職位描述
1、負(fù)責(zé)團(tuán)餐項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)管理,落實(shí)公司經(jīng)營(yíng)決策、計(jì)劃、保證日常工作有序進(jìn)行,完成營(yíng)業(yè)目標(biāo);
2、制定并執(zhí)行食堂運(yùn)營(yíng)相關(guān)的規(guī)章制度和運(yùn)作流程;
3、了解項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)、食材及人工成本并合理控制,對(duì)食物進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)管控,確保為甲方提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù);
4、負(fù)責(zé)項(xiàng)目人員管理,安排班次、合理分工,抓好員工隊(duì)伍的建設(shè),確保項(xiàng)目正常運(yùn)營(yíng);
5、與甲方保持溝通,督導(dǎo)、檢查現(xiàn)場(chǎng)工作,保
證就餐環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量,提高顧客及甲方滿意
度;
6、保持工作區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生水準(zhǔn),加強(qiáng)部門安全服
務(wù)管理工作,落實(shí)食品、衛(wèi)生及消防安全工作;
7、指導(dǎo)餐飲服務(wù)設(shè)備得到適當(dāng)?shù)氖褂?,維護(hù)及
更換,對(duì)項(xiàng)目管理提出建設(shè)性意見,為食堂創(chuàng)收做出合理的規(guī)劃;
8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
上班地點(diǎn)
工作地址:
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餐飲樓面經(jīng)理5000-6000元欽州-欽北區(qū)-萬國商業(yè)廣場(chǎng)崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)協(xié)助餐飲副總經(jīng)理開展餐廳部日常管理工作。 2、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系,確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 3、協(xié)助副總經(jīng)理制定餐廳推銷策略,督促員工做好菜品的推銷工作,提高餐飲銷售收入。 4、建全物資管理制度,對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 5、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)及考核工作 崗位要求 1、男女不限,40歲以下,高中以上文化程度;三年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí),熟練掌握中餐、吧臺(tái)等的技能及管理技巧。 3、熟悉廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程,善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作,能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、有一定的團(tuán)隊(duì)管理及協(xié)作能力。2025-09-10韋延海
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餐飲經(jīng)理6000-7000元欽州-欽南區(qū)樓面經(jīng)理:1名,男女不限,年齡40歲以下,有過餐廳樓面經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)三年以上,熟悉餐飲服務(wù)流程,有一定的團(tuán)隊(duì)協(xié)作及管理能力,月薪6000-7000元。2025-09-08韋延海
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- 廣東中旭餐飲服務(wù)有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 5年(2019年9月27日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --