職位描述
1. 準(zhǔn)備工作材料:每天工作開始之前準(zhǔn)備好必要的工作材料,包括刀具、砧板、保護手套、固定設(shè)備等。確保工作場所整潔有序,并保持工作區(qū)域的衛(wèi)生和清潔。
2. 分割、切割和處理肉類:根據(jù)客戶需求和工作安排,將生鮮的肉類進行分割、切割和處理。需要具備熟練的刀工技巧,將不同部位的肉類分割成規(guī)定的尺寸和形狀。在分割過程中,鮮肉分割師需要注意操作安全,避免傷害自己和他人。
3. 質(zhì)量控制:鮮肉分割師負責(zé)確保分割出的肉類符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。需要檢查肉類的新鮮度、顏色、味道和紋理等指標(biāo),以確保產(chǎn)品的質(zhì)量。如果發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的肉類,鮮肉分割師需要及時報告給上級,并采取相應(yīng)的措施進行矯正。
4. 收集和處理廢料:在分割過程中產(chǎn)生的廢料需要鮮肉分割師進行處理。需要將廢料進行分類和清理,并確保廢料的正確處理方式,以減少環(huán)境污染和健康風(fēng)險。
5. 裝配和包裝:將分割好的肉類進行裝配和包裝,以便供應(yīng)給客戶。按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和包裝要求,將肉類進行裝袋、打包和標(biāo)記,并確保包裝的整潔和正確。
6. 衛(wèi)生措施和規(guī)定:嚴(yán)格遵守衛(wèi)生措施和規(guī)定,包括佩戴工作帽、口罩和手套,保持工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生,正確使用和保管刀具和設(shè)備,以及遵循食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
7. 團隊合作:與其他團隊成員密切合作,包括分割師助理、清潔工和運輸人員等。需要協(xié)調(diào)工作流程,確保分割工作的順利進行,并及時傳遞工作相關(guān)信息。
- 具有相關(guān)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗和技能,熟練掌握肉類分割和切割技術(shù)。
- 具備良好的刀工技巧和操作安全意識。
- 具備良好的時間管理和工作效率,能夠在繁忙的工作環(huán)境中保持高效率的工作。
- 具備團隊合作和溝通能力,能夠有效地與其他團隊成員合作,共同完成工作任務(wù)。
- 具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和責(zé)任心,對工作質(zhì)量和衛(wèi)生要求有高標(biāo)準(zhǔn)。
- 熟悉并遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),熟悉相關(guān)法規(guī)和規(guī)定。
- 能夠適應(yīng)工作強度大、保持良好的工作狀態(tài)和體力。
公司簡介
廣西農(nóng)墾電子商務(wù)有限公司(以下簡稱“農(nóng)墾電商公司”)成立于2020年7月,注冊資本3000萬元,近3年營業(yè)額超25億元,主要負責(zé)農(nóng)業(yè)食品全渠道營銷服務(wù)。
農(nóng)墾電商公司依托廣西農(nóng)墾集團的品牌、規(guī)模、資金、專業(yè)技術(shù)團隊等資源優(yōu)勢,分別搭建了廣西食品供應(yīng)鏈共享信息化平臺和工會福利集采信息化平臺。并建立了廣西食品供應(yīng)鏈共享倉、廣西農(nóng)墾優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品展示展銷中心和廣西(東盟)水果供應(yīng)鏈共享倉。全面整合食品產(chǎn)業(yè)鏈資源,與產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的參與企業(yè)合作共享資源。專注向廣大消費者提供安全健康食品及優(yōu)質(zhì)的服務(wù),致力于構(gòu)建食品產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展生態(tài)圈,推動優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品上行和食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興。
目前,廣西食品供應(yīng)鏈共享平臺依托共享倉的凈菜加工車間、農(nóng)墾集團旗下的農(nóng)場公司,以及區(qū)內(nèi)外穩(wěn)定的食材供應(yīng)基地建立了直采機制,通過溯源系統(tǒng)有效保障食品安全,豐富食材供應(yīng)的品類。平臺搭建以來已服務(wù)區(qū)直機關(guān)單位和企事業(yè)單位近10家,年營收超7700萬元。
工會福利集采平臺匯聚了全區(qū)各電商示范縣的特色農(nóng)產(chǎn)品資源近500個特色單品,幫助廣西特色農(nóng)產(chǎn)品拓寬銷售渠道,助推數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)。已服務(wù)區(qū)內(nèi)各級工會單位超1000家,銷售各類特色農(nóng)產(chǎn)品超3億元。同時強化平臺信息化管理,不斷提升線上線下互動營銷的服務(wù)能力,并開展形式多樣的線上線下推廣活動,有效帶動產(chǎn)品營銷推廣及品牌效益提升,展現(xiàn)國企擔(dān)當(dāng),助力鄉(xiāng)村振興。
上班地點
工作地址:
昆侖大道169號廣西金橋國際農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場二期加工車間2層01-22 查看上班路線
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- 廣西農(nóng)墾電子商務(wù)有限公司
- 所在行業(yè) 電子商務(wù)
- 成立時間 4年(2020年7月9日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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