞務分包；施工專業(yè)作業(yè)；建設工程設計；建設工程監(jiān)理；公路工程監(jiān)理；水利工程建設監(jiān)理（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：建筑材料銷售；工程管理服務；工程造價咨詢業(yè)務；消防技術服務；消防器材銷售；勞動保護用品銷售；家用電器安裝服務；家具安裝和維修服務；普通機械設備安裝服務（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）
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一般項目：體育用品及器材批發(fā)；非居住房地產租賃；服裝服飾批發(fā)；鞋帽批發(fā)；服裝服飾零售；互聯(lián)網銷售（除銷售需要許可的商品）；箱包銷售（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）
- 廣西壹座城二十四味餐飲有限責任公司
- 所在行業(yè)
- 成立時間 3年（2022年4月7日）
- 企業(yè)性質 有限責任
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